維羅納的-檸檬羊

配以法國的鮮奶油同食味道甘美香濃！:>

材料:
酥皮 兩張

杏仁餡料:
1. 碎杏仁粉 150克
2. 糖粉 165 克
3. 麵粉 30 克
4. 牛油 150 克 (預早1至2小時以室溫放至軟如奶油狀)
5. 全蛋 170 克 (羊用了3 隻 中型蛋去殼量重得出), 和Rum酒 2 大匙 打勻。最後倒入。

把杏仁餡料全部拌勻成醬狀, 倒入放在派盤內的酥皮中...蓋上另一張酥皮～

蓋上另一張酥皮～

掃上加了少許糖粉的蛋液... *****焗出來才酥脆
以190度 焗 30 – 35分鐘

出爐了！;>

由法國進口的鮮奶油！質量很好:>

這當然也成為翌日橙狼的早餐了啦～呵呵呵～

最後來一張漂亮側影, 一顯其”酥”勁十足！:d ～哈～哈～哈～

*****這個其實是法國傳統的La Galette des Rois”帝皇餅”, 不過羊想吃就做囉！
到下一年2月份再做, 應節時再談其風俗了:)