<< 媽媽的寵物 | 回blog首頁 | 熊出沒注意 >>

March 29,2005

烤海鮮10-2

ro.jpg這家店位置並不好，第一次去的時候找了半天，結果還是打電話去問才找到。

還讓那時候跟著我們走的wy夫婦吃了不少寒風！
但是...這一切都是值得的！
在進去以後...

以美味海鮮聞名的北海道，最棒最過癮的海鮮吃法就是這種源自於原住民料理的：

稱為「炉端焼き」（爐邊燒烤）的料理真是再簡單不過了！店中間一個好大的炭火爐，上面擺張鐵網，就烤起魚、蝦、螃蟹、花枝...等海鮮，除了撒一點鹽，幾乎什麼調味料都不用，也沒有任何繁複的料理程序，更沒花俏的矯飾！

就是簡單的用炭火的紅外線來烤，標準北海道人的粗獷豪放做法。

但是那東西就是好吃得讓人顧不得燙，連舌頭都差點一起吞下去！
好吃！沒別的條件，就仗著「新鮮」二字氣死天下廚房好漢！真正欺人太甚！

誰叫這些海鮮都是當地漁港網上來的呢？

不只海鮮，農產品也很鮮美，菜單項目不多，沒得挑，除了海鮮外只有烤飯團和烤馬鈴薯兩種選擇，靠的也是當地農家的新鮮貨色，兩種都試吃一點：飯團烤得外皮又脆又香，裡面還是一樣軟甜！天下一品的馬鈴薯烤好後撥開外皮、丟一大塊也是北海道產的奶油，等奶油融化就是入口香醇、恰到好處的奶油香濃滑潤...

心裡只想到美味的食物，差點忘記說，兩位老闆娘親切的態度和「燒聲」的聲音，也是店裡的一大有名特色。



Posted by litaotao at 樂多Roodo! │21:15 │回應(12) │引用(1) │10PlacesOf Sapporo
工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/54135
引用列表:
性爱电影【性爱电影】 at May 10,2006 18:33
回應文章
好吃啊! 好吃啊! 還在懷念.
可是要懂日文才能去呢! 殘念...!
Posted by wy at March 30,2005 11:31
dear WY

是啊！我也想到就流口水呢！
不會日文不要緊，下次你們來再一起去。
Posted by 蘋果樹 at March 31,2005 21:25
這般引誘人.....
口水直直流.....
Posted by minx at April 1,2005 18:38
dear Minx

真的好吃喔(誘人中)！
趕快來吃吧！
Posted by 蘋果樹 at April 1,2005 20:19
看起來真令人垂涎三尺！但那難道是直接把「活」的拿來烤嗎？我在旅遊節目上看過：那叫端爐燒，別名殘酷的地獄燒。直接把活的拿來考，孢魚還在上面滷動呢！不過能夠吃到最新鮮的海鮮呢！請問這就是爐邊燒烤嗎？
Posted by 陳立庭 at May 7,2005 21:48
dear 立庭

「炉端焼き」如果直接翻譯漢字，就是爐端燒，
不過並不限定是燒烤活的海鮮，什麼都能拿來燒。

我曾寫mail給你，不過都沒收到回音，
你的北海道介紹後來如何了呢？
Posted by 蘋果樹 at May 8,2005 13:02
我的信箱有點小問題，現在已經修好了！謝謝！
Posted by 陳立庭 at May 17,2005 12:56
dear 立庭

你的網站好像也常出問題呢！
信箱的問題好了？表示有收到mail？
Posted by 蘋果樹 at May 17,2005 20:11
可以請問這家店的詳細地址嗎？
Posted by sharon at September 29,2005 15:16
dear Sharon

不好意思，我不知道地址，甚至連店名都忘了，
隔的時間長了，現在讓我去找，還不見得找得到呢！
Posted by 蘋果樹 at September 30,2005 21:17
蘋果樹
沒關係
我現在有找到一家炙屋和七福神商店
看起來不錯ㄟ
Posted by sharon at November 4,2005 15:04
這個留言有點唐突
因為我也到過這家爐端吃過非常美味的燒烤
又見版主也忘了店家地址
於是便想提供一下
^^

爐端 釧路市榮町3-1 電話:0154.22.6636
Posted by minami at November 7,2006 15:54


回最上方