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我想，從食物來開始介紹，應該會是一個很好的起點。類似的食物，不同的食用方法；類似的食用方法，不同的食物，相對地也表現出了當地文化及人們利用自然資源的方式。你可以把它當成是一種類似動物演化中的適應幅射（Adaptive Radiation），或者是不同物種間的趨同演化（Convergency）。

當然也不用這麼認真地看待，只要去吃就好了。 ...繼續閱讀

在我的懶人食譜中，義大利麵還不是最懶的食物，咖哩才是。只是做好的咖哩，常常一吃就是個三五天的，換的只是從飯變麵，麵變冬粉，冬粉變米粉的鬼打牆循環。也因此，我並不常做，總覺得是自已挖洞給自已跳。

事實上，我的懶人食譜真正吃過的人也只有我自已，如果說懶人食譜是我實驗中的食物，那倒也是事實。不過，像這類的男子漢料理，我也是常常弄的。

《091015 補圖》 ...繼續閱讀

這種天氣，吃什麼也不對。該是用酸來迫出食欲；或者為了胃著想，該以清淡為主；抑是管它什麼，想吃什麼便吃什麼，只是問題就是在食不下咽。

於是我叨了根胡蘿蔔，把它當成了零食，把零食當成了正餐。 ...繼續閱讀

前幾天去藥局買B群，突然看到一個好久沒看過的東西，口味兒。讓我想起小時候，跟著爺爺及外公身邊時，看著他們倒出來吃，總會也好奇地伸手要個一顆兩顆。小小，而銀色球狀的顆粒，並不是零食，卻是很久以前的記憶。 ...繼續閱讀

用本名，或許沒什麼人知道它是什麼，如果改說香菜，應該就能喔一聲，原來是指它呀。前陣子跟朋友談到香菜，一樣是南部出身的人，只隔了一條高屏溪，但我口中的「芫荽」，他卻未曾聽過這樣子的說法，只是，他也一時間想不出他們那裡是給了芫荽什麼名字。 ...繼續閱讀

乍暖還寒，說是春雨綿綿，卻也不見雨勢有什麼綿細之處，倒是房裡的除溼機，一天得倒個兩次水。出門覓食也煩，不吃，最近的胃餓久反而容易漲氣，用力地挺起肚子，活脫脫地像隻翻肚的青蛙。

索性煮點粥，湊和一下。 ...繼續閱讀

相較於書桌或者臥室的「隨性」，我對廚房的要求顯得是截然不同。 ...繼續閱讀

由於之前被提醒了自已跟小鳥一起玩了很多年，所以算算，原來自已在鹿港這裡也混了很多年。雖然不是當地人，不過對當地小吃，我們實驗室自已有自已的一套吃法。 ...繼續閱讀

我的架上隨手便可以抽出幾本關於香料的書，有的是圖鑑，有的是故事，唯一的共通點是，都只能從文字或圖片上想像味道。

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昨天幫老外朋友餞行，回家後就沒再出門了。之前拿的一排蛋，也早被拿去玩蒸蛋吃掉，所以有什麼東西就煮什麼了。

存糧剩泡麵數包，冷凍水餃一袋，罐頭許多，麵條一大包，上次沒用完的冷凍豬肉片數片。自從吃了學弟買的手工水餃，我完全對那一大包冷凍餃子失去興趣，所以，乾脆再來炒飯好了。 ...繼續閱讀