January 31,2007
January 24,2007
January 21,2007
西洋薊的另一種吃法
烤馬鈴薯西洋薊 (Patate con carciofi al forno)
西洋薊的英文名: artichoke
西洋薊, 香港人好像直譯英文叫它做 “雅芝竹”
馬鈴薯去皮切粗粒, 新鮮的西洋薊去芯去外圍較老的硬皮部份再切幼細辦(用檸檬水浸着否則變黑) 2-3辦的蒜
放入容器, 調味, 淋上適當份量的橄攬油。
以預熱200度的烤箱烤40分鐘或至金黃香脆。
烤好的樣子, 西洋薊葉的部份會很脆。
January 19,2007
栗子炆五花肉
在阿四家看到漂亮照片後羊口水直流, 立刻請教Mytabo做法....做出來非常美味成功!謝謝Mytabo.
炆五花肉直有”東坡肉”的滋味!入口即化的五花肉, 其味無窮!
羊是第一次做這種料理, 可是看了Mytabo詳細的筆記後並不覺得難做, 材料即使在歐洲也很易到手, 各海外姊妹們可以一試。:>
September 28,2006


