流轉年華

＜英國＞

☆唐人街

我們沿著查令十字路往回走。

再次見到Murder One櫥窗裡的福爾摩斯，他從嘴邊取下煙斗的表情，彷彿是一種因為嗅到從對面巷弄裡傳來中國料理的香味而露出的困惑，眼神渙散。看來他大概也餓壞了。對街的小巷口販賣著一些像是從亞洲批來的商品，

巷子裡也有零零星星幾家亞洲店，走著走著出了巷子，豁然開朗，一個寫著『倫敦華埠』四字的中國牌坊立在街頭，

鄰近的街道路牌都是中英雙語，一間接著一間的中國餐館，一隻又一隻吊在櫥窗邊的褐色烤鴨；餐廳之間偶見一些雜貨舖，玻璃窗上貼著密密麻麻的電話卡優惠價；還有一些理髮廳，窗上牆上也貼著五顏六色的髮型照片，有的退色退得嚴重。

不知為何突然覺得我像是進入了以前的台灣連續劇場景。

唐人街常給我一種奇異的感觸，離開自己國家的人在國外聚集，不知不覺就建立起一個時光暫停的世界，一個維持著當年出國時家鄉樣貌的世界。當然這也得看唐人街裡的人口『純度』，純度越高就越顯傳統。就拿農曆過年這件事來說，當台灣人開始流行跟便利商店訂購年菜或出國旅遊時，我們每年在電視新聞上還是看得到紐約唐人街在那裡忠實地舞龍舞獅放鞭炮。

我們胡亂地走著，檢查著餐廳的價錢，感覺上這裡的餐食大體上還算便宜。雖然肚子很餓了，不過我們另有想去的餐廳，就是在網路上很有名的『旺記』，據說超便宜，Lonely Planet上面也這麼說，還說該餐廳因為服務生態度惡劣而爆紅，令我們超想體驗。唐人街裡小小的，我們不一會就找到了旺記，一進門服務生便立刻來帶我們到地下室的餐廳，態度還挺客氣的。餐廳有一個類似小水池的景，整體看起來也還蠻寬敞的，跟我們之前想像的都不一樣。菜單上的餐點果然比別的餐廳都還要便宜，我點了一個滑蛋牛河（￡3.8），奧黛莉點了一個雲吞麵（￡2.8），侍者走後我們兩人捧著茶杯邊喝茶邊東張西望。本來沒什麼人的地下餐廳開始陸續有客人進來，東方人，英國人，印度人，中東人，還蠻多種類的。點完餐後過了約五分鐘牛河及麵就上桌了，速度之快又是另一驚奇。我的牛河上鋪著一層牛肉及蛋，用筷子往下一挖，露出一大票略顯蒼白的河粉們，兩者似乎是處著一種互不相識的狀態，完全沒有互動。牛肉還蠻軟的，不過滑蛋不是很滑，完全無法滋潤底下的飢渴的芸芸眾河粉們。

奧黛莉很同情的看著我努力的吞嚥乾巴巴的河粉，喝了一口她的湯「嗯～蠻甘甜的」，接著夾了一顆雲吞入口「嗯～蠻爽口的」，接著呼嚕吸了一串麵條…「哇咧！什麼東西啊？」往後霍地退一大步。我也夾了一些她的麵，在嘴裡細嚼了一番「嗯… 根據這個質感…我想應該比較接近草」。兩個人當場自動不餓，窺望別桌的客人，大家都好像吃得很正常，沒有任何像我們一樣的驚嚇事件發生。又勉強自己吃了幾口，還是很另類的口感，大概是我們的味蕾自己不正常吧。隔壁桌還有笑聲傳出呢，人家吃得多開心啊。

草草結束午餐，侍者來收盤子的時候好像很驚訝我們剩這麼多（我們很驚訝他會對此感到驚訝），不過他的服務態度好到令我很想把Lonely Planet從背包掏出來燒掉，一整個煩。走出餐廳的時候不經意地看到餐廳招牌，一下子茅塞頓開，瞬間頓悟。

這家餐廳叫做ㄨㄤˋ ㄐㄧˋ不是沒有原因的。

回到唐人大街上走著，再次默默地感受到唐人街給我的那種奇異感觸。一台小貨車在一家雜貨舖前卸貨，工人和店家老闆流利地用廣東話交談著；一家傳統餅舖櫥窗裡擺著餅皮上蓋有紅印章的鹹肉餅；兩個穿著類似衛生衣的中年東方人站在餐廳前抽著煙聊著天，腳邊一桶餐廳廚房裡的餿水；一群年輕店員聚集在中國式紅瓦涼亭裡邊聊天邊打量經過的路人；兩個英國年輕人在中國牌坊前拜託黃皮膚黑眼睛的路人幫他們拍照…

工人與店家道別，開著小貨車駛出唐人街，進入了另一個世界裡。