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熟識的朋友偶爾會送我咖啡，甚至以前在社區大學教書時，我習慣在上課前沖一些咖啡，然後跟學生一起分享，談完咖啡，再來談課堂上東西。最末學期結束時，學生阿伯送了我十幾磅生豆，我烘了好久，還分送朋友才消耗完。

那是我喜歡的上課方式，以閒聊代替書寫，以分享代替教學，以咖啡做為媒介，同時讓他們接收到不同的東西。在某方面來說，鳥與咖啡極為類似，同一種鳥看起來相似，但不同個體間脾氣卻大不相同，同一種咖啡看起來相似，但味道卻會因為烘焙手法、沖煮方式有而差異。

學生喜歡這樣子的上課方式，而我任性地讓教務處不得不接受我的安排，因為我是個任性的老師。

品嚐咖啡，是寫碩士論文時習來的第二專長，而深究咖啡卻是後來逐漸慢慢的事。一本一本的相關書籍，一杯一杯不同的咖啡，一顆一顆不同的咖啡豆，它可以是甘霖珍饈，也可以是戰爭的起因，全都是一杯咖啡的故事。

咖啡可以閒適，或許是一個午後，配上一些慵懶的音樂；咖啡可以只為了提神，在那午後三時之許，欲睡似昏之時；咖啡，也可以決定一個社區，甚至一個國家的產業結構，如果你深入了解之後。

「咖啡萬歲」一書中細數連鎖咖啡的戰爭史，而「咖啡學」（Coffeeology）一書中則談論著烘焙程度的拿捏取決，但全都不是發生在台灣的事，除了喝進嘴裡的咖啡之外，對我們而言全都只是故事，書上的故事。

台灣是否曾經種植過咖啡？或者適不適合種植咖啡？

這個問題在台灣各地近年來陸陸續續推廣咖啡種植外，從雲林古坑、台南東山、南投國姓到屏東內埔，一股腦地咖啡熱之後，我們似乎未曾想過這些咖啡是如何種植，或者它帶給了咖啡農民怎樣的幫助。雖然我們都知道在最大的連鎖咖啡店裡有一個品項叫做「公平咖啡」，但公平是名詞，形容詞，或者是真的落實在當地農民的動詞，在咖啡飲盡之後，我們可能壓根都未曾想像過這件事。

幾年前，我一位墾丁同期的朋友決定定居花蓮，後來還應他之邀前去水漣一遊，短短的兩天行程，讓我接觸到截然不同的民眾，以及他們對於當地發展的企圖與需求。

前陣子，他又打電話給我，我樂得，以為又有前往東部晃盪的機會。結果並不是，他說他正在與當地的原住民朋友們一起種咖啡，三年了，今年終於採收了，他希望與我分享這第一年的喜悅。

我自然當下便應允下來，同時問好住址，也寄了一箱今年初產的芒果與他分享。十幾年前我們一同在墾丁星空下看著銀河，十幾年後，我們以各自的農產品互相贈送。

他說，這咖啡是有故事的。我心想，那裡的咖啡沒有故事，只是故事好聽與否而已。就像每個地方的咖啡都有好壞，只是好喝與否而已。

幾天後，咖啡寄到了，上面寫著迦納納頭目咖啡，附了一張紙條，寫著他們的理念與當地的咖啡故事，不同地點的咖啡有著不同原住民的名字，代表了不同的故事。

迦納納，是一個在花蓮瑞穗農場附近的地方，而頭目咖啡，真的是頭目種的，頭目種植咖啡的位置在迦納納部落的水源地，cicielr是阿美語稱呼這裡的名字，由於附近會有源源不斷的水源會從地表冒出，所以這裡一直是部落族人很重要的取水位置。

而另外還有kaapaan(嘎阿巴按)咖啡，阿美語的意思是失魂地，一個會讓人失去記憶的地方，傳說來到這個地方的人會暫時失去記憶，並忘記所發生的一切事情，現在Kalala部落的人尤如踏入這Kaapaan中一樣，失去了記憶，忘了曾經發生過的事情。

朋友開玩笑地說，「Kaapaan(嘎阿巴按)咖啡，喝了不會提神，反而會愰神」。

而我們其實彷彿就像集體走進 Kaapaan 一樣，部落沒有了回憶、故事、傳說，我們也忘了台灣是否曾經有過咖啡的歷史。

在翻找資料之後，其實在日治時代，日本人曾經在台灣各地普遍試種咖啡，北從板橋，南至恆春，而東部則是以迦納納所在地的舞鶴地區為主，同時這裡在日治時代是全台灣種植面積最大，產量最多的地區。那時，是上個世紀初期的時候，已經是一百年前的故事了。

後來隨著戰爭開始，咖啡漸漸被忽視，國府來台後，1959年國府將日本人設立的經濟農場重新整頓，那時是挑中了雲林古坑荷苞山，隨後卻因為情勢問題，也宣告停止。直到十餘年前，國外的連鎖咖啡店打入台灣，而台灣的本土咖啡趁勢而起。

只是，迦納納部落的咖啡，卻似乎真的走進了 Kaapaan之地，回憶消失了，故事不見了，人口也因為地方產業無法維持地方經濟體系的建構，而外流了。

部落也沒了人，也沒了故事，也沒了名字，變成了一個僅是一群阿美族人與漢人共同混居的地方，改喚為舞鶴村8鄰、9鄰、10鄰、11鄰。

我拿到咖啡豆後，跑了幾個地方與朋友分享那些咖啡豆，也告訴他們這個消失的故事，消失的部落，他們希望想要重新找回回憶、故事，以及那些曾經在一世紀存在過的香味。

一杯咖啡飲盡，故事尚未說完，而咖啡的醇甘在嘴裡迴繞著，像是那曾經存在過的低吟絮唱。迦納納的咖啡將在今年八月開始採收，量或許不多，但故事卻有許多。

如果你們願意喝喝看那來自失憶之地的咖啡，那麼，你們應該會更能體會這群朋友們為了重興部落活力，而正在發生的故事。

所謂的咖啡，不只是咖啡，而所謂的消費，其實是給他們一個重新找回活力的機會。