小玲＆阿秀 的部落格

　　三個星期過去了，滿溢的熟悉菜餚香仍然縈繞盤旋在腦海裡，舌尖也還念念不忘這些家鄉的美味。當晚在柔和燈光的昏黃催化下，小玲好像回到懷念的國中高中時代，在幫忙打雜理菜、談心說笑之間，媽咪便已張羅好滿桌的佳餚，用食物香和母親的愛撫慰了遊子小玲驛動的心。

　　在逛完植物園之後，小玲本想帶媽咪再到別處走走，但媽咪卻另有計畫。原來媽咪惦記著第一天來到小玲家時，冰箱空空如也的情況，知道小玲平常幾乎是不下廚的，所以決定今天提前回家做晚餐，給小玲做最後的特訓。

　　媽咪大概只花了兩小時就完成了今天所有的菜色。小玲覺得媽咪好厲害呀，完全不用食譜，任何平凡的食材經過媽咪的巧手，都會變成美味的料理，就連炒油菜心都比小玲炒的好吃呢。如果換作是小玲，這桌菜大概會變成沒什麼味道的蛤蠣湯、蒸得太熟的大蝦、原味烤鱈魚、蒜泥白肉、烤雞腿、和炒得像水煮的油菜心吧（豬腳可能就放棄了）！

九層塔炒大蛤蠣，媽咪說吃起來像海瓜子。


帶卵的大蝦，忘了是什麼名子，小玲在西雅圖待了四年，從來就不知道有這種好吃的蝦，媽咪一來就發現了。


豆豉鱈魚（Sea Bass）炒大蔥（Leek）。用媽咪帶來的豆豉炒鱈魚或蒸鱈魚，超好吃的。如果不是媽咪做這道菜，小玲到現在還不知道Sea Bass原來就是鱈魚，而且大蔥可以拿來炒魚呢！


家傳紅燒三層肉，這可是媽咪的拿手好菜之一，媽咪就是用這道菜（當然不只這道）抓住老爸的胃的。色香味俱全，非常下飯。


家傳紅燒豬腳，另一個媽咪的拿手好菜，同樣是「抓胃」有功。


伏特加麻油雞湯。因為買不到米酒，媽咪改用伏特加，並且用火雞腿取代美國肉雞腿，味道一極棒，和在台灣吃到的麻油雞湯（當然還是媽咪做的）不相上下。