lifan's blog

因為掃墓的關係所以家裡多了一隻「全雞」，原本的構想是想用「手扒雞」的方式將這隻烤雞給解決，但爸說如果是這樣的話他不想吃（Orz），所以只好嘗試自己剁雞。以前看過媽剁雞的方法，心想這應該不是難事，所以開始從記憶盒裡找出以前媽剁雞的方法，尋著記憶裡的步驟做。

以下是我剁鷄的方法:
一開始將菜刀磨利-->將全雞取出並將雞的脖子、雞腳用菜刀去除，留下沒有頭跟腳的鷄身-->將鷄身從中間剖開分成兩半-->將1/2的鷄身再分成一半-->在剁時盡量隨著鷄肉的紋路來分解-->剁好的雞肉以雞腿肉跟雞胸肉放在盤子最上面，這樣裝飾會比較好看

以上大致就是剁鷄跟雞肉放在盤上擺飾的方式，雖然是第一次切但對於自己的表現還頗滿意的說。

Ps. 1.下次一定將圖放上。
2.剁鷄一定要將菜刀磨利。

「瓜祇」是客家人對於「掃墓」這個節日的說法，傳統客家習俗會將掃墓時間訂在正月十五，也就是元宵節那天，主要是因為客家人勤奮、努力的性格，客家人認為在正月十五完成祭祖掃墓的這項大事後，在未來的一年才能將心思完全放在工作上，同時在掃完墓後也代表年假真正結束，要開始為新的一年努力打拼認真過生活。

從有記憶以來幾乎每一年都有回去掃墓，今年也不例外。從前掃墓對我而言就是用來緬懷先人，同時和許久不見的親戚聯絡感情，今年掃墓的情景依舊，但人事卻已全非，也增添許多感傷與疲憊。
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就像南西朱同學所說的:我的感冒好像一直都沒痊癒過!!想想確實是如此(Orz)。

在放假回家時確實有足夠的時間休息、三餐能夠正常，感冒好像也已經痊癒，自以為身體已經好起來，但這種自以為是的心態卻讓原本的病情加重(XD)。放假回家之後天氣彷彿變的很冷，累了就直接在客廳的沙發上睡，我想這有可能是我又感冒的主因，因為睡著時人的體溫會下降一點，而且我在客廳睡覺又沒有多點加件衣服蓋在身上，所以感冒又找上了我><。這次感冒彷彿比之前的還要嚴重，總共看了兩次醫生，也讓原本就有的過敏性鼻炎變的更嚴重，醫生說我這是因為感冒引起的鼻竇炎!!聽完之後整個傻眼了，鼻竇炎如果再加重的話是要開刀的說，所以我乖乖吃藥、按時吃飯、再也不到客廳睡覺。

同時我把我又生病的事情跟啾啾說，啾說他的女朋友身體好差，如果他的女朋友再生病的話就要把她踢掉。我知道啾講的這句話是跟我開玩笑，不過我知道他其實是很擔心我，為了不讓揪在擔心，我要做好以下驅逐感冒的三大原則:
1.三餐準時吃飯，營養要均衡(盡量遠離超商的微波便當)
2.穿暖暖，不要被氣象局給騙啦
3.盡量不要熬夜，作息時間要正常

唉!!!我不要再感冒啦(怒吼!!)

這個年因為妳的離開，我過的好辛苦。
回到家之後有做不完的家事，
從小事到大事一切都要我自己來，
我還沒有學會妳所有的本領而妳就離開了，
因此我只有經過不斷的嘗試，試圖尋找出最佳的解決方案。

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從開始準備論文企劃書口試後就一直沒時間更新我的blog，
原本以為企劃口試順利通過的話一定要多寫幾篇文章，
口試順利通過了(但要修改的地方不少Orz)，
但因為年關將近奉老姐之命要盡快回家，
所以能夠上網的機會就減少很多。

回到家之後開始捲起袖子努力清掃家裡，
雖然晚上時間可以輕鬆一下上網瀏覽訊息，
但畢竟家裡電腦是老哥的，
老哥又是線上玩家之一，
所以如果不能盡情上網的話，
那不如就陪陪我老姐跟我爸，
和她們說說話，讓一家人的情感更加融洽，
也能更加了解彼此。
因為每次放假回家的時間總是很短，
所以藉由這次放年假跟家人聊天..話家常事非常難得的，
因為這種機會並不常有，
也就因為這原因所以連續好幾天沒有上網...更沒有更新blog文章，
但有捨就有得，
為這個年讓我感覺到跟家人的情感更加緊密連接在一起。