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July 28,2005

薄荷巧克力粒粒蛋糕

喜歡薄荷巧克力的人一定知道兩者是如何匹配的～

羊受不了市面上精製過的薄荷產品... 薄荷味常給弄到很辛辣耶！

例如薄荷糖、薄荷口香糖、薄荷利口酒、薄荷糖漿...等等

往往因為味道太濃烈～很快就要吐出來... 羊曾努力試過的！


但天然新鮮的薄荷葉就很迷人了～

羊常拿薄荷葉來做薄荷茶、薄荷炒蛋和做薄荷蛋糕…

芳香怡人…味道濃淡得宜！J

和精製的產品一比較～新鮮的薄荷葉就好比清雅脫俗的仕女。

薄荷巧克力粒粒蛋糕是幾星期前做的羊老公早餐蛋糕…

由於羊的朋友Kates有一大束薄荷想用...所以羊來獻計了！找回舊照片給參考看...

但羊把它烤得太久了～不是很好看！: P

薄荷巧克力粒粒蛋糕

材料

薄荷葉(Mint)2手掌分量 (切碎碎)

雞蛋3個

1杯砂糖

1杯欖檻油或芥花籽油 (可用牛油100g代替)

幼鹽少許

低筋麵粉適量 (反正能拌成蛋糕麵糊的程度) 約250g

1包泡打粉～(蛋糕專用發粉) 約16g

蛋糕甜品 “不溶巧克力粒粒” 半盒  約120g

--- 在大碗內將雞蛋、糖、欖檻油、泡打粉、幼鹽少許、低筋麵粉拌成麵糊。

--- 加入切碎碎薄荷葉拌均, 最後加 “不溶巧克力粒粒” 輕輕伴均備用。

--- 容器先塗一層牛油或放上烘焙專用紙，再倒入麵糊；放進預熱好的焗爐180 / 200度C 約30分鐘至金黃略啡色即可。

--- 放上蛋糕架待凉。

****姐妹要看火啊！

羊是忘記了～烘了50分鐘～烤得太久了…

可是仍然很好吃！(羊老公講的～可信性不高！: P)

歷史都是由人創的～～:> 這次是精靈啊！開發了新路徑了！好！:D用麵包機做蛋糕！
羊如果也是麵包機用者(羊家沒有:P)...一定立刻也跟妳做！一齊玩玩！;>

連結: http://blog.roodo.com/aria6688/archives/321228.html


Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo! │23:25 │回應(22) │引用(1) │羊的食誌
樂多分類：美食 共同主題：推薦烘焙 工具：編輯本文
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引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/317151
引用列表:
受到檸檬羊的巧克力粒粒蛋糕誘惑，決定也來做個蛋糕嚐嚐！初次嘗試用麵包機做蛋糕，上網找了半天，發現這方面的討論比較少，找不到可以直接使用的食譜
雜果豆渣蛋糕【滬上隨筆】 at July 31,2005 09:44
回應文章
Hello 羊
每次看你的BLOG 都有意想不到的收穫 雖然我還不會做 但是我會挑一些簡單的食譜做做看^____^
我想請問妳 薄荷炒蛋要怎麼做呢?
謝謝
Posted by Aline at July 28,2005 23:49
好耶！這是個好主意！很愛薄荷的味道，怎麼就偏偏忘了要用薄荷入點心呢！改天就來試試！
Posted by 小老鼠 at July 28,2005 23:59
Aline,

哇！太好了！妳來問對了...這是已過世的羊媽媽常做給羊吃的美味啊！:DDDDDDDD

立即Post出來給妳！ 看妳識貨的份上...哈哈哈...照片後補了啦...
Posted by 檸檬羊 at July 29,2005 00:01
Hello ~~
這個蛋糕做的很漂亮.
看起來蠻好吃的..很厲害喔!

BTW 謝謝你來我的BLOG回覆喔:-)
還有, 我不是挑戰者啦XD 我只是串連而已.
羊也可以去串連喔, 因為可以抽 iPod shuffle 呵呵.

可以參考這個網址:
http://summer.blog.roodo.com/tagging.htm
Posted by Ken at July 29,2005 00:02
Ken,
這個蛋糕烤得太久了… ://>獻醜啊～不過想到朋友可能有用～無所謂了啦...

是嗎？不參加也可以抽 iPod shuffle 呵呵....這麼好？
好羊也企(去)看看！:>
Posted by 檸檬羊 at July 29,2005 00:26
哇 檸檬羊介紹的好仔細喔
好漂亮的蛋糕
害我ㄧ直吞口水說 ~~
Posted by 小頑子 at July 29,2005 01:50
小頑子,
://>
謝謝你嘍！
Posted by 檸檬羊 at July 29,2005 02:15
Dear羊

太讚了
莎終於知道薄荷草可以幹嘛了
每次都只知道泡茶和泡澡..
不知道也可以加到蛋糕裡..
學回家囉
冬天就可以來做了
謝謝羊^___^
Posted by 莎莎 at July 29,2005 09:41
羊:
真是謝謝妳費心提供食譜與示範做法
^__^
光用看的就覺得好好吃喔 ~~~~
謝謝嚕 ^^
Posted by KATES at July 29,2005 09:43
多謝羊提供的食譜，真是嘉惠了台灣的朋友:D
雖然台灣已經有很多香草可以買的到，可是多半是不知怎麼用，就連這最常見的薄荷也是一樣呢！>"<
這個蛋糕我一定要學起來，因為巧克力正是我喜歡的口味^^Y
Posted by mingyo at July 29,2005 10:28
這個蛋糕看起來又簡單又好吃，不知道用麵包機能不能烤？精靈也要來試試看～ :D
Posted by 精靈 at July 29,2005 10:33
薄荷巧克力的確是絕配
做成蛋糕，應該是很好很好吃^^
謝謝羊羊的分享
已在腦海中把你的蛋糕吃進肚子裏頭
Posted by Beatrice Chan at July 29,2005 10:39
雖然烤得太久了﹐蛋糕也不是太黑呢﹗﹗好想吃啊。
羊老公講好吃當然是真﹐又怎會可信性不高呢﹗﹗
Posted by Lazybearbear at July 29,2005 11:26
Wow Wow
Your Pictures always look so fancy & attractive!
Really hope that I have the chance to live in 維羅納 for a year! ^o*
Thanks for the Recipe, though I don't like Chocolate Cake, this one looks really fine to me
Posted by Ballzi at July 29,2005 11:27
我都不喜歡坊間售賣的薄荷味道的食物, 真的很難入口! 凡是薄荷味的東西我都不會吃的! 除了薄荷香草!

講開薄荷, 記得有次我爸爸說 "魚夫之寶" 好味, 見他吃得津津有味的樣子, 好奇心下便吃一粒, 誰知一放入口, 哇! 吐都來不切, 簡直是頂級怪味呀!! 真的不明白為什麼有人會喜歡吃 "魚夫之寶"! ~><~
Posted by pui at July 29,2005 11:29
莎莎,
希望妳一家都愛吃！:>

Kates,
不用客氣啊！只要記住不要像羊的糊塗～忘記蛋糕跑去做其他事情...:DDDDDDDD

Mingyo,
妳愛巧克力～:> 可以在蛋糕面再溶上一層巧克力～待冷後用浸過熱水用刀切開！會更棒啊更豪華啊！！！:>
悄悄說:羊沒敢這樣做～因為老公已經有夠胖了～:P

精靈,
蛋糕用麵包機能不能烤？羊真是答不了
估計會不是很行吧:P

矣～不過妳可以變通一下做薄荷巧克力粒粒甜麵包/吐司呀！WHY NOT???創意無限嘛！
相信也會很不錯！
等妳做好通知羊,羊來引用妳的麵包！;>




Posted by 檸檬羊 at July 29,2005 16:38
Beatrice,
^____^
謝謝妳也像Lazybearbear來吃羊的網上大餐～ 呵呵呵

Lazybearbear,
羊老公講好吃, 可能是給了不少的感情分....哈哈哈～～～羊是老婆...不好得罪吧！呵呵呵～:>>

Ballzi,
謝謝妳啊！不愛巧克力蛋糕？？呀～真是比較罕有啊... :)妳很特別呢！試試吧！希望妳會起歡:D

Pui,
感同身受！
"魚夫之寶" 羊也嚐過...是會立刻吐出來的一種～不只薄荷太强...而是難吃～有怪味！！！不行,不行～:P

Posted by 檸檬羊 at July 29,2005 16:51
羊試下擺低把刀﹐然後再問羊老公(橙狼)嘅意見啦﹐嘻嘻﹐我諗答案都係一樣呢﹐真sweet!!
Posted by Lazybearbear at July 30,2005 06:07
Lazybearbear,
哇～～哈～哈～哈～～哈～～
>< 笑死羊了～～～XD
Posted by 檸檬羊 at July 31,2005 01:43
羊啊，精靈真的用麵包機做了蛋糕喔～沒想到竟然成功了耶！

我還引用了羊的文章，可以從引用列表去看一下！ :D
Posted by 精靈 at July 31,2005 11:00
看起來真是好吃呢.厲害.
Posted by janee at August 8,2005 23:09
羊,

我也愛fresh mint,
曾聽說過mint+chocolate是絕配,
呵~在羊這兒真看到實踐了!

Fuchsia
Posted by fuchsiafly at August 10,2005 06:44


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