小玲＆阿秀 的部落格

　　不要誤會了，小玲和阿秀沒有那麼神勇，才剛從Taos回來，就接著跑去西班牙玩啦！

　　Santa Fe有兩家不錯的西班牙菜餐廳，El Farol是在著名的藝廊、藝品街Canyon Road上，另一家El Meson則是在Santa Fe Plaza旁。幾年前去過El Meson，記得他們有蠻多種海鮮飯的選擇，那時因為經驗不足，並沒有多點一些西班牙菜著名的小菜（Tapas），一群人點了兩三種海鮮飯（Paella），味道真的很不錯。而晚上七八點以後，還有人在吧台旁彈吉他唱歌，氣氛輕鬆又熱鬧。

　　這次要試的就是另一家El Farol的西班牙菜。早在決定去Taos滑雪時，小玲就指定回程時要去El Farol吃晚餐，因為之前阿秀將之前一次在El Farol的午餐經驗蓋得天花亂綴，讓小玲說什麼也要去嚐嚐看。

從Taos回到Santa Fe時，雖然已經下午七點，天空還是很明亮湛藍，暖暖的夕陽灑在Canyon Road的小巷裡。





看得出來嗎？同行的Nickel說這是梅花。



El Farol就在路邊。看到店面前的戶外雅座，也沒考慮到太陽下山後的氣溫，我們竟然很興奮的跟服務生說要坐戶外的位子。



原來屋子後面還有一區半戶外的座位，可以在藍天（或星空下）用餐，又不會著涼。



　　今天服務我們的是一個英俊靦腆的帥哥，看著我們四個人，對著西班牙文混合英文的菜單，討論個不出所以然來，主動為我們推薦他覺得不錯的小菜，而且還都是我們想點的熱食的小菜。（小玲和Flora不停的說：真是又帥又體貼呀！）所以我們總共點了四道小菜和一道兩人份的海鮮飯，每道菜都很好吃喔。
　　Flora在餐後還特別要求和這帥哥Brian合照，瞧Flora多嬌羞靦腆，笑得多開心啊～



小玲另外點了西班牙式的薄荷萊姆調酒－Mojito。
薄荷的苦苦涼涼配上萊姆的微酸，夏夜的清爽風情。



Pato Asado - roasted duck breast with Moroccan carrot source
烤鴨胸肉佐摩洛哥紅蘿蔔醬
鴨肉烤得剛剛好，一點也不會太乾，再配上清爽甜味的紅蘿蔔醬汁，適當的中和了肉味。



Croquetas de Samone – smoked salmon potato cakes with caper aioli
鮭魚馬鈴薯餅佐caper aioli醬汁
鮭魚馬鈴薯餅煎（或炸）得鬆鬆軟軟的，配上微酸微甜的沾醬，很好吃。



Pulpo – grilled octopus with smoked paprika
辣烤章魚佐橄欖碎粒
這個烤章魚的味道和台灣的烤章魚真有起分相似，辣得夠味，再配上味道濃重的橄欖，真是下酒。



Aguacate – crispy fried avocado with salsa cruda and lime crema
酥炸酪梨佐salsa及萊姆黑醋醬
炸得熱熱的酪梨配上微辣的salsa和微酸的沾醬，周圍還淋上一圈義大利黑醋，一口咬下去，真是滿足呀。



Paella
招牌西班牙海鮮飯。
超多料的海鮮飯，每口都會吃到海鮮、香腸、雞肉或蔬菜；番紅花特殊的味道，混合海鮮和其他材料的甜味，完全被米吸收，所以連米都特別好吃。



El Farol的飯後甜點都很特別，我們當然也不會錯過，不過大概是因為吃得太滿足了，沒有任何人記得要拍照。我們點了一道無花果乾（Fig）做的甜點，無花果裡夾入Mascarpone起司，上面再淋上焦糖、撒上碎核果。無花果乾的甜味配上Mascarpone起司濃稠的奶香味，很特別的味道，和酥脆的果粒融合成奇妙的口感，也為我們的西班牙美食之夜劃下了完美的句點。