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January 23,2007

義式茄醬墨魚海鮮配玉米羔(polenta)

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 4:42 │ 回應(0) │ 引用(0)

January 22,2007

橙片焗大蝦

Gamberoni all’arancia (橙片焗大蝦)

鮮橙的當造季節, 一嚐與大蝦配合的清新口味 :)

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January 19,2007

Fusilli al Cacio e Pepe

使用 Pecorino 羊奶乾酪和粗大黑胡椒粒做的義大利麵。

據說菜名中的Cacio, 其實是指Toscana的名產乾酪 Pecorino Toscano Stagionato 從Toscana的方言Cacio而命名的。

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 3:14 │ 回應(0) │ 引用(0)

法式杏仁酥皮派

配以法國的鮮奶油同食味道甘美香濃！:>

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 3:09 │ 回應(0) │ 引用(0)

September 2,2006

羊的巨型椰子蛋糕塔

 羊的奇想之作 : 酥皮做底～分蛋椰子蛋糕做餡～香、軟、酥、脆～共冶一爐 ^^

24cm圓模 , 用了一張市售32cm酥皮, 5隻蛋做的分蛋蛋糕 ^^

貼士: 蛋糕餡要比平時做分蛋蛋糕多放些糖！才顯出椰絲的香甜！;>


Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 18:49 │ 回應(10) │ 引用(0)

May 2,2006

白酒青口兩食

給狂愛青口的朋友～簡單又美味喲！;>

羊的[私房白酒煮青口]一大鍋, 然後再用煮汁配義大利麵～><

材料:

青口 2 公斤

蒜 2-3 辦 切小粒

洋芹 2-3 辦 切小粒

洋葱 1 個 切小粒

白酒 1 杯

牛油(奶油) 30g

欖檻油  少許

1. 首先青口洗淨備用～

2. 然後如下圖----> 落少許欖檻油炒香蒜粒、洋葱粒、洋芹粒 ...

3. 接着, 倒入白酒蓋鍋慢火煮一會.....

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 20:30 │ 回應(10) │ 引用(0)

April 13,2006

羊的Martini 大蝦義大利麵

這個真是非常美味之選～

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 20:05 │ 回應(13) │ 引用(0)

April 11,2006

荷蘭白汁白露荀

白露荀是荷蘭種的, 在維羅納地區養植了很久了, 漸漸也成為本地重要的代表蔬菜之一

春天, 當然就要吃春天的盛產的白露荀！:>

可惜今年的本地產白露荀反而不及西班牙的鮮嫩爽口～

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 19:42 │ 回應(14) │ 引用(0)

August 18,2005

無花果蛋糕食譜

有朋友想知道做法...羊終於整理出來了～讓大家久等了...://> 不好意思！:>

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 23:35 │ 回應(27) │ 引用(0)

July 29,2005

媽媽的鮮薄荷葉煎 / 炒蛋

小 時 候 羊 媽 媽 是 這 樣 煮 的… 

媽 媽 不 在 了 , 留 下 的 是 羊 回 想 起 來 的 食 譜

現 在 由  羊 煮 ，食 的 時 侯 也 總 覺 得 很 有 媽 媽 的 味 道 呢！J

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Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo!│ 0:03 │ 回應(22) │ 引用(0)
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