<< 義大利LUCCA 出名的LARDO | 回blog首頁 | 感謝bbowshe的意外驚喜>< >>

August 29,2005

聖女小蕃茄義大利麵

今天做做簡單又美味的義大利麵～

煮過的聖女小蕃茄汁液比普通蕃茄煮的汁更為美味喲！

車厘茄(台灣: 聖女小蕃茄)先切半, 用欖檻油煎煮........


直至有濃濃的汁糊出現......

加入調味料.......(當然不要忘記加入幾匙煮義大利麵的白泡麵水！)........圖中的黑色點點是黑椒了啦～:>

倒入巳煮到適合硬度的義大利麵........燴煮2分鐘........上碟！:>

看到嗎？？燴煮後的義大利麵是沾滿鮮美的蕃茄汁液的～～～

這是天然色素啊！;> 不是茄汁那種紅～


Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo! │19:32 │回應(41) │引用(5) │羊的食誌
樂多分類：美食 共同主題： 義大利料理 工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/425646
引用列表:
以羊在義大利五年認真學習的 “
煮義大利麵醬汁的好吃秘技！【維羅納的-檸檬羊】 at August 30,2005 23:59
黃色車厘茄
蕃茄【郁郁貢的爆牙】 at September 2,2005 21:28
早在看了檸檬羊介紹的聖女小蕃茄義大利麵我就很想做來吃吃看。 然而現在大概不是他的盛
簡單的美味－蕃茄義大利麵【CATs、Herb、Me】 at September 15,2005 22:31
之前看到檸檬羊的聖女小蕃茄義大利麵就很想試看看,
鮮蝦番茄義大利麵【法蘭西小媳婦塞普娘娘的網路日誌】 at September 28,2005 17:25
鮮蝦番茄義大利麵
鮮蝦番茄義大利麵【小媳婦塞普娘娘的網路日誌】 at September 28,2005 17:29
回應文章
Ciao Come stai? I m new here, i tried it before when i live in Italy modena. It was really tasty :) buona appetito
Posted by Iris at August 29,2005 20:27
又是一道簡易上桌的美食..紅紅的小蕃茄用橄欖油煮 應該更加香甜吧...再加上彈牙的義大利面..哇..對剛吃飽飯的美姬 真是折磨....yummy yummy..
Posted by 美姬羊 at August 29,2005 20:44
yum yum ~~
spaghetti with cherry tomatoes好好味!!!

笨問題：為甚麼cherry tomatoes在台灣叫聖女小蕃茄呢？
Posted by 郁記 at August 29,2005 21:15
cherry tomatoes...I like it!!!

魔女歐巴桑^+++++^
Posted by 歐巴桑 at August 29,2005 21:43
簡單的蕃茄仔都可以煮出美味的意粉,
我又可以試多樣新意粉
Posted by MabeL at August 29,2005 22:43
真的好簡單哦
我煮意大利面只會用現成的醬
原來自己弄也可以這麼簡單*V*
Posted by allib at August 30,2005 00:16
Iris,
Bene bene... :> e tu? :)
Grazie! ;>

美姬羊,
這個美味啊！:>

郁記,
羊也問過～?.?～似乎沒有人知道:P

歐巴桑,
哈哈哈～魔女歐巴桑^o^煮魔女小蕃茄～呵呵呵！有型！

MabeL, allib,
一起來做吧！:>真的很棒呢！:DDDDD

Posted by 檸檬羊 at August 30,2005 02:03
大口beabear很喜歡這個size﹐一啖幾粒好開心﹗﹗
Posted by Lazybearbear at August 30,2005 02:39
蠻有特色的
而且重要的是
看起來粉好吃 @@

Posted by 頑子 at August 30,2005 05:05
哇!自然原味的好吃ㄋㄟ~~
我只用過一般的番茄煮義大利麵, 下次也來試試聖女小番茄!
Posted by 塔克鳥 at August 30,2005 09:17
一點番茄醬也不用加﹐味道夠嗎﹖
羊可否告訴我﹐除了黑椒你還加了什麼調味呢﹖
樣子真的很好吃﹐很想立刻買車厘蕃茄做來吃。
Posted by mytabo at August 30,2005 09:36
我前幾天在我們家附近的咖啡店
吃到一盤超好吃的義大利海鮮麵
"因為有加九層塔"
您的義大利麵加上九層塔
搞不好會更好吃呦


Posted by sunma at August 30,2005 11:41
啊，看起來真是太好吃了。
而且又簡單（這正是精靈最近需要的）！
學起來學起來～ :D
Posted by 精靈 at August 30,2005 15:49
哇..
看得口水都流出來了
以前在日本
他們喜歡用雞高湯或豬高湯作底湯來煮

KATES光看這個顏色就已經口水流滿地了 :D~~~~~
Posted by KATES at August 30,2005 16:34
加入幾匙煮義大利麵的白泡麵水
這是我第一次看到有人這麼做也
有什麼功用嗎？
Posted by 王媽小乖 at August 30,2005 17:41
Lazybearbear, 頑子, 塔克鳥, 精靈
試試吧～很簡單又好吃;>

mytabo,
這個汁很夠味的:>

Kates,
嘻～日本的湯麵就夠棒了呢！:O~~~~~~~~~~~~~~~~~~

王媽小乖,
歡迎光臨啊！請看引用文一欄的文章便明白～;>


Posted by 檸檬羊 at August 31,2005 00:10
檸檬羊～

健康又美味的義大利麵，
好想吃一口哦！
**********************
我把你家的連結帶回家了，
希望你不會介意哦！
minnie
Posted by minnie at August 31,2005 00:25
mytabo,
除了黑椒還加鹽而已～:)

sunma,
當然隨個人口味可以加入九層塔的～:>

minnie,
感謝妳的欣賞啊:>
常來玩吧！:)
Posted by 檸檬羊 at August 31,2005 01:10
哇～ 那個聖女小蕃茄原汁義大利麵看起來好好吃優
我最喜歡這種單純的調味，一級棒 ^^d
我在好多部落格看到世界牛奶大圖鑑的logo
原來是從妳這兒發起的啊 ^^
妳的網誌好棒！好有才氣的一隻羊啊～
Posted by 凱伊 at August 31,2005 07:09
只要鹽這麼簡單﹐還以為要加什麼olive oil﹑糖﹑香草什麼的。讓我找找這邊有沒有便宜的聖女小蕃茄買﹐試試原汁原味的tomato spaghetti。^___^
唔該晒羊~
Posted by mytabo at August 31,2005 08:59
羊換新版面了.很清爽 有夏天的味道..
對了..我有去搜尋聖女小蕃茄的由來
不過只找到 聖女品種是算水果類 而
大蕃茄是算蔬菜類 我想會叫做聖女
應該是因為小體形的關係吧...
Posted by 美姬羊 at August 31,2005 12:14
Dear 羊:
一直很好奇羊的中文程度怎麼那麼好~~
一點都看不出來是香港人~~
用文遣字比台灣人還台灣人~~
有時還有台灣國語用法~~
金利害~~
這道義大利麵好吸引人喔~~~
Posted by 美美 at August 31,2005 12:46
凱伊,
歡迎光臨啊！常來玩吧！
多謝讚賞呢！:>

mytabo,
olive oil 是一開始要放的～
就是煎煮用小蕃茄的,一點而以～羊沒額外再放:>

美姬羊,
哇～謝謝妳的費心搜查的寶貴資料呢！～:>
可作參考～嘻～

美美,
誇獎誇獎～羊是跟許多網上認識的台灣朋友鞋的啦～嘻～ 羊很留意台語 ～因為很有意思～ @.@ :D
這道義大利麵極盡簡單～不連煮開水的時間....
整個過程15分鐘內就做好....省回不少繁忙主婦的時間呢！:>
Posted by 檸檬羊 at August 31,2005 15:20
颱風來了, 忘記去幫冰箱補貨了, 湊一湊, 還作的出這個呢,
太好了, 義大利菜真是懶人的美食福音啊 ^__^
Posted by con_con at August 31,2005 20:50
con_con,
蝦米@@～,颱風又去台灣了!!!太密了吧？！
躲在家裏,吃這個也不賴呀！;>
Posted by 檸檬羊 at August 31,2005 21:35
哇～這個好簡單！
一定要煮
Posted by mingyo at September 1,2005 13:42
羊
我引用了這篇哦 ^^
Posted by 郁記 at September 2,2005 21:31
mingyo,
呵呵呵～妳的心好可愛！@.@ :>

郁記,
^^羊一陣引用妳嗰篇^^

Posted by 檸檬羊 at September 2,2005 22:45
羊﹐我昨天試做了這個義大利麵﹐只有一半功......

我在這裏買的車厘茄很酸﹐我巳加了糖﹐但弟弟還是投訴酸了一點點。

另外因為家中沒有black pepper﹐在超市買black pepper with grinder﹐怎知磨不夠三下﹐頸給我扭斷了不能再磨﹐所以只得一點點的黑椒﹐我真笨手笨腳呢.....>____<

做出來也沒有羊做得那麼漂亮﹐要多練習才成......

但我學會了不再加蕃茄醬﹐弟弟也說能吃到蕃茄的味道﹐所以算是一半成功吧﹐ 謝謝羊的教導 ^___^
Posted by mytabo at September 3,2005 05:35
mytabo,
那就好了～不要客氣啊！
妳用了蕃茄代替茄汁...妳們吃得開心羊就很開心了！
加油啊！慢慢妳也會煮義大利家常菜;>
其實比中菜要簡單好幾倍呢！
Posted by 檸檬羊 at September 3,2005 20:19
我會努力哦~ ^___^
Posted by mytabo at September 4,2005 11:12
hello 羊~
今天試做了你的義大利麵.不過我多加了一些料.
但是番茄的味道真的很好吃呢!!
沒有番茄醬的那種過酸的甜味.取而代之的是天然的茄汁味~~
味道真棒!!
希望你不介意我引用你的這篇喔~~
Posted by 塞普娘娘 at September 26,2005 19:08
羊
我今天要試妳的這種做法
也祝我成功吧！
Posted by 王媽小乖 at September 28,2005 15:36
塞普娘娘,
當然歡迎妳引用囉！;>謝謝！真好妳喜歡@@/*～嘻～
Posted by 檸檬羊 at September 28,2005 15:57
王媽小乖,
哇～這麽捧場@@/* 當然要祝妳大成功囉！
呵呵～這個一定比燜猪肉容易！;>
難不到妳了啦！
Posted by 檸檬羊 at September 28,2005 15:57
羊
我試者改用你跟我說的引用網址
cgi.blog.roodo.com/trackback/425646
但是打出來都是沒用耶
我樂多跟天空都是一樣的顯示

-
1
No url!

不懂為什麼??!!
Posted by 塞普娘娘 at September 28,2005 16:43
羊
你引用我的那篇是放在哪呢?
我也想看看...嘻嘻嘻~
Posted by 塞普娘娘 at September 28,2005 16:49
羊!!!
我找到了!!我知道怎麼引用了~
抱歉留言這麼多...
Posted by 塞普娘娘 at September 28,2005 17:27
佩佩收
Posted by 張佩慈 at February 7,2006 20:50
看起來好好吃
Posted by 蔡幸妮 at February 25,2006 17:39
看起來好好吃
Posted by 蔡幸妮 at February 25,2006 17:39


回最上方