我在Cafe Philo-素食者的美食地圖

晚上到敦化南路二段，東方工商對面的「鳥羽花香」（是的，是羽毛的羽，我沒有打錯字）與同仁聚餐。上菜時來了滿滿一碗切好的蔥蒜辣椒。原來鳥羽花香的女老闆陳小姐特別到cafe philo來拜訪過，看到了一個喜歡吃蔥蒜辣椒的素食者的心聲。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lccheng/archives/511913.html http://blog.roodo.com/lccheng/archives/511913.html 素食者的美食地圖 Thu, 22 Sep 2005 23:05:13 +0800 暌違十年的夢幻滋味

自從十年前開始吃素以後，有一個我本來很喜歡的滋味就一直無緣嚐到，那就是鹽酥雞。除了引以為憾以外，有一陣子我還覺得這或許是個不錯的商機。想必還有許多跟我一樣喜歡鹽酥雞滋味的素食者（沒有「雞肉」的「鹽酥雞」的說法可能有點奇怪，不過這應該有點像許多人喜歡不加蚵仔的「蚵仔煎」吧），實在不應該因為素食就被剝奪了享用這個台灣特色美食的機會。
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住木柵的友人在週末邀約，到政大後山的「迺妙茶廬」聚餐。山上的炒青菜非常好吃，當然不在話下。但是我最欣賞的還是「家常（炸）豆腐」這一道菜，因為…

上面鋪滿了厚厚一層的青蔥和辣椒！

我特別把這個令人振奮的景象拍下來，盤算著以後把照片帶在身上，或許就可以讓別人對於什麼叫做「我吃素，但是蔥薑蒜辣椒多加一點沒關係」有比較具體的想像，也多少降低一些與臉上充滿困惑的服務生溝通的困難。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lccheng/archives/201832.html http://blog.roodo.com/lccheng/archives/201832.html 素食者的美食地圖 Sun, 19 Jun 2005 01:19:45 +0800 素食者的吃辣人權

不知不覺之間，吃素已經吃了十年。回想起來，一開始吃素的主要原因，好像是因為自己一個人在法國，要料理肉類實在麻煩，自然就吃起素來，後來也就吃習慣了。

不過在國外，因為乳製品、雜糧、麵包種類多，又是以橄欖油為主，素食的選擇多，吃起來不但健康，也比較不容易吃膩。回來國內以後，就感覺自己吃的素食，和這裡一般所接受的素食不太一樣。

最不一樣的地方是，在國內，很多人認為吃素跟吃得清淡是同一件事。可是我其實不只愛吃辣，對於蔥薑蒜這些辛香的佐料也是滿喜歡的。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lccheng/archives/53526.html http://blog.roodo.com/lccheng/archives/53526.html 素食者的美食地圖 Tue, 29 Mar 2005 10:15:28 +0800