June 12,2007 19:45

來吃芒果囉~~快速切芒果秘笈

夏天到了 經過水果攤傳來陣陣夏日水果特有的香氣
好吃好吃 好吃的芒果來囉


來吃芒果吧
小米超喜歡吃水果的。
但為何會想寫這篇文章,其實是因為前幾天中午在廚房芒果,結果切了快30分鐘,我婆婆終於忍不住進廚房看我到底在忙什麼?
然後便快速的展現她切芒果的絕技,也許大家都會這招,但因為我不會,所以我真的是拍手叫好呢!
我婆婆說我切那麼久又那麼醜,誰敢吃啊?
看了看盤子裡我切好的,大概只有小米不會嫌棄。
決定跟大家分享如何快速切出漂亮的芒果,端上檯面。
1.先挑選一顆飽滿圓潤色澤和香氣都一級棒的芒果,我想媽咪們都很會挑水果。



2.將芒果立起來。


3.然後取靠近核的中心線切開,也就是從上方看會變成一半,越接近果核越好(這樣肉才不會留下太多)。



4. 所以切開來後等於是三等分,兩個大半圓加上一個橢圓 。



5.然後就可以剝皮啦!! 剝皮的時候要注意,要由屁股往頭的方向撕開,這樣果肉才不會被剝下來太多,也就是可以吃比較多肉啦!不會被皮都帶走了。




6.中間的橢圓部份,先把底部的蒂頭去掉,然後就可以輕鬆的撥下一圈芒果皮。



7.剩下的果核當然不能浪費,切下一些小邊邊的肉,剩下的當然是媽咪努力吸食。
(記憶中我媽小時候都只吃核,現在我也是吃果核,小米吃果肉。偉大的阿母們~~)



8.兩大塊果肉當然要切成一個個美麗的小方塊,纖維才不會太長卡住一家老小的牙縫。



9. 當然小寶貝要用小碗裝,芒果汁滴到衣服可不好洗哩。



10. 就可以完美上桌囉!!



瞧小米吃的多滿足,她是因為塞大太口所以看起來嘟著嘴。
最後還閉目好好品嚐起來呢!


其實如果切的太碎最後底下的會變成一些果汁,可以直接用吸管吸果汁喔!

希望這各方法可以適用於各位,如果你們早就會了,或是有更好的方法,也別忘了跟我分享喔。
不過我不得不承認,薑還是老的辣啦!!

  • elviva13 發表於樂多回應(11)引用(0)育兒分享編輯本文
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    回應文章
    那個啊...
    我有另外不錯的切法噢!
    就是在那二片肉上用刀畫成像切豆腐那樣一二公分左右的十字形方塊
    之後兩手將皮往下一扳,芒果果肉就會像傘狀一樣打開
    接著很輕鬆就可以把果肉從皮上弄下來了
    果汁也不會滴得到處都是好可惜

    至於切三等分這作法,我以為大家都這樣切呢~


    很好奇妳自己原本是怎麼切的乾媽
    | 檢舉 | Posted by fis。 at June 13,2007 02:01
    小米媽
    妳一定跟我一樣
    就是用刨刀把皮都刨開
    然後左手拿著光溜溜的芒果
    右手顫抖的拿著刀
    ㄎㄎㄎ
    是這樣嗎?!
    不過我也切習慣了...

    但是
    芒果比較毒~皮膚不好的我~不能吃
    嗚嗚嗚...
    | 檢舉 | Posted by 娃若 at June 13,2007 12:20
    Q比也超喜歡吃芒果的,前些天因為他又一直芒果芒果的,我們又上超市帶回了一些

    我也都是先把整顆去皮再切吔,,
    學到一招了
    | 檢舉 | Posted by 阿粉粉 at June 13,2007 15:27
    好好吃的芒果喔!看的潔西卡都流口水了!!!

    下回小米媽把芒果打成冰沙,相信小米會更愛喔!!!
    | 檢舉 | Posted by Jessica at June 13,2007 16:00
    真是有趣的討論
    我家也是一直這樣三分切後
    左右兩半畫格子後倒翻過來吃

    不過前幾天老方用了一個很有趣的方法吃:
    用刀把芒果攔腰畫一圈(刀深要碰到果核為止)
    稍微出點力掰開 就會出現凹凸狀的兩半
    凹的那半可以用小湯匙挖啊挖的吃光(很適合給小米邊玩邊吃)

    不過當我正稱讚他的創意時
    發現凸的那半其實就不太方便吃了
    除非你想握住滑溜溜的果核當雞腿啃

    ps. 後來他說是雜誌上學來的
    | 檢舉 | Posted by 波 at June 13,2007 21:15
    乾媽
    我的方法跟娃若一樣呢

    娃若
    你用刨刀喔~我是用小水果刀先脫光衣服
    然後再切片 就快被我捏爛了

    粉粉
    終於有人跟我一樣的方法
    Q比也愛吃芒果 不過別吃太多 芒果比較毒喔

    Jessica
    真高興路上巧遇~下次一起喝芒果冰沙吧!
    不過小米打成汁的東西她一分鐘就解決一杯了。


    還不簡單,另一半再劃一刀,就可以先把果核取下啦!!
    老方的方法真酷!!明天就來試試。
    但我很怕小米會挖的稀巴爛,還弄髒衣服說。
    | 檢舉 | Posted by 小米媽 at June 13,2007 22:14

    看來妳忘了我們學生時代的美好記憶了
    我們曾一起用我那方法吃過芒果說...嗚...
    | 檢舉 | Posted by 乾媽 at June 13,2007 22:51
    芒果很毒哦
    我們家的人吃芒果很誇張吔
    都是一大盤一大盤的吃
    Q比也是一個碗滿滿的
    有時還要吃第二碗
    看來要克制一點
    | 檢舉 | Posted by 阿粉粉 at June 16,2007 11:33
    通常中醫師的說法是
    芒果暑熱 所以易引發皮膚及身體的毒
    如果剛好皮膚不好 或有過敏體質
    易引發過敏原
    其實也沒有說一定啦~~粉粉放寬心~~小心點總是比較好
    | 檢舉 | Posted by 小米媽 at June 16,2007 22:04
    我跟Doris也是超愛吃芒果,夏天哪有不吃芒果的道理呢?
    我記得要結婚的那年暑假我去美容院做全身去角質,結果美容師說:小姐,妳全身都散發出芒果的味道耶...哈哈哈哈~
    看來我的芒果真的吃太多了!!
    | 檢舉 | Posted by Doris媽媽 at June 16,2007 22:38
    朵媽
    妳全身都散發出芒果的味道!!你該不會用芒果敷臉吧...
    | 檢舉 | Posted by 小米媽 at June 18,2007 18:13
     
     


     
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