維羅納的-檸檬羊

Gamberoni all’arancia (橙片焗大蝦)

鮮橙的當造季節, 一嚐與大蝦配合的清新口味 :)

預備好材料

這次選到品質不錯的橙子, 豐碩多汁, 一切開來, 果香四溢。

1. 先切好圓形橙片; 大蝦洗淨, 去殼和去腸, 為美觀保留尾部。(當然更可以保留蝦頭部份)

2. 用一片橙片包着一隻大蝦, 再用牙纖如圖穿緊。

3. 放入可入焗爐的耐熱容器, 勻均淋上一個橙份量的橙汁。

4. 撒上椒鹽, 淋上橄檻油或沙拉油。

5. 放入預熱到170度C 的烤爐內烘焗20分鐘。

6. 取出上碟, 趁熱淋上汁液享用。

****原意是橙片大蝦一起食用的, 實在不習慣吃連皮橙片的朋友可以拿掉橙片才吃。 可是值得一試一起食唷！;>

實在是人間美味, 那個汁浸麵包吃一流！

等待烘焗時, 中場來一碟蝦腰炒飯 :D

不錯的2005年VERDICCHIO 白酒

VERDICCHIO官方品酒資料:

色澤 : Pale yellow with greenish tones.

香味 : Wide, fresh, fragrant, persistent with a bitter almond smell

酒味 : Dry and soft, floral and with the typical slightly bitterish aftertaste.