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「一個人嗎？」她停下手邊正在忙的工作對著我說，我圍顧整個店內，書架環繞著四周，只在角落的落地窗前發現一張桌子，二張椅子。「一個人。請問你們是書店？還是.....」我很沒把握地反問著怪問題，我想不到要怎麼幫它歸類，我是被店門口大大的金狗毛蕨跟一排己經長滿紅紅咖啡果實的咖啡樹吸引進來的，店的招牌小小的，用一塊磨平的原木做的，刻工其實說不上細緻。「漂浮森林」，它的名字。我原本以為它是一家咖啡店，卻看到數量不輸正常書店的書。

「我們是長得像書店的咖啡店。」她笑著看著東張西望的我說，「我們只收二手書，書都是由顧客們帶來交換的，當然啦，我們也會收一點保管手續費。歡迎你等會也可以去挑本喜歡的書。」我看到吧台旁放了一台漂亮的冰滴咖啡壺，眼睛突然亮起來，「我想要一杯冰滴咖啡。」我己經迫不及待等著想要喝了。

「很抱歉，那個沒有單賣耶，不過你可以試試漂浮森林，這是我們店裡的招牌咖啡呢，每天只賣十八杯而己，要不要試試呢？」她的笑容在臉上漾開來，拒絕似乎並不是這個時候該做的事，反正我也很喜歡嚐鮮，「那一杯，謝謝！」「好，那麻煩稍待，你可以在店裡隨意看看。」她輕巧地轉身離開，有著厥類圖案的圍裙在空中劃了一道漂亮的弧線。

我坐在店裡角落的唯一一張桌子前，靠著落地窗，眼光又飄向店裡的裝潢，這時才注意到店的中間擺放著一個長得像大樹根的桌子，是該叫桌子嗎？還是椅子？還是可以讓人坐在地上靠著背的？書架與書架之間掛著由樹木切片做成的吊飾，細緻的年輪與樹紋是最天然的名畫，我開始對這家店的店長覺得好奇。大大的落地窗外，是個令人驚訝的角落。一個仿天然造景的小水池，周圍堆了石頭，水流從幾塊人身高的石頭上流出，是一個小瀑布。在石縫之間還種了不少種的蕨類，儼然是一個很棒的小溫室。這張桌子擺得好，這裡的確是一個很適合讓人發呆的角落。

「漂浮森林好了！」她拿著托盤，不知道什麼時候己經到了我身旁，她大概看出我對這家店的好奇，邊放著杯墊邊說，「我以前是讀這個的，所以這些植物都是我自己到野外去採回來自己佈置的，好看嗎？」她笑著把一個細長但寬口的杯子擺在我前面，裡頭裝著綠色的怪東西。「這個是？」「漂浮森林呀！」遲疑被簡單的答覆給打斷。「裡頭是？」「哦，你要問咖啡在那裡嗎？」她拿了一根銀色攪匙，攪了一下，冰塊與杯壁敲擊發出叩叩聲，「看到了嗎？冰塊是用冰滴咖啡做成的，綠色的是綠抹茶，所以它叫漂浮森林呀！」她笑著說，我抬頭看著她，她眼神裡好像寫著「我發明的，利害嗎？喜歡嗎？」，「你發明的？」我在喝之前問了一下，「對呀！」她笑出聲來。果然眼睛是不會騙人的。

「那您慢用，我先去忙！」她又輕巧地轉身離開，有著厥類圖案的圍裙在空中劃了一道漂亮的弧線。咖啡做成的冰塊？放到冰抹茶裡？真有創意！我邊喝著店裡的限量招牌，又開始端詳起這家店，她坐在樹根桌子旁，拿出了一台麥金塔的iBook整理著一疊書，吧台旁的一角還擺著一台藍色的iMac，「不曉得是不是iMac DV？」我想到我放在家裡的小蘋果。看到有人用著與自己相同的電腦總是難免會有一種驚喜外加熟悉，這種感覺應該只存在蘋果的使用者裡。店長或許也該在店門口貼一張白色的蘋果貼紙，而在那些曾經來交換二手書籍的客人們，會不會也有我認識的朋友呢？

店裡播著 Eric Clapton 的吉他聲，夾雜著落地窗外的滴滴水聲。我不經意地抬頭看著天花板，突然發現，層層的藤蔓與樹枝交錯其間，不濃密卻也不稀疏，黃色的燈光從藤間透出，彷彿正處於由藤蔓與樹枝組成的樹屋裡。

咖啡冰塊慢慢地在抹茶間融化，我撈了一塊冰塊含著試味道，被冰封在冰塊裡的香氣因為我的體溫而恢復，在我嘴巴裡瀰漫著、環繞著。咖啡的融化並沒有完全改變抹茶的味道，它居然能乖乖地扮演配角，淡淡地在抹茶裡增加了些微咖啡香氣。漂浮森林，漂浮在綠色抹茶之間的是若有似無的冰滴咖啡；漂浮在四周灰色水泥森林之間的是這間有著鮮紅咖啡果實奇特小店。

我起身到書架前挑了一本夏目漱石的小說，窗外的假山瀑布滴滴答答敲擊在水面，時間像是繞在樹紋年輪中慢慢繞著圈，細細地隱匿在抹茶與咖啡組成的漂浮森林中。我拿出了隨身的PowerBook，答答地幫這家店寫了短短的故事與介紹。



【註】漂浮森林每天只能做二十杯，因為冰滴咖啡壺一天只能滴出幾杯咖啡。聽說，店裡的工作人員只有二個，而這二個人都己經私自藏匿一杯，所以只能提供十八杯給顧客。這家店只賣單品咖啡，而且很有個性地只提供黑咖啡，不提供糖與奶精，當然也沒有什麼奶泡雕花之類的玩意。店長說，她不喜歡加太多的東西到漂亮的咖啡裡，特別是奶精，她個人偏執地覺得那嚴重地影響了咖啡該有的純粹顏色；至於糖，她覺得那是純粹味道的敵人。

你可以選擇用塞風壺來煮咖啡，也可以選擇用手沖壺來沖咖啡，而更特別的是，店裡還有一個長得像漂亮工藝品的比利時壺。欣賞咖啡在天平似的比利時壺兩端來去，是件享受的事。也因此，Menu 上除了寫著什麼種類的咖啡外，還寫著希望用什麼咖啡煮具，這是極為特殊的一點。欣賞咖啡的沖煮過程是店裡的展示之一，而當然每個客人也都會享受到屬於自己的磨豆聲。

店裡同時也提供二手書籍交換，各式各樣，除了考試用書。顧客可以自行拿書來交換想看的書，只需付一點保管手續費以及點一杯咖啡。當然也能空手地來挑書，只需多付一點點錢而己，反正二手書原本就不貴，不是嗎？

有機會不妨到這家店來走走，欣賞一下咖啡樹與門口的金狗毛蕨；賞味一下店裡的特殊裝潢；在唯一的一張桌子前看著落地窗外的植物與小瀑布發呆；或者靠坐在那個長得像大樹根旁，我搞不清它是桌子還是椅子，挑一本喜歡的書好好地輕鬆的閱讀；當然，最推薦的是招牌的「漂浮森林」，請記得它一天只有十八杯，因為店長與工友二個偷偷地藏了二杯。


『舊文新貼 原 20031017』