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October 17,2009

中秋節月餅DIY+柚子龍貓(4.6ys)

每年中秋節，不外乎就是和夫家人聚餐、朋友烤肉，今年很難得的都沒有活動。
我和小米當天早上去內湖的媽媽PLAY參加中秋活動!
 

2009.10.3 媽媽PLAY
中秋節體驗作月餅的樂趣

我從沒想過可以自己做月餅，還是港式月餅呢!
原料有兩種:烏豆沙和芋頭泥，烏豆沙分成3份，揉圓壓平各包入一小塊鹹蛋黃，再搓圓，
芋頭泥也分成3份，揉圓壓平各包入一塊黑糖Q心麻糬，再搓圓，一共完成6顆。
 
這個步驟，小米獨立完成呢!

今天有兩種口味喔!

接下來要準備最重要的酥皮，低筋麵粉70g+糖漿35g+花生油25g然後用橡皮刮刀拌勻。
 
孩子真的長大了，自己可以操作。

小米很認真的盯著電子秤倒入麵粉



白板上有配方比例

皮依照不同模型大小，所需重量也不同，細心均分包入內餡。
 
這還真的需要真功夫!!

油膩膩的還真不容易包，很容易露餡。

將包好內餡的月餅輕輕壓入模型內，再輕輕將模型拿起，不可以太用力喔!
 
說真的，我跟小米一樣興奮。

哇!真的成功了耶。

小米塗的太多，老師說這樣會燒焦，趕緊用衛生紙吸一些起來。

完成後刷上一層薄蛋液入烤箱烘烤

等待港式月餅烘烤的同時，沒想到還要製作綠豆糕耶!
 
直接吃就很好吃耶~~

這是用綠豆仁和蜂蜜作成的綠豆仁磚

小米一點都沒嫌累，左右手交換磨完全部。

利用篩網過濾磨成粉



利用跟剛才一樣的可愛造型模具

小米只肯借我玩一個，其他都自己來。

把綠豆粉鋪進大約2/3

看起來很像.........@_@

中間擠進一些黑芝麻餡，然後再鋪上綠豆粉。

因為不用力的話，綠豆粉很容易散掉。

這次可要非常"用力"壓喔!

只有獅子是我做的。

大成功!裝起來好可愛喔!

做好的綠豆糕，其實可以直接吃，但建議放冷凍庫冰一天，會比較紮實也好保存。
港式月餅剛烤出來則很硬，建議放常溫三天後餅皮回軟，比較好吃。
 
好香喔!好想馬上吃。

港式月餅出爐咧~~~

中秋節除了月餅，當然還有一個重要的食物，就是"柚子"。
今天我們的柚子可要變身成可愛的龍貓呢!
 
肚子的皮挖掉變成白肚肚，耳朵手不要畫太小，容易斷掉。

挑選一顆肥大的柚子，畫上圓肚子、耳朵和手

鬍鬚是利用小掃把剪下來的喔。

貼紙貼上眼睛鼻子，用牙籤搓洞插上鬍鬚。

這隻龍貓跟小米很像~~~

用竹籤插著挖下來的肚皮當小傘，玩成囉。

小米也很喜歡看龍貓DVD

媽咪最喜歡龍貓了~~



工作完成，也要動手清洗收拾喔!

這三樣東西，下午我們要帶回外婆家跟大家分享，今年中秋節因為這場體驗特別不一樣呢!
回家以後，發現夾了芝麻餡的綠豆糕真好吃!港式月餅也很香，大家都很喜歡喔!
至於龍貓啊!中秋過後，就被小米分屍了，因為她實在太愛吃柚子了。
 


謝謝小樺老師!!

聽說萬聖節還有活動喔! 萬聖節特別體驗(南瓜蒙布朗.巧克力棒棒糖.扮裝派對) 喜歡的媽媽們可以參考看看!

Posted by elviva13 at 樂多Roodo! │20:09 │回應(6) │引用(0) │節慶活動
樂多分類：待產/育兒 工具：編輯本文
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回應文章
那個柚子皮做的龍貓好可愛呀，可惜我們這邊沒有這種形狀的文旦，不然我也很想(叫爸爸教聆聆)試試看!!!
Posted by Penny at October 18,2009 06:22

愛也是看了小樺的格子,也做了一隻龍貓柚呢!
有機會愛也希望勛和倩能跟小米一樣,
親自參與月餅的製作,感受過節的氣氛之餘,
也能體會食物之得來不易呢!
Posted by 愛 at October 18,2009 07:01
這活動看來好好玩
小米一定玩的很開心
她做的月餅與龍貓都超可愛的
給她一百分
Posted by Caprice Comme Nuages at October 19,2009 05:25
那龍貓真是一絕，讚啦
好久不見小米媽
發現，你可真瘦呀
肚子咧？好一個苗條的媽咪
Posted by book at October 20,2009 15:05

龍貓柚很可愛....

小米媽的產期是何時呢
Posted by michelle at October 21,2009 10:52

好好玩喔！
龍貓柚真是可愛！
Posted by tt at October 26,2009 14:06


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