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June 12,2006

鮮蝦小蕃茄義大利麵


材料簡單^^ (兩人份)

蝦...未去殼前計200克

葱、蒜、紅葱頭、小蕃茄、椒鹽、欖檻油、白酒及義大利麵適量

味道卻豐富 :)

先以温油落蒜(不要焦香, 只取少許香氣)也可加紅葱頭, 落調味, 小火落蕃茄慢慢煮至軟爛加少許白酒再煮一下, 落煆轉中火...(加煮麵水)...

蝦煮越久會越縮小...轉色就算熟了^^ 要吃大隻又肉質嫩滑的蝦:q~~~~~~~~~~~~~轉小火加上煮好的義大利麵拌勻^^落最後調味及試味...

葱略切, 最後落...拌勻一下...^^

上碟囉！^^


Posted by yam_lemonsheep at 樂多Roodo! │18:55 │回應(20) │引用(0) │羊的食誌
樂多分類：美食 共同主題： 義大利料理 工具：加入樂多書籤│編輯本文
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回應文章
Dear 羊
我真是一直流口水耶
Posted by Aline at June 12,2006 19:33
Aline,
哈哈哈～真是給妳一寫逗笑了^^ 真素開心耶！:DDDDD
不難做啊！找天煮煮看吧！好呷
Posted by 檸檬羊:) at June 12,2006 19:39
材料新鮮又靚靚，
一定好好味 :q.....
Posted by 郁記 at June 12,2006 19:42
郁記,
材料新鮮真係尤其重要^^
:q~~~~~~~~~係好好味, 可以的話想日日食^^
羊好鍾意食蝦...不過多吃會出好多"喑瘡"(豆豆):(
算啦,少吃多滋味^^
Posted by 檸檬羊:) at June 12,2006 20:18
一個字:正～

有D好奇,究竟義大利食D意粉係0米真係個蕊係有少少硬0架？
Posted by AS at June 12,2006 20:40
AS,
個蕊係有少少硬是因為煮的時間～
義大利食D意粉煮得耐一樣可以很軟！^^
如果要食所謂"Al dente" 就唔好煮咁耐, 通常包裝上有建議煮的時間^^
煮時看差不多軟就撈條試下, 合硬度立刻撈起^^
Posted by 檸檬羊:D at June 12,2006 21:09
yo~

你要的檸檬雞 已經搞定了
自己去看吧 ^^
有不懂或你想要的食譜再告訴我吧 ^^

kiss kiss
Posted by RainyTears at June 13,2006 08:40
好吃好吃
Posted by 王媽小乖 at June 13,2006 11:26
色香味。。。。正正正！！！！！！羊之出品， 必是佳品！
Posted by siuvonvon at June 13,2006 14:33
Rainy,
羊去看了～可是奇怪地沒看到哪篇@.@ yam blog會不會有鬼～ 還是妳寫好後按錯鍵呢？:P

王媽小乖,
^^拍謝囉^^

siuvonvon,
多謝欣賞 ^^
Posted by 檸檬羊:D at June 13,2006 17:33
好鮮美呀!令人睇到口水流!
Posted by shar05 at June 13,2006 18:05
shar05,
^^ 謝謝 ^^ (日本人的欠身狀)^^
Posted by 檸檬羊:D at June 13,2006 21:42
來報告給你知 今晚我煮了這美味的鮮蝦蕃茄義大利麵，
哇 非常正 鮮蝦很脆配蕃茄汁 好味到不得了 ！
多謝你的食譜。
Posted by myhappydays at June 13,2006 22:15
myhappydays ，
榮幸榮幸^^ 你煮到羊重開心過自已食呀^^哈哈哈
今日真係開心！^^
Posted by 檸檬羊:D at June 13,2006 22:20
蕃茄和蝦都是我的至愛呀！
看上去就想吃了！
Posted by Eva at June 13,2006 22:22
Eva，
咁就要試吓煮叨^^
Posted by 檸檬羊:D at June 13,2006 22:26
實在太太太誘人了~ 羊真是大師啊!
Posted by 塔克鳥 at June 13,2006 22:52
塔克鳥,
過獎過獎！謝謝啦=^.^= 這個好好吃啊！^^ 快來嚐嚐吧^^
Posted by 檸檬羊:D at June 13,2006 23:14
Hi!
我有試妳這個食譜,
食材簡單,但竟然那麼好吃
謝謝分享哦！
Posted by Jennifer at July 5,2006 00:34
羊,

上週看到這個食譜, 做法簡單+令人垂涎的圖片, 讓我決定也來做做看!
前幾天補買了小蕃茄後, 今天就做來當午餐, 真的很美味! 好好吃~~ 只不過賣相沒有妳的漂亮, 不過我還是拍了照留念, 呵呵!!

謝謝羊喔 ^___^
Posted by Dianne at July 7,2006 20:57


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