寂寞閃閃發光

  ▲ 新宿，小巷中的食肆 (photo by 那那)


前陣子看了「深夜食堂」這齣日劇，非常著迷。從片頭的音樂開始，沿著新宿的夜色與車流緩緩前進，引人走進一間小食堂的廚房，臉上有疤的老闆正在炒著菜單上僅有的一道料理—味噌豬肉定食—的配料，那些洋蔥紅蘿蔔與肉塊似乎已經飄散出香味......，鏡頭轉至客人的餐桌上，一幕幕料理人生劇場在這裡展開。

這樣的氣氛很吸引我，稍顯平淡的劇情，有種大人味，甚至節目時間也不長，睡前看一小段，不至沉迷，無礙睡眠。每一集以一道菜為引子，引出人和料理之間的故事，每個人都有一道百吃不厭的菜，味覺連結著獨有的記憶，只要有材料，刀疤老闆做得出來，客人也可以點菜單上沒有的東西。通常，讓客人一再回味的，幾乎都是簡單市井到不行的料理，比如：章魚香腸（將維也納香腸其中一端剪兩刀，加熱後就會捲起來像章魚的腳）、煎蛋捲、奶油飯（熱飯上擱一小塊奶油，再淋上幾滴醬油拌了吃）、茶泡飯......，想想也是，簡單的食物一般人才有機會常吃，也才有機會對它產生感情。

新宿是東京最熱鬧，也最龍蛇雜處的一區，食堂裡的客人遍及三教九流（光是老闆自己，臉上那道刀疤背後想必也有一段傳說吧），有同志酒吧媽媽桑、黑道大哥、舞女、送報生，也有偶像明星與美食評論家；對老闆來說，來者不論貴賤，只有好客與奧客、新客與熟客之分，其中我最喜歡的是一位曾經叱吒新宿的脫衣舞孃玫瑰八千代的故事，演出的女演員Lily已年近六十，但那風韻、談吐，和吸菸的樣子都超級迷人啊(*_*)。

食堂晚上開始營業，凌晨打烊，片名的日文副標寫著：「小腹も心も満たします」，不管是很晚才下班，或是天未亮就得出門上工，一個可以把你的肚子與心裡填得飽飽的地方，多麼溫暖啊。不知道為什麼，總是覺得宵夜比任何一餐都來得好吃，人到了晚上就容易變得脆弱，特別是深夜還在外面晃蕩的時候，拉開門掀起布簾，燈光下有些人喝著酒，夾些菜，聊聊天，廚房的熱氣飄散出來的感覺，比起坐在優雅的餐廳裡吃精緻高級的料理更加迷人。帶著飢餓身心的過客，聚集在此，補充過食物與體力後，又各自回去迎向自己的人生挑戰......，我想這就是深夜食堂的魅力所在吧。

附帶一提，我也喜歡在這齣戲裡演食堂老闆的小林薰（從看了「浪花金融道」開始），演出自然得就像店真是他開的一樣，隨著年紀漸長，對舊東西、老演員、有些歷史痕跡的事物愈來愈著迷，時間本身累積出來的韻味是無可匹敵的。

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