2009年05月28日
稻收
家前的那片田,是在一月底裡方才插秧,前陣子才拍過它的芒花,這次回來已經收割完畢。第一期稻作,算算僅僅花費四個月,一百二十天左右。
在那個家中也種稻的年代,庭院並不是平坦的水泥地,而是略呈波浪狀,方便曬稻用。稻穀很「赤焰」,玩了一身後,往往惹得全身「熇煨」難受,小朋友一邊捉癢,一邊也得唸說為什麼那麼貪玩。
可是就是那麼好玩。
收割後的稻梗,最早會被集中起來堆成像小山一樣,做成堆肥,而跳躍在堆積成的稻草堆,時而彈起,時而陷落,是最有趣的遊戲。綁好的一束束稻梗,則可以拿來當成城堡的材料,自我想像地在其中玩得不亦樂乎。
而後來利用稻梗做堆肥的人少了,多半直接燒掉當成灰肥,用來補充農地的肥力。這幾年燒稻草的人也變少了,變成用破碎機將稻梗切成小小段,灑在田裡,等待翻土之後,直接讓它在土壤裡腐爛變成肥份。
台灣的農業就是這樣子慢慢地隨著時代而轉變它的型態,甚至連種稻的人也少了。
收割後的農地,多半會再經過一次綠肥,才會再進下一期的稻作。而綠肥的種類甚多,豆科植物多半是首選,無論是紅豆、綠豆,重點在它根部固氮的根瘤菌,關於這個,一直到長大在書裡讀到,我才了解原因。
有時甚至會種毛豆,而大盤會來收購,小時候便也曾經跟著奶奶,一起剝著豆莢,假裝很忙,為的只是回去之後可能可以有好吃的毛豆。有時也有農夫會用決明子,台語叫做臭青仔,決明子利目,用來煮茶味道極好,直到現在我仍然會用決明子煮個一壺,放到冰箱裡,在夏日炎炎時,甚為消暑。
而隨著地區性差異,綠肥也有很大的差異。中部地區在前幾年開始流行在田裡灑下波斯菊種子,沒多久,各色的花海便出現了,年初時的油菜花,年中時的波斯菊。花落後一切仍然歸回自然,一切景象的轉變,其實都有其承先啟後的意義存在。
小時候,還會跟在收割機後撿拾遺漏的稻穗,就像畫裡的拾穗人家般,但卻沒那麼浪漫。或許是隨著機械技術進步,遺落的稻穗少了,於是再也不需要小傢伙跟在後頭撿稻穗,取代的是一群群的麻雀,以及成對的斑鳩,它們總算可以合法地進入農田裡覓食,而不會遭到任何的趨趕。
電線上會停著幾隻大卷尾,盯著可能被驚起的蟲,這時沒有伯勞與它爭食,所有的蟲兒都是它的,最兇的也是它。黃頭鷺也會成群地在農田裡出沒,以前它們跟在水牛後面,被叫做「牛背鷺」,水牛少了,變成了耕耘機,它們還是照跟,但總不能叫它們,「耕耘機鷺」,於是還是用用「黃頭鷺」的名字吧。
都市裡的時節變化,往往是看著廣告才知道,該是元宵,該是端午,接著中秋,然後冬至;在鄉下的時節變化,只要往窗外看就知道,沿路的農景變化,該是結果,然後採收;該是翻土,然後插秧,景色會告訴我時節在變。
或者,再怎麼樣,那群在家裡田裡出沒的鳥兒總是會說,「嘎嘎嘎,伯勞來囉!」,喔,原來秋天快到了;「咕咕咕~咕~跟我交個朋友好不好?」,這是斑鳩在追母鳥的叫聲,春天到了。
千萬別聽信麻雀的,它們一年到頭總是呱噪,所以話裡只有,「哎呀~今天我們上那裡去玩好呢?」,別理它們,一群麻雀。





可是就是那麼好玩。
收割後的稻梗,最早會被集中起來堆成像小山一樣,做成堆肥,而跳躍在堆積成的稻草堆,時而彈起,時而陷落,是最有趣的遊戲。綁好的一束束稻梗,則可以拿來當成城堡的材料,自我想像地在其中玩得不亦樂乎。
而後來利用稻梗做堆肥的人少了,多半直接燒掉當成灰肥,用來補充農地的肥力。這幾年燒稻草的人也變少了,變成用破碎機將稻梗切成小小段,灑在田裡,等待翻土之後,直接讓它在土壤裡腐爛變成肥份。
台灣的農業就是這樣子慢慢地隨著時代而轉變它的型態,甚至連種稻的人也少了。
收割後的農地,多半會再經過一次綠肥,才會再進下一期的稻作。而綠肥的種類甚多,豆科植物多半是首選,無論是紅豆、綠豆,重點在它根部固氮的根瘤菌,關於這個,一直到長大在書裡讀到,我才了解原因。
有時甚至會種毛豆,而大盤會來收購,小時候便也曾經跟著奶奶,一起剝著豆莢,假裝很忙,為的只是回去之後可能可以有好吃的毛豆。有時也有農夫會用決明子,台語叫做臭青仔,決明子利目,用來煮茶味道極好,直到現在我仍然會用決明子煮個一壺,放到冰箱裡,在夏日炎炎時,甚為消暑。
而隨著地區性差異,綠肥也有很大的差異。中部地區在前幾年開始流行在田裡灑下波斯菊種子,沒多久,各色的花海便出現了,年初時的油菜花,年中時的波斯菊。花落後一切仍然歸回自然,一切景象的轉變,其實都有其承先啟後的意義存在。
小時候,還會跟在收割機後撿拾遺漏的稻穗,就像畫裡的拾穗人家般,但卻沒那麼浪漫。或許是隨著機械技術進步,遺落的稻穗少了,於是再也不需要小傢伙跟在後頭撿稻穗,取代的是一群群的麻雀,以及成對的斑鳩,它們總算可以合法地進入農田裡覓食,而不會遭到任何的趨趕。
電線上會停著幾隻大卷尾,盯著可能被驚起的蟲,這時沒有伯勞與它爭食,所有的蟲兒都是它的,最兇的也是它。黃頭鷺也會成群地在農田裡出沒,以前它們跟在水牛後面,被叫做「牛背鷺」,水牛少了,變成了耕耘機,它們還是照跟,但總不能叫它們,「耕耘機鷺」,於是還是用用「黃頭鷺」的名字吧。
都市裡的時節變化,往往是看著廣告才知道,該是元宵,該是端午,接著中秋,然後冬至;在鄉下的時節變化,只要往窗外看就知道,沿路的農景變化,該是結果,然後採收;該是翻土,然後插秧,景色會告訴我時節在變。
或者,再怎麼樣,那群在家裡田裡出沒的鳥兒總是會說,「嘎嘎嘎,伯勞來囉!」,喔,原來秋天快到了;「咕咕咕~咕~跟我交個朋友好不好?」,這是斑鳩在追母鳥的叫聲,春天到了。
千萬別聽信麻雀的,它們一年到頭總是呱噪,所以話裡只有,「哎呀~今天我們上那裡去玩好呢?」,別理它們,一群麻雀。





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回應文章 
真喜歡這篇。
Posted by Arkun
at 2009年05月29日 09:29
這麼棒的農家生活文章,不收入台灣好生活報的農林漁牧網摘怎麼可以呢?企鵝要記得收喔!
批ㄟ司
那個曬榖收榖的是你媽媽?
Posted by 關總編魚
at 2009年06月4日 21:14
不是
那是路人阿桑,她在忙,然後我去拍照,也幫一下忙。
Posted by Penlock
at 2009年06月4日 22:45
啊怎麼還沒看到你收?
Posted by 關總編魚
at 2009年06月6日 17:28
Posted by 福熊
at 2009年06月10日 11:29
