妙子的故鄉翦影

五月底的越南之行起因是因為一場非得參加不可的國際會議，因此在完全沒有對越南做功課的情況下，我就跟著一團高級又高階的成功台灣商務人士，趕搭著清晨七點多的越航，前往這個傳說中跟三、四十年前的台灣很相似的國家。

對我來說，越南最吸引我的不是傳說中膚色白晰、腰枝纖細的越南故娘，反而是鮮美細長的越南河粉（牛肉）、白嫰豐厚的越南春捲（清蒸）、及香濃味甜的越南咖啡（法式）。早前在唸大學時，就常常到台大對面大學口附近吃越南菜，在美國時也是三不五時就往越南餐廳跑，剛好這趟越南之行可以來証明一下以前吃到的越南菜是否為道地的越南口味。（註：為什麼有這樣的想法呢？因為在美國所謂的「中式菜」有分兩種，一種是專給美國人吃的甜甜黏黏或是炸麵粉口味，另一種才是我們習慣吃的口味。所以我總是在想我所吃到的越南菜是否也是這種情形。）


我的第一站是越南首都河內。很不幸的，坐我旁邊的越南新娘告訴我河內並沒有什麼好吃的，若要找好吃的，就要去胡志明巿。看來好酒是沈在甕底，我可是要耐心撐過這幾天才會有幸福到來呢！


越航提前起飛，我們也提前到達河內機場，初到越南的興奮心情不因類似要解體的轟隆隆降落而減少。踏出機門的這一刻，我感受到這塊土地的溫度…嗯，跟台灣一樣的夏日溫度，但卻多了一份乾爽。飛機下一位身著「越共」制服的公安等著我們下飛機，倒是一份很特別的「禮遇」，還真有點讓人感到不習慣。



來到河內機場，介紹一下這個首都機場。它以前叫做內牌機場，越南經濟尚未開放時，旅客進出海關可是要與海關人員套交情的。如果你的朋友沒有一位叫做喬治華盛頓（就是美鈔啦！），在這個「重人情」的制度下，入關是會有問題的。好佳在，現在已不興這一套，我們的喬治華盛頓好朋友可以陪我們長久一點。


在機場內除了有不少找人的人名大字報，還看到許多人拿著一束束的鮮花在出口處等人。據側面消息，這些拿花等人的群眾是在迎接來訪的國外姻親。我很想跟他們一起等著迎接的盛況，體會一下那種興高采烈的心情，無奈這次不是我的個人旅遊時間，其它高級又高階的成功台灣商務人士已準備要啟程，我只也好跟著離開。


走出機場，原本有些陰沈的天空已變的白晃晃，我們這一夥人的越南見聞也從此刻起正式開始。「Hi，越南，你好！請多指教！」

越南, 河粉, 河內

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