有美食自遠方來
托種種因緣的福，
阿秀有機會在阿伯客氣嘗到
Nelson親手作的
「川式紅燒牛腩牛腱」，
真是太感動了！
當初看到Nelson的這份食譜時，因為比起其他花俏高貴的菜色來說，
尼家家傳的川式紅燒年腩牛腱顯得非常平易近人，所以阿秀一直想要自己做來試試，
後來遇到一個Potluck的場合，阿秀就照著Nelson食譜依樣畫葫蘆起來，
沒想到是畫虎不成反類犬，牛腩太鹹而牛腱太硬，非常失敗。
今天晚上嚐到Nelson親手作的牛腩牛腱時，
哇！果然只有天差地遠可以形容，
牛腩很嫩，充分入味但不會鹹，牛腱也是香Ｑ有嚼勁，非常好吃。
Nelson，阿秀真的是太佩服你啦！
比起美味的牛腩牛腱，阿秀更是為Nelson的這份心思感動，
所以借用一下廣告的橋段：
即食滿漢大餐牛肉碗麵：50元
現做桃源街刀削牛肉麵：200元
在遠方Nelson的友誼，外帶親手作的牛腩牛腱：無價
感心啊！
Posted by lingandshow at
樂多Roodo! │13:42
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好吃的東西
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看起來很好吃的樣子耶~
阿秀一定很開心吧！能在阿伯客氣吃到如此的美食^_______^
要好好珍惜Nelson這個朋友哇~呵呵!!
看起來真的很入味的樣子啊
安比較喜歡吃牛筋~~~
誠徵會滷牛筋的朋友一名!!!
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不會啊...郎不是我抬的啦
沒想到這麼快就被寫上來...
阿秀、你太客氣了啦
順便更正一下
上面圖中看到的
不是牛腩...而是更上一層樓的“牛小排”
沒聽過人家用牛小排煮“紅燒牛肉麵”吧？
哈哈哈~又是Nelson的另外一個突發奇想
阿秀啊~別緊張
等著Nelson晚上去找你吧
呀，不趕快來稱讚是不行的 :)
Nelson的牛肉麵真的是好吃到不行，入口即化。
阿秀好口福呀！
阿秀真幸福呢
可以托福吃到Nelson親手做的東西
那我是不是也有機會吃到
看起來超好吃的:)~~~~
To 小玲
下次會有機會的...
唉呀，
怎麼會是「˙˙˙」呢？
應該試「！」吧，嘿嘿。
照片上的牛肉看起來太令人垂涎啦......
結果Nelson還是沒有揭曉
美味滷牛腱的秘訣......
牛腱這種東西我也跟它交手過
實在非常難搞
買了一批 分三次煮
三次都被我搞得很難吃
還是美國牛小排比較好處理呢
是啊，那個滷包祕技可能是尼家家傳的吧，
不能夠隨便公開，
阿秀之前的嘗試也是失敗啊。
不過可能是阿秀之前留言說這道菜比較平易近人，
Nelson這次就特別換上高貴的牛小排來展現「低調的奢華」，
真是的˙˙˙
原來安有這麼多的電玩啊，
加分加分，太棒了～
可惜小玲和阿秀都不會滷牛筋，
不然就可以常陪安吃吃喝喝了。
對啊，
Nelson這個朋友確是難得，
見聞廣闊，幽默風趣，廚藝又好，
這次來訪阿伯客氣阿秀都沒有招待到他，
（不過Nelson也沒有被冷落到就是了，嘻。）
就要期待下次的相逢了。
To 阿秀
“低調的奢華”...聽起來很怪
不過...Nelson可是有精打細算過
用一大盒的“牛小排”所花的錢
可不見得比相同重樣的“牛腩”來的貴
至於這個滷包
最早提出這個問題的應該是“酥餅”吧
Nelson的滷包完全是看心情
心情好的時候就隨便放個在亞洲超市買的“牛肉滷包”
如果心情再更好一點的話
就放個“尼媽媽”特別讓Nelson帶回美國的“滷包”
其實這樣的滷包在一般的中藥房都可以買的到
“尼媽媽”的滷包則是在台北八德路中崙市場
二樓某攤有賣“黃牛牛肉”的牛肉攤跟老闆要來的
反正...尼媽媽每次去買肉的時候、就順便要個2~3包
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