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September 16,2005

羊也來挑戰吐司


材料:

麵粉 500克

鹽      1茶匙

砂糖 40克

芝士粉 20-30克 (芝士粉代奶粉是莎莎教羊的～感謝喲！)

酵母粉 7克

牛油(奶油) 20-30克

冷水       約１- 1 1/2杯

混和先發酵一次, 分成 3 份～拉長幹平成扁長條形...由底部向上捲緊...成 3 卷, 放入模形...待第二次發酵～

發好的樣子....

掃上蛋液....(半隻蛋黃加少許水:)

150-180度 烘35分鐘後....

扣出... 待凉切片即成:>


Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo! │20:29 │回應(55) │引用(2) │羊的食誌
樂多分類：美食 共同主題：推薦烘焙 工具：編輯本文
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引用URL

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引用列表:
Levitra.
Levitra.【Levitra.】 at May 27,2007 07:14
Average adult dose of adderall xr. Adderall xr. Freebasing adderall. Adderall.
How do you dissolve adderall.【Adderall.】 at July 17,2007 20:47
回應文章
檸檬羊：

「嘩！」就是我所能說的。真的焗得很美啊！脹嘟嘟的，好好好想吃。^O^
Posted by Morpheus at September 16,2005 20:37
漂亮!漂亮! 好想跟妳學料理喔!
我也將妳加入連結囉! 謝謝你! 好高興認識妳喔!
Posted by 塔克鳥 at September 16,2005 20:56
Dear 羊
實在非常羨慕妳老公 總是能品嘗到妳的好手藝!!!剛剛進來妳的blog 還沒看到文字內容 但首先佔據我的目光的是妳的圖片 好煩 妳怎麼那麼厲害啦 !!!!!剛好又是我喜歡吃的麵包種類
妳何時搬來ㄚ 醬子我就有機會和妳學習了~~
Posted by Aline at September 16,2005 21:37
羊實在厲害，
吐司片的形狀好美 (*O*)
橙狼能吃到羊充滿feel的吐司很幸福喔 (^O^)
Posted by 郁記 at September 16,2005 21:40
超靚
Posted by allib at September 16,2005 22:01
Morpheus,塔克鳥, Aline, 郁記, allib,

羊剛剛吃了一片塗了牛油蜂蜜的吐司～這樣的下午茶真棒啊！:"D
自家烤的麵包還真是有它的特有幸福感呢！:>
謝謝鼓勵！羊還是頭一次做吐司呢@@ /* :P
Posted by 檸檬羊 at September 16,2005 22:14
我的第一個反應都是 “嘩﹗”
吐司很美呀﹗﹗﹗
Posted by grace at September 16,2005 22:42
羊的土司長得好可愛～
讓我想到漫畫裡那些看起來很好吃的外國麵包... :D~~
Posted by 精靈 at September 16,2005 22:49
羊做的土司看起來好好吃唷～而且造型好可愛，
我最喜歡「塗上蛋液」的那張，黃黃亮亮的，讓人口水直流。
Posted by yungwei at September 16,2005 23:47
一定要這樣嗎？
看了肚子好餓哦！
Posted by 塵襲 at September 17,2005 00:21
超美，用起司粉取代奶粉吃起來會有起司味嗎？
Posted by 酥餅 at September 17,2005 00:39
哇..羊又有新作品了 ..這回的土司烤得很漂亮說..我最喜歡吃這種單純的土司 就像小學時候營養午餐吃得土司 很懷念的味道..好想吃一口喔 .
羊 星期天就是中秋節了 ..在義大利的羊怎麼過節呢..外國的月亮真得比較圓嗎? 這天在台灣可是一年中的大日子唷 通常都會回到家和家人及朋友相聚 一起烤肉 被月亮看..還會放鞭炮唷 所以美姬羊最喜歡過中秋節了..也祝羊..中秋佳節愉快唷
Posted by 美姬羊 at September 17,2005 00:44
grace,
@@ GRAZIE 1000!!!! :> anche tu, bravissima!!!!

精靈,
這麽一說～嘻～羊也好像在漫畫裡看過吶...:D

yungwei,
真巧, 羊也素覺得那張顏色很吸引:>

塵襲,
來粗嘍！>< 呵～呵～呵～

酥餅,
謝謝;> 確是有一點芝土香味～
噢～可以改名為[芝士吐司]～哇>< 像繞口令...

美姬羊,
原來是星期天啊！在這邊生活～不提起真的不知道呢！@@/* 中秋在義大利和平常一樣過...外國的月亮不見得比較圓吧！又是那句～"每到中秋倍思鄉"
舉頭望明月,低頭思故鄉... 這才是遊子心情呢！
謝謝妳的祝福呢！:DDDDDDDDDD....
羊也祝妳 中秋節愉快,人月兩團圓！


Posted by 檸檬羊 at September 17,2005 02:15
真是不得了，怎麼會有這麼飽滿的大吐司呢？！太驚異了。

羊啊，妳太強了。
（而且，妳的台語好像越學越好了 ）
Posted by 妙子 at September 17,2005 02:34
妙子,
謝謝啊://)
Posted by 檸檬羊 at September 17,2005 02:42
羊的吐司烤得很美哦，上色很漂亮！
Posted by Oppss at September 17,2005 03:38
Hi~羊
新的學期又開始了 ~最近我剛開學~>0<
好多事情要做阿~!!
所以一段時間沒來晃晃了, 今天一上來就看到新鮮的麵包.
好漂亮的土司阿!! 好像很好吃呢 :D
Posted by Ken at September 17,2005 03:54
~ding dong~
我來拜訪囉. 不好意思、土司都拿出來了. 哇~ squisito, si~
太棒了.

Margaret
Posted by Margaret at September 17,2005 05:51
看到照片害我猛吞口水
真的好棒的土司 讚喔!!
Posted by 頑子 at September 17,2005 06:04
羊越來越厲害了，連土司也自己做
你的老公真幸福！
Posted by Beatrice at September 17,2005 08:30
這個功力真的很贊!
真不虧是職業級的做功!
Posted by KATES at September 17,2005 09:30
實在太漂亮了~!!!!!
Posted by 貓大師 at September 17,2005 11:16
哇~太正呀~掂~
你真係樣樣佳能。
Posted by MabeL at September 17,2005 11:23
羊的吐司很完美﹐只要看看麵飽的橫切面﹐
氣孔又細分佈又平均﹐不用吃也知道麵飽會很鬆軟。
第一次做有這個結果﹐羊真的很有烹飪天份呢~
Posted by mytabo at September 17,2005 11:29
頭一次做吐司!? 羊真的很有天份呢~~
祝妳中秋節愉快!
Posted by Ballzi at September 17,2005 12:28
我從來不知道「吐司」竟能如此激起我的食慾，
但，檸檬羊做到了~
Posted by 雞腿飯 at September 17,2005 15:32
Dear羊
恭喜羊
賀喜羊
祝羊中秋節快樂^___^
Posted by 莎莎 at September 17,2005 16:59
檸檬羊啊檸檬羊，
怎麼這麼厲害啊...

傍晚這時候肚子正好有點空，
真想來上一大片這吐司！
Posted by basil at September 17,2005 17:19
羊～
你的土司好正哦！
真棒耶！

中秋節快樂哦！
Posted by minnie at September 17,2005 21:34
祝中秋節愉快!!
Posted by Rowena at September 17,2005 21:59
親愛的一眾好友,:D

謝謝你們的祝福呢！:DDDDDDDDDD....

羊也祝各位中秋節愉快,人月兩團圓！

和大家一起, 雖然身在異鄉也能感受中秋的熱鬧呢！
:>>>>>>>>>>>>>>

羊不再孤單吶！謝謝 :>
Posted by 檸檬羊 at September 17,2005 22:33
Dear羊
中秋節快樂^___^下次可不可以請妳介紹千層麵的做法?我想學學~~多謝!!
Posted by Aline at September 17,2005 23:00
Dear 羊：
明天就是中秋節，
祝你中秋快樂！(^____^)
Posted by MabeL at September 17,2005 23:22
我來報告羊家烤肉大會實況了 本想拍照再post上去 結果沒什麼賣相 就..算了 ..不過今年我們沒有炭火耶 在戶外用的瓦斯爐上放烤盤 剛開始還覺得這樣沒有BBQ的氣氛 結果反而更方便 今年我媽自製的烤肉醬還有用柚子 讓肉質更柔軟更爽口 其他食材 有鳳螺 豬雞肉 雞翅 馬鈴薯 蝦子 花枝 洋葱加蛤蜊 還有青椒和筊白荀喔..我覺得洋葱上放蛤蜊 再加米酒調味 是這回烤肉最好吃的一品 羊也可以試試看 順便消耗你家的洋葱喔 對了我們還買了玫瑰紅酒加汽水當飲料喔 吃得好飽 也玩得很開心..看到這裡羊有沒有流口水啊...呵呵呵
Posted by 美姬羊 at September 17,2005 23:44
羊 妳好ㄚ 請問可以把你加入連結嗎
我雖然天天在你家潛水....
不過 我都有事是你滴菜譜喔CC
至於烘焙 正在學習中000.....
希望 不要生氣 我先斬後奏....
^^"
Posted by 紫~* at September 18,2005 12:31
羊，你的吐司好正呀,太完美！
中秋節快樂。
Posted by ciaokam at September 18,2005 13:19
羊，中秋節快樂呵呵呵^___^


Posted by 小兔 at September 18,2005 15:44
羊家好圓的月亮啊,
現在還在下雨, 今晚不知能否見到6年來最大的月亮???
Posted by con_con at September 18,2005 16:46
祝羊中秋節快樂。
不知道羊在意大利能不能吃到月餅，不過小心月餅別吃太多，會肥肥哦！！
Posted by Oppss at September 18,2005 17:48
羊﹐祝你和家人中秋節快樂 ^___^
Posted by mytabo at September 18,2005 23:05
Aline,
再冷一點才會做啊！:>

MabeL,
謝謝:>希望你也一樣！

美姬羊,
口水己經成河了～哈～哈～哈～;>

紫~*,
感謝啊！榮幸之致:D

ciaokam,
謝謝:>希望你也一樣！

小兔,
剛接到妳的email了, 加油啊！

con_con,
6年來最大的月亮??? 素嗎？>< 烏雲滿天呢！似乎不成了～～可惜！

Oppss,
中秋節快樂！
沒有啦～只有到處看看網上月餅～:P

mytabo,
中秋節快樂！

感謝大家的祝福:D
Posted by 檸檬羊 at September 18,2005 23:16
羊,
中秋節快樂！
月餅will be delivered this thur =) hehee
Posted by grace at September 19,2005 00:03
Grace,
Hahahahaha.........:>
Are you having a good day with moon cake?... ;>
中秋節快樂！
see you then :DDDDDD
Posted by 檸檬羊 at September 19,2005 00:25
羊記得食埋我嗰份月餅呀 ^^
今日布拉格好天，
睇下今晚個月亮大唔大先。
中秋節快樂！！！
Posted by 郁記 at September 19,2005 00:48
哇！好酷的中秋layout!祝羊中秋節快樂！
Posted by MJ at September 19,2005 01:06
我自製了“新潮”月餅﹐明天POST上BLOG喇﹐
希望今晚見到月亮啦﹗
Posted by grace at September 19,2005 02:31
Dear 羊 奇怪我昨晚明明有留言 還讚賞這個中秋節新版面 怎麼不見了呢?@-@ 昨晚高雄的天空也有看到又大又圓的月亮唷 就像羊的版面上那粒一樣 至於月餅啊..今年吃了幾顆 為了身材著想不敢吃太多..呵呵
Posted by 美姬羊 at September 19,2005 09:01
這....會不會太厲害了呀？
Posted by 王媽小乖 at September 19,2005 09:12
羊：

真的愛死了你這個應節的中秋版面啊！！！
Posted by Morpheus at September 19,2005 12:46
Dear 羊羊,

你嘅中秋版面好正啊﹗﹗中秋晚睇唔到月光嘅朋友真係補番數囉﹐嘻嘻。 好鍾意你焗出來D麵包﹐好靚﹐尤其是切出來之後好似一塊面﹐有著草菇頭嘅髮型﹐加D眼耳口鼻後﹐細路食得勁開心呢﹗﹗
Posted by Lazybearbear at September 20,2005 03:35
哇....
超美!超好吃的樣子~
可以問一下羊是怎麼切片的嗎?
我切的時候都會碎掉呢= =
Posted by mingyo at September 20,2005 15:53
郁記,
妳也沒有月餅食啊？這是住海外的幣處！:(
星期四收到一定食埋妳嗰份月餅呀吓 ^^
橙狼早上上班時看見月亮呢！哈～哈～哈...
反而晚上月亮未出來～

MJ,Morpheus,王媽小乖,
謝謝:D

美姬羊,
:> 怕肥嗎？一年一次不要緊了啦！

Lazybearbear,
又真係幾似草菇～哈哈～哈～

mingyo,
用麵包刀切, 就是長長有据齒的那種！要拍照給妳看嗎？告訴羊一聲就成了～ ;>

Posted by 檸檬羊 at September 20,2005 16:14
看到光滑色澤誘人的山形吐司
簡直就想扒下來大咬一口呢！

尤其是在剛加完班回到家洗好澡深夜的現在～～
Posted by 妮。 at September 23,2005 01:14
"由底部向上捲緊"請問羊要怎麼捲呀?
扁長條型往上捲的話不是就是長條型的嗎?
怎麼放在上面跟羊放的一樣變成澎澎的咧?
Posted by 塞普娘娘 at September 26,2005 23:53
妮,
:> 深夜時份想吃最危險了～羊遇到這種情形通常趕快飲杯奶去睡:P 嘻～

塞普娘娘,
捲了很多捲後會成為漲漲圓圓的一卷...唔...妳可以參考一下羊寫的"羊來做麵包整形～給第一次做麵包的妳/你/您"一文@@/* http://blog.roodo.com/lemonsheep/archives/296585.html
雖然不盡相同～請參考...參考:>
於入容器時也把三卷放得均勻一點...發大兩倍後自然會充滿並粘在一起！;>
Posted by 檸檬羊 at September 27,2005 19:21


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