小玲＆阿秀 的部落格

這裡所說的「酪梨壽司」不是那個寫文章很好笑的酪梨壽司，
這個問題也不是不辣哥擅長的冷謎語，
而是小玲和阿秀在一個悲慘經歷中的偶然奇妙發現。

話說去年十二月初的時候，
小玲和阿秀到華盛頓州的Stevens Pass滑了這個冬天的第一次雪。
過了一個月才寫遊記這也不是第一次，
所以自己也已經見怪不怪習以為常，
反正口袋中的藉口也很多，像是要準備搬家啦，下大雪啦，還有發懶等等的。
去Stevens Pass的那兩天都剛好在下雪，天陰地凍，所以沒特別拍什麼風景照，
只有下面兩張在吃午餐時拍的雪景，請大家笑納。




這次滑雪最大的收穫是知道原來滑雪的技巧不太會忘，
一站上雪屐，上個冬天的記憶霎時間就衝回雙腳，順利得開始滑了起來。
不過滑了兩天，還是停留在半調子的Skid Parallel這個中級滑雪者的超級魔障，
如果下次滑雪時再不能自行摸索突破升級到優雅的Parallel，就真的要去上課了。

不過滑雪不是這一篇的重點。
重點是小玲和阿秀第二天滑完雪之後，
想說這兩天都很認真運動消耗體脂肪，就犒賞自己一下去吃壽司，補充回來這樣，
所以我們就到了【I Love Sushi】這家連鎖日本料理店在Bellevue的分店。
結果，在這裡，我們吃到了生平中最難吃的生魚片。

是的，超難吃。現在想起來還會發抖。

生魚片一端上來，我們就皺起了眉頭：怎麼有人可以把生魚片切得這麼醜啊！
每一片鮭魚鮪魚還有不認識的魚都是不規則多邊形，有大有小，邊有長有短，有厚有薄，
再仔細一瞧，那魚肉裡的筋怎麼這麼明顯？
果不其然，放入嘴裡一咬，居然無法一次順利切斷，還得真的得用嚼的才能順利嚥下去。
當然也有吃不出筋的魚肉，不過他們其實更糟，因為整塊魚肉都是綿綿沙沙的口感，
讓我們不禁懷疑這些魚肉是不是結凍後再解凍來賣的不新鮮魚貨，
尤其是那在口中滯留不去的強烈魚腥味，不管喝多少綠茶都沒辦法消除。

很不幸的，我們還點了超過兩個人的胃容納得下的份量，
只得夾一塊魚，沾上大量的芥茉醬和醬油，放入口中胡亂咀嚼一番後吞下肚去，
然後再灌上一大口的綠茶。
真是吃得又慢又辛苦。
唯一味道比較正常的是軟殼蟹捲，不過這軟殼蟹又乾又扁，也是沒什麼滋味。

在我們反覆咀嚼著「花錢受罪」的真諦時，
也因為百無聊賴，開始東張西望的看起桌上的擺設，
結果發現了這張有趣的紙。


就像在美國的中式餐廳裡幾乎都會有十二生肖的桌墊，免洗筷的套子上都會教你如何拿筷子，
飯後還都會附上不知道誰發明的幸運餅乾一樣，
在美國的壽司店也常常來上這樣一張上面有著很多壽司的圖片，
後面附上英文的名稱和日文漢字的寫法。
這其實是個不錯的主意，讓不認識壽司的人可以按圖索驥一番，
而我們平常也不太會分心注意上面寫些什麼漢字，因為大多沒有對應常見中文，看了也不會唸，
不過今天實在是情況特殊，我們不得不分心在其他東西上，以免注意力被受苦中的味蕾奪去，
所以今天是一個圖一個圖仔細得去欣賞，
看著看著，就看到了今天的主角「酪梨壽司」。

「酪梨壽司」自然就是包著酪梨的捲壽司啦，
其他的料就是創意發揮，可以有小黃瓜、蟹肉棒、飛魚卵或其他海鮮，
這個壽司似乎是美國的發明，所以又有另一個名字叫做California Roll（加州捲）。
那這個「酪梨壽司」的日文漢字到底是怎麼寫呢？
好奇的我們不看還好，看了就笑得差點將嘴裡的不明物體噴出來，
原來是這麼寫的：「魚加」（一個字）。

不知是哪個天才想出來的，這時我們的心情只有Orz…