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September 27,2005

松子青醬義大利麵

離家千萬里支身在外，對於「遠親不如近鄰」的感受更為深刻。


今年暑假剛搬到妙子家附近的CoCo一家人，在安頓順當之後，三不五時地邀請對美食有狂妄饑渴症的乾巴妙子品嚐手藝。昨日下午本來只是打個電話哈啦一番，沒想到CoCo的媽媽順口一問，妙子的晚餐頓有著落。有佳鄰如此，住戶何求？


這頓飯可是吃得賞心悅目、精神愉悅。不信？！呵，諸君請看：

（Nelson，妙子貼這照片是要來跟你「尬」菜的啦！）

細心的色彩搭配，讓飾以九層塔的蕃茄切片沙拉更為可口迷人。



清淡的蘆荀濃湯帶來田園氣息。



令人垂涎欲滴的松子青醬義大利麵，在些許橄欖油的調潤之下，口口順滑。



色妍且口味清爽的義大利套餐，配上輕柔低語的爵士樂音，有如身處五星級飯店的享受。


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Posted by miawko at 樂多Roodo! │01:04 │回應(43) │引用(1) │美食分享
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引用列表:
\r\n\r\n擁有無限創意及二雙巧手的CO家夫妻，因為熱愛烹調美食，在輕鬆愉快的調配心情下，總能將平日常見的食材從從容容的做
青蔥鮪魚蝦仁蛋派【妙子的異鄉翦影】 at October 22,2005 04:08
回應文章
我也要吃、我也要吃啦
不公平啦~上次去Coco家都沒有吃到

快快快Ceaser & Coco...
Nelson等著妳們倆來Orlando
到時候來個紅酒+高梁；龍蝦+魚翅
給他來個三天三夜、不醉不歸

聽起來給他很誘人吧...等你喔！
Posted by Nelson at September 27,2005 01:23
什麼？！

你居然請豬頭Co，卻忘了最重要的一個人。
Ho Ho Ho，你吃不到好菜啦！

紅酒+高梁；龍蝦+魚翅，聽起來好夢幻，要怎麼變出來啊
Posted by 妙子 at September 27,2005 01:34
看起來好好吃唷！真是令人垂涎欲滴！

還有人要準備龍蝦跟魚翅紅酒唷？這.......真是太誘人，也太折磨人了！

特別是深處在萬餓的歐洲.......
Posted by 米那娃之梟 at September 27,2005 01:57
有人會煮菜，真好。
天天美食，羨死人了。

最欣賞CoCo家的廚藝，就是活潑的調色，處處可看到藝術家的氣息。
Posted by 妙子 at September 27,2005 02:07
顏色配的好美呀！

剛還叫我老公來看了一下。他說這個週末也要下廚煮幾道拿手好菜回饋老婆的辛苦。〈救命啊，老公請饒了我，我寧願辛苦一點~~~~〉
Posted by 台灣查某人 at September 27,2005 02:12
查某人，

妳老公的拿手菜，請稍等一下就上菜囉。

Co家的這一頓餐，美味又健康。裡面一點肉都沒有，全是由蔬菜及麵組合而成。裡面的調味料，是歐式口味。什麼義大利黑醋，某某起司，橄欖油等，都是高級品。Co家請客，真是大手筆
Posted by 妙子 at September 27,2005 02:33
妙子的照相技術果然名不虛傳...可以化腐朽為神奇...本來只有80分的菜被妳的"神機"一照,就變成95分啦...好菜也要有會吃的人來品嚐,不然可就一點意思也沒有啦!!
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 03:01
妙子,
要更正一下./.我家沒有天天煮美食啦...那可是會把我給累昏了(不要忘了我們家還有一個超級搗蛋鬼),偶爾浪漫一下,來個一桌歐式料理是情趣,要我天天如此...那殺了我比較快! 不過話說回來,總覺得義式料理遠比台式料理簡單多了哩!

對了,補充一下,某某起司=parmesan cheese; 義大利黑醋=balsamic vinegar; 橄欖油= extra virgin olive oil

哇~一桌菜全是綠色調的...嗯~~不用說也可以猜得到我們家的政黨傾向了吧^^
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 03:11
To Nelson,
大哥您的台式豪華料理,我可是垂涎已久...要不是Orlando距離頗遠,早就飆過去您那裡吃個三天三夜了...呀你怎麼只邀請我老公和CoCo...不公平哦...我要哭了

對了,是Caesar 不是Ceaser...
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 03:16
>好菜也要有會吃的人來品嚐,不然可就一點意思也沒有啦!!

完全同意啊！
恰巧你們正是請對了人，請了一個專吃好菜的傢伙

第一次吃到松子，方知松子如此美味。下次去超市，也要買一包松子當零食吃。
Posted by 妙子 at September 27,2005 03:24
妙子,
我是不知道有沒有現成的松子零食啦...(有的話記得跟我說)
如果妳是買生的松子(像我一樣)的話,記得要先入沸水中煮一下(不要煮太久哦,約不到一分鐘即可撈起),然後再放入烤箱或是平底鍋中烤(煎)乾,香味才會出來!可別呆呆的吃生松子,然後怪我怎麼味道不一樣哩對了,烤或煎時,要時時注意,太焦可就不香囉
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 03:34
吼吼吼

對不起~竟然給忘了妙子和CoCo媽咪
(我一定是上次被CoCo親了之後~就神昏顛倒了)

來歐來歐~來Nelson家吃台式料理+法式料理...讚吧
Posted by Nelson at September 27,2005 03:54
原來妙子昨天跟我說的美食就是這個喔. 不錯,不錯.營養美觀又好吃.
Posted by yuki at September 27,2005 04:28
CoCo媽味也要買松子當零食厚？！
喂，喂，喂，要節制啊。不是才剛說褲子又變緊了嗎？
Posted by 妙子 at September 27,2005 04:59
yuki，
沒錯，昨天說的美食，就是這個。
CoCo很容易煮，妳要不要試試？

Nelson，
你說得真令人心動。
去你家不僅有得吃，還可以上五星級厠所，嗯，太誘人了。
Posted by 妙子 at September 27,2005 05:02
妙子,
那個褲子的事,就不用po在網路上了,不然我叫coco不要跟妳好哦

什麼叫CoCo很容易煮??????????????敢情妳打我女兒的主意???????她都是骨頭啦,不夠妳吃的啦
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 05:33
CoCo昨天悄悄的說，她想要離家出走，因為都不能帶男朋友肥家...
Posted by 妙子 at September 27,2005 05:40
我這個懶人,都是買現成的,只要煮義大利麵,上面那個九層塔醬買現成的.
Posted by yuki at September 27,2005 06:32
To 妙子

什麼時候～妳又發現Nelson家有五星期廁所啦？
CoCo媽媽家的廁所也很高級ㄋㄟ

To CoCo媽咪和CoCo爸比

妳們什麼時候要來Orlando找Nelson玩啊
Nelson可是有認真考慮Thanksgiving去找妳們呢
Posted by Nelson at September 27,2005 08:27
To Nelson:

經我們慎重的討論之後，想說能不能Christmas 假期or New Year時到府上叨擾一番呢?不知您意下如何…到時來個食神大賽好了…哈哈…真是太黯然…太銷魂啦…

至於thanksgiving... 還考慮什麼…來吧來吧…




也想吃豬腳的 肥仔
Posted by Co 爸 at September 27,2005 10:08
真是一群愛吃的豬呀~~~
呀~~~我罵到誰啦???
可別對號入座哇!!!
...................................................................................................................................................................................................(灌水中...) 我可是在說我們家的小豬Co哦
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 10:31
真是對不起ㄋㄟ...
Nelson X'mas和New Year's Eve的時候~
人都會在台北呢(不要太傷心啦)

不過~食神大賽的點子真是不錯呢
光是用聽的~就覺的黯然、銷魂...
Posted by Nelson at September 27,2005 10:58
小Co的媽，
不愛吃怎麼行。
人為食而黯然，為食而銷魂，其重要性比減肥還重要

Nelson，
這樣太...太..太不熱情了。
咱們小Co的舔功，還不夠讓你神魂顛倒，傾心留在奧蘭多與我們相會嗎？

小Co，下次多加把勁。把你尼哥哥給留在身邊。
Posted by 妙子 at September 27,2005 11:07
沒關係啦~~~尼阿姨比較重要囉!!! Nelson哥哥,你是要回企辦喜事嗎?
Posted by 可愛Co at September 27,2005 11:16
豬頭CO，

哎呀，好不容易幫妳相來的尼哥哥這椿親事，就要泡湯了。
該怎麼辦？
Posted by 妙子 at September 27,2005 11:22
原來松子還要煮過啊！我都直接拿來烤說。
Coco媽打青醬時用什麼青蔬呢？
上次我沒有菠菜，用羅美代替，結果綠得不徹底，色相差了一大截，不知除了菠菜，青江菜是不是也行？
妙子：
松子很油的！千萬要節制啊！
招牌有隻雞頭的那家南方口味炸雞店，凱薩沙拉除了醬、小土司塊，還有一小包松子，那個松子不錯吃喔！上次我們買去湖邊野餐，那包松子全被依依獨佔了。
你可以試試！
Posted by 小丫 at September 27,2005 13:51
To 小ㄚ:

青醬的綠色,全都是Basil,也就是九層塔的功勞啦!

將basil+蒜瓣+橄欖油+salt+胡椒等一起打碎就成了,最後再加一些parmesan cheese. 簡單可口,可以拿來拌義大利麵,或配海鮮也很美味,塗抺在吐司上也不錯哦^^
Posted by CoCo媽咪 at September 27,2005 22:02
哇！好棒喔～
精靈也好喜歡青醬啊。
妙子的照片拍得好好吃～
Posted by 精靈 at September 27,2005 22:07
To 妙子& CoCo媽

什麼叫做CoCo的舔功啊~聽起來有點嘔心呢
再怎麼說~Nelson也是有被CoCo舔過的人勒

還是CoCo媽說的比較中聽~
人家尼哥哥可是要回去和尼阿姨一起過X'mas的呢
Posted by Nelson at September 28,2005 00:22
尼～阿～姨～

妳好幸福喔，天天有美食可以吃！
Posted by 妙子 at September 28,2005 06:57
小Y，
妳講的那家店會去試試看的。
另外，羅美是什麼東西？

精靈，
照片看起來好吃不重要，實際上好吃更重要。
這些美食都要感謝Co家的施捨。
希望日後也能吃到精靈的美食
Posted by 妙子 at September 28,2005 07:03
噗哧，上海可不是什麼好玩的地方，
在家裡，想看的網站永遠上不去，
出門如果聽不懂上海話就等著被當傻瓜耍。
妙子如果上精靈家的餐桌坐坐，
那還是等老靈魂學成歸國，
妙子再來加拿大找我們玩吧！
Posted by 精靈 at September 28,2005 09:16
CoCo媽：
謝謝！下次我試試看。現在人在台灣，要買九層塔便宜多了。哈！
妙子：
歹勢啦！美國住了八個月，英文菜名沒記得幾個，買菜時總是抓著就走。羅美是台灣叫法，就是凱薩沙拉的主菜，英文是ROMAI吧！對不起，可能拼錯了。
Posted by 小丫 at September 28,2005 15:05
精靈，
嘿嘿，有了妳的邀請，登門造訪就不客氣了

小Y，
OK，那知道是什麼了。羅美是好吃的菜，原來在台灣也吃啊！

Posted by 妙子 at September 28,2005 23:59
每次看圖看到肚子餓.....我就會貼這張圖來想像水煮冰藏.炭烤還是油煎五加皮酒~~的吃法?

大家幫我想想~~有沒有其他吃法?

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Posted by 恆愛台 at October 2,2005 19:22
這個顏色鮮豔的大尾欸~~~~~有沒有人教我怎麼處理?

Image hosted by Photobucket.com
Posted by 恆愛台 at October 2,2005 19:25
另一種吃法是寄到巴黎來讓學妹切薄片配上生菜涼拌當做沙拉~~~~
Posted by 台灣查某人 at October 2,2005 19:28
這鍋顏色鮮艷的大尾蝦兄蝦姐正好加上一罐白酒來乾燒啊！
Posted by 台灣查某人 at October 2,2005 19:34
學妹~~

你都不用煮或烤?.........就配莎拉生菜?

我擔心...........胃腸柑ㄟ堪類?
Posted by 恆愛台 at October 2,2005 19:35
加一整罐乾燒?........那不是燒酒蝦的煮法嗎?
Posted by 恆愛台 at October 2,2005 19:36
學長有所不知，法國人最喜歡的牛肉吃法是生牛肉拌芥末醬哩！
他們有銅腸鐵胃耶~~~~~
Posted by 台灣查某人 at October 2,2005 19:45
燒酒蝦？正是燒酒蝦啊！
一樣要點一枝番阿火燃燒酒精呢！這和故鄉的吃法共款啦！
Posted by 台灣查某人 at October 2,2005 19:49
愛台桑，
第一張圖是烏魚子吧？厚，真是大手筆，一條金細細在蝦等厚你吃。
你福氣啦！
蝦仔鹽酥的好不好？熊贊啦！

阿姐，
傳好要寄過來喔，今仔日的午頓就靠你啊！
Posted by 妙子 at October 2,2005 23:18


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