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今天的散步時間提早了，也因為順便到附近的棒壘球打擊場去發洩一下情緒，所以便去繞繞許久沒有去的超市。我很喜歡逛市場，無論它是什麼類型，或者什麼地方，甚至是什麼國家。藉由最貼近當地的食物類型，可以看到更貼近當地民眾的生活，而我覺得這才是旅行。

在泰國，當地的超市類型其實跟台灣頗像，不過在生鮮區裡有著許多沒看過的食物，而傳統市場裡的水果，可以當場跟他談好要多少，只需拿些嚐鮮的量即可，十分輕鬆。在沖繩的市場樓上便有可以直接烹煮食物的商店，這樣子的經營方式，這幾年的台灣觀光漁市也都看得到。

而在西澳時，那是一個海港小鎮，或許有著許多外來民族的關係，在市場裡幾乎可以看到各式各樣來自各國的攤位，但回到了柏斯，我卻連找個吃的都成問題。在中國廈門，看到了多層次的經濟發展交疊，吃了一桌號稱上千人民幣的晚宴；隔天在市場裡看到一顆饅頭，卻只要幾角便行。

台灣的市場，其實也充滿樂趣，各式各樣的商品在傳統市場裡都可以看到叫賣，除了可以欣賞小販伶俐的叫賣，還可以享受販子俐落的殺魚切肉功夫，或者看著別人熟練地與菜販聊天 外帶殺價。

「哎呀，王太太好久沒看到你，今天的高麗菜很鮮甜，來一顆吧。」

「哎呀，這麼大顆，我家才幾個人，怎麼吃得完。你那個青江菜怎麼賣」其實她已經把高麗菜收下了，還隨手準備要殺個青江菜回家。

就在你來我往，和氣間暗涵談判技巧，最末大家各得所需，和樂收場。最高明的談判技巧其實是存在這些婆婆媽媽們身上，而我觀察許久，卻仍只得其皮，未得其髓。

而，我是這群人間的異數，之所以會說是異數，其實是性別與年紀的關係。

曾經有女性朋友在超級市場買東西時看上了某個男人，她聲稱那人風度翩翩，舉手投足如何如何，總之是看上了人家。後來還多次地想要再去故意偶遇，最末，不了了之，我猜，大概就那麼地擦肩而過吧。

而當時，她興高采烈地在MSN跟我描述時，我卻煞風景地如此回答了。

「會在超市出現的男人，只有三種，一種是結婚了，被老婆叫去買東西；另一種是有女朋友了，被拎去買東西；第三種，就是我這種，而不是你想要的。所以死心吧！」

其實，我得承認，逛市場是件很有趣的事情，無論是傳統市場，或者超級市場，或者大賣場。琳瑯滿目的商品，在競爭間不斷地「物競天擇」。

這其實是達爾文演化論簡單抽出的四個字，而我相信所有的事情均存在一定自然規律。

賣相不好、不好吃、不好用的商品，被消費者排斥了，於是淘汰了； 賣得好的長青商品，再怎麼會撐，偶爾也得跟上時代的腳步，加了點什麼，換掉什麼，可能是包裝，或者是內含物，唯一不會變的就是口味，就像人類的大拇指演化出來後，始終占著舉足輕重的地位般。

所以，我們才會伸出大拇指，代表稱讚的意思。好吧，這句是掰的。

在超市散步，除了可以觀察挑選東西時的動作，也可以欣賞那些商品的擺陳，最重要的，在炎炎夏日，剛去打完球全身是汗，有什麼地方可以比鄰近在旁的超市要來得舒適？

我想，應該是沒有吧。



冷氣很涼！



「野蓮菜」，這其實叫「龍骨瓣莕菜」或叫「龍骨瓣莕菜」，是莕菜屬(Nymphoides)植物。我也曾經種過，但卻不知道它可食。食用的部位是長在水中的莖，據說快炒後很好吃。

或許這名字很少見。不過下面這段在詩經中的求偶文應該大家都讀過。

關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。
參差荇菜，左右流之，窈窕淑女，寤寐求之。
求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉反側。
參差荇菜，左右采之，窈窕淑女，琴瑟友之。
參差荇菜，左右芼之，窈窕淑女，鍾鼓樂之。

《詩經  周南  關雎》

雎鳩，應是魚鷹（Osprey)，亦稱「鶚」。
而「參差荇菜」，就是指這類的植物了。莕菜隨水飄盪，水多深、莖多長，頗有「採紅菱」的另一種感覺呀。



茭白筍，又稱美人腿。拍的這個，是有穿絲襪的，連著一起放進烤箱，輕待十分鐘，當綠色的絲襪由綠轉青黃，撕開後即可食。



這是之前在南投埔里拍的收割「美人腿」的情況。
而「菰米」之所以在台灣難尋，就是因為我們通常等不到茭白筍長出米，就把美人腿給吃了。



香魚！我不知道怎麼分辨好壞便是。



曼波魚皮，也就是翻車魚的皮。翻車魚，大概會繼黑鮪魚、豆腐鯊以及吻仔魚之後，被列管的魚類吧，我想。



南極冰魚，這用烤的就很好吃，油脂豐富，極香。據說潘洛克．浮鵝摩斯最喜歡吃的就是這個，當然，花生也跟著很喜歡吃。



左邊，是爺爺小時候吃的糖，也是我媽很愛吃的。右邊，這是我國中時代很流行的糖，以前還有綠色包裝，不過，還活著就已經很利害了，別太要求它。