小玲＆阿秀 的部落格

前一陣子西雅圖天氣超熱時，Whole Foods正好提供了Sangria雞尾酒的食譜，愛喝酒的小玲看到以後就一直念念不忘，週末一到就試做了White Sangria找室友一起喝，酸酸甜甜、冰冰涼涼的滋味，在炎炎夏日喝起來，真是可口極了。上週末，阿秀來西雅圖，小玲又再做一次White Sangria，和阿秀一起分享。

Sangria以白酒和紅酒為基底，分別可以做出White Sangria和Red Sangria，因為特別喜歡White Sangria成品的顏色，所以只有試做了White Sangria，大家有機會也可以試試Red Sangria。

White Sangria材料：
乾白酒（Spanish dry white wine）1瓶、白萊姆酒（white rum）1/4杯、Grand Marnier 1/4杯（可加可不加）、柳丁1個（對切、再切成薄片）、萊姆（lime）1個（切成1/4、再切成薄片）、哈密瓜丁或香瓜丁2杯、檸檬萊姆蘇打水（natural lemon-lime soda）3杯。

Red Sangria材料：
乾紅酒（Spanish dry red wine）1瓶、砂糖1/2杯、白蘭地（brandy）1/2杯、Grand Marnier或Cointreau 1/2杯、柳丁或檸檬或萊姆2-3個（對切、再切成厚片）、青蘋果1個（切成1/4、去核、再切成厚片）、檸檬蘇打水3杯（natural lemon-lime soda）。

作法：
1. 把除了蘇打水以外的所有材料加入一個玻璃酒壺（pitcher），放入冰箱冷藏至少5小時或隔夜，等到要飲用之前才拌入蘇打水。
2. 把調好的Sangria倒入冰過的玻璃杯，並加入少許柳丁片、檸檬片、水果丁，就可以盛上桌了。

小玲沒有pitcher，只好把材料混合在玻璃碗公裡。


剔透玲瓏、冰涼可口的Sangria。