March 29,2005
素食者的吃辣人權
不過在國外，因為乳製品、雜糧、麵包種類多，又是以橄欖油為主，素食的選擇多，吃起來不但健康，也比較不容易吃膩。回來國內以後，就感覺自己吃的素食，和這裡一般所接受的素食不太一樣。
最不一樣的地方是，在國內，很多人認為吃素跟吃得清淡是同一件事。可是我其實不只愛吃辣，對於蔥薑蒜這些辛香的佐料也是滿喜歡的。
我每次到餐廳吃飯，點素食的時候，總會特別說：「加蔥薑蒜辣椒都沒有關係」。在一些餐廳沒有問題，不過也有一些餐廳的服務生會回頭又來確認一兩次，顯然是廚房裡的師傅對這樣的要求覺得很困惑不解。
曾經在一間餐廳，點菜的阿姨在我點完菜以後，立刻和其它服務生阿姨聚集開會，跟著回來斬釘截鐵地告訴我她們的會議結論……
「小姐，吃素不可以吃辣！」
當場我這個素食者的吃辣人權就被剝奪了。
有誰知道什麼地方有做辣的素食做得好吃呢？不然的話，我大概要經常隨身攜帶辣椒粉了。
（圖片來源：http://info.invil.org/Storage/eng_obj/products/vegetable/pepper/kkochu.jpg）
曾經在一間餐廳，點菜的阿姨在我點完菜以後，立刻和其它服務生阿姨聚集開會，跟著回來斬釘截鐵地告訴我她們的會議結論……
「小姐，吃素不可以吃辣！」
當場我這個素食者的吃辣人權就被剝奪了。
有誰知道什麼地方有做辣的素食做得好吃呢？不然的話，我大概要經常隨身攜帶辣椒粉了。
（圖片來源：http://info.invil.org/Storage/eng_obj/products/vegetable/pepper/kkochu.jpg）
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/53526
回應文章 
吃素不能吃辣好奇怪,我是知道在佛家的理論上吃蔥跟蒜是屬於五辛類不能算是吃全素,但是,五辛類不包括跟薑跟辣椒阿,講求全素食都還是會有辣味料理,建議可以去bbs站ptt的素食版精華區查看,有很詳盡的國內各種素食餐廳及食譜以及有關素食的資訊,
ptt.cc->(C)lass【 分組討論區 】->10 生活娛樂館 生活, 娛樂, 心情->9 FoodAndDrink 美食 Σ美食新世界 → 美食/咖啡/烹飪 --> 12 ˇlove-vegetal 美食 ●素食版
台北還滿多各國料理的素食餐廳.
ptt.cc->(C)lass【 分組討論區 】->10 生活娛樂館 生活, 娛樂, 心情->9 FoodAndDrink 美食 Σ美食新世界 → 美食/咖啡/烹飪 --> 12 ˇlove-vegetal 美食 ●素食版
台北還滿多各國料理的素食餐廳.
Posted by 力嘉
at March 30,2005 02:31
我覺得這種另類的素食餐廳在國內應該會有市場,之前就常常在想國內的素食餐廳為什麼只賣給佛教徒吃的素?如果主委以後不從政的話,或許可以改推廣這種健康素食.
Posted by 柏守
at March 30,2005 13:12
因為加了蔥跟蒜等五辛類,就跟一般餐廳一樣,
在一般餐廳都吃得到,就不必特別到素食餐廳.
至於加入薑跟辣椒的辣味料理,一般素食餐廳都有,
一點都不另類.
而且素食餐廳也都有蛋類料理,可以就自己吃素的習慣自由選擇.
另外,不管是一般餐廳還是素食餐廳也都有強調都是用有機食材所烹飪的料理.
柏守也來享受一下素食多采多姿的美食料理吧!
在一般餐廳都吃得到,就不必特別到素食餐廳.
至於加入薑跟辣椒的辣味料理,一般素食餐廳都有,
一點都不另類.
而且素食餐廳也都有蛋類料理,可以就自己吃素的習慣自由選擇.
另外,不管是一般餐廳還是素食餐廳也都有強調都是用有機食材所烹飪的料理.
柏守也來享受一下素食多采多姿的美食料理吧!
Posted by 力嘉
at March 30,2005 16:58
感謝力嘉與柏守的回應與指引。
說真的，我一直想推廣這種健康素食，讓素食者也可以有多元的美食經驗，尤其喜歡各式熱帶國家的辛香素材，在裡面好像還可以品嘗到熱帶的陽光....
說真的，我一直想推廣這種健康素食，讓素食者也可以有多元的美食經驗，尤其喜歡各式熱帶國家的辛香素材，在裡面好像還可以品嘗到熱帶的陽光....
Posted by 麗君
at March 30,2005 17:17
Wow, 好巧 - 我也吃素，而且我也吃蔥蒜辣椒！主委的文章貼切的描述了我在餐廳點菜的必備經驗("我吃素，但是我吃蔥蒜辣椒" "嗄？")，這篇文章我更是一邊看一邊啞然失笑，找到同類的感覺真棒！:-)
Posted by 喆雅
at March 30,2005 17:46
昨天青年公共學苑成立大會上，能夠看到許多之前因國是會議和雙主人培訓而認識的青輔會同仁和許多朋友覺得好開心，而且也看到主委和總統，更高興，是難忘的一天，雖然吹著風下著雨，有點小小的淋溼。
ㄏㄏ~~~原來麗君姐吃素這麼多年了哦( 不介意我這樣稱呼吧 ^_^ )，我也和 喆雅 一樣，也是吃素，不過我不吃蔥蒜囉，辣椒和薑是一般台灣吃素者皆可以用的。
其實每個人吃素的原因有千百種，有人為了健康因素、有人是為了宗教因素、也有人想吃就吃，沒有原因的~~~，更有人像S.H.E的hebe剛開始學吃，是因為證嚴法師的呼籲，為台灣祈福(因為那時發生了"沙士"的關係)，而吃了幾個月，之後她也自然而然的持續吃素了，每個人會吃素的原因各有所不同，自然而然吃法也就有所不同，有人是全素(佛教)、有人吃蛋奶素、有也人只要是植物類就算是吃素了，重要的是心存善念最重要囉。
現在各地有很多美味的素食料理，尤其台北更多，有法式、歐式、泰式(這種應該是有辣味的囉，因為泰國是吃辣出名的)~~~
我看改天比較有空閒的時候，約喆雅和麗君姐& 其他同好一起找個地方去品嚐一下美味的素食囉^_^
坤地^^
ㄏㄏ~~~原來麗君姐吃素這麼多年了哦( 不介意我這樣稱呼吧 ^_^ )，我也和 喆雅 一樣，也是吃素，不過我不吃蔥蒜囉，辣椒和薑是一般台灣吃素者皆可以用的。
其實每個人吃素的原因有千百種，有人為了健康因素、有人是為了宗教因素、也有人想吃就吃，沒有原因的~~~，更有人像S.H.E的hebe剛開始學吃，是因為證嚴法師的呼籲，為台灣祈福(因為那時發生了"沙士"的關係)，而吃了幾個月，之後她也自然而然的持續吃素了，每個人會吃素的原因各有所不同，自然而然吃法也就有所不同，有人是全素(佛教)、有人吃蛋奶素、有也人只要是植物類就算是吃素了，重要的是心存善念最重要囉。
現在各地有很多美味的素食料理，尤其台北更多，有法式、歐式、泰式(這種應該是有辣味的囉，因為泰國是吃辣出名的)~~~
我看改天比較有空閒的時候，約喆雅和麗君姐& 其他同好一起找個地方去品嚐一下美味的素食囉^_^
坤地^^
Posted by 坤地
at March 30,2005 21:50
嘿~根據我以前在火鍋店打工的經驗愛吃辣的女生都是美女ㄟ:p
由主委和喆雅身上又可得證囉!
我也是素食主義者唷~介紹依各網址給大家
上面有很多資訊唷!!
http://www.vegeworld.com.tw/
至於吃素的口味~相信是各有所好啦!不過下次要去品嘗美食時別忘了我唷!!^o^
由主委和喆雅身上又可得證囉!
我也是素食主義者唷~介紹依各網址給大家
上面有很多資訊唷!!
http://www.vegeworld.com.tw/
至於吃素的口味~相信是各有所好啦!不過下次要去品嘗美食時別忘了我唷!!^o^
Posted by 伊雯
at March 30,2005 22:43
曾經有一個素食的馬來西亞僑生朋友常常跟我分享他從老家帶來的香料,叫做"東漾",發音大概是如此,那是我第一次在咖哩,辣椒,薑,素食沙茶之外,新的嘗試,因此讓我們幾個素食朋友每次料理時都要加進去一些,害得後來他寒暑假回家都要幫大夥兒扛一堆回來,
因為他也找不到代理商在台灣銷售.
因為他也找不到代理商在台灣銷售.
Posted by 力嘉
at March 31,2005 00:54
哈!我也是吃這種辛辣不忌的奶蛋素!當初開始的原因兼融了人道環境宗教等因素,不過並不想把吃素這件事情變成另一種宗教,所以總是告訴自己:是自己選擇要吃的 所以也可以隨時選擇不吃,每一頓飯都是重新做一次選擇,只是幾乎每次選擇不吃肉吧! 不過在美國自己一個人煮飯吃飯,實在變不出什麼花樣來,沒有時間去學新菜,心態上也很懶惰,有時候真覺得每天都在亂吃 ...
說到吃素, 前兩天和十一個大陸朋友一起吃飯,席間只有我一個台灣人,相對於台灣人和美國人對素食習以為常的和緩態度,他們完全不能接受吃素這件事情!或許是過去經濟不好吃肉比較難得 (?),或許是中國菜本身就是很重肉料的,也或許是人本來情緒上就是傾向於"不能容忍與己不同"的(肉那麼好吃,為什麼不吃?不吃肉的人很奇怪!)他們除了不能或不願理解吃素這件事之外,或許也認為這很偽善,加上當信仰科學反對宗教的他們認為吃素就等同迷信時,他們當然會覺得可議可議囉...
在現場被他們圍剿大加韃伐,有一種啼笑皆非的感覺:吃素人口在台灣和美國都不算少,甚至在先進國家也算是個後繼有力的潮流,你們這樣群情激憤是不是有點跟不上現代文明? 無論吃素是因為健康環境人道宗教,都是值得尊重的個人選擇,你們不來跟我談比較深刻的理念價值觀及其後的心路歷程,不來好奇地探究一下很多人吃素的種種理由,就如此把它當妖魔邪說,懷著心中既有的結論說出許多自以為理所當然似是而非的論點,其實蠻令人無奈的!有人說植物其實也會有感覺植物也有生命的,那吃植物也很殘忍!我雖同意這句話的事實部份,但我不能同意其後的道德影射.如果真要用這樣的硬辯邏輯,
那難道你們指的是因為反正都很殘忍,所以都吃就好了!? 所以這樣是有比較不殘忍嗎?如果照這樣的邏輯,那我也可以吃你囉? 反正人跟動物跟植物都是一樣的嘛!? 吃你和吃豬是都是一樣的殘忍,為什麼不能吃你咧?
看到他們這樣不習慣吃素,一開始還蠻訝異的,所以其實文化差異還是存在的,而我個人觀察的感覺是, 儘管身在異國, 他們之中很多人似乎仍懷著那種無法謙虛開放地看待世界了解他人的封閉心態吧! 不過或許我也是不夠 open-minded 的,才會覺得他們這樣好奇怪哦...哈!
說到吃素, 前兩天和十一個大陸朋友一起吃飯,席間只有我一個台灣人,相對於台灣人和美國人對素食習以為常的和緩態度,他們完全不能接受吃素這件事情!或許是過去經濟不好吃肉比較難得 (?),或許是中國菜本身就是很重肉料的,也或許是人本來情緒上就是傾向於"不能容忍與己不同"的(肉那麼好吃,為什麼不吃?不吃肉的人很奇怪!)他們除了不能或不願理解吃素這件事之外,或許也認為這很偽善,加上當信仰科學反對宗教的他們認為吃素就等同迷信時,他們當然會覺得可議可議囉...
在現場被他們圍剿大加韃伐,有一種啼笑皆非的感覺:吃素人口在台灣和美國都不算少,甚至在先進國家也算是個後繼有力的潮流,你們這樣群情激憤是不是有點跟不上現代文明? 無論吃素是因為健康環境人道宗教,都是值得尊重的個人選擇,你們不來跟我談比較深刻的理念價值觀及其後的心路歷程,不來好奇地探究一下很多人吃素的種種理由,就如此把它當妖魔邪說,懷著心中既有的結論說出許多自以為理所當然似是而非的論點,其實蠻令人無奈的!有人說植物其實也會有感覺植物也有生命的,那吃植物也很殘忍!我雖同意這句話的事實部份,但我不能同意其後的道德影射.如果真要用這樣的硬辯邏輯,
那難道你們指的是因為反正都很殘忍,所以都吃就好了!? 所以這樣是有比較不殘忍嗎?如果照這樣的邏輯,那我也可以吃你囉? 反正人跟動物跟植物都是一樣的嘛!? 吃你和吃豬是都是一樣的殘忍,為什麼不能吃你咧?
看到他們這樣不習慣吃素,一開始還蠻訝異的,所以其實文化差異還是存在的,而我個人觀察的感覺是, 儘管身在異國, 他們之中很多人似乎仍懷著那種無法謙虛開放地看待世界了解他人的封閉心態吧! 不過或許我也是不夠 open-minded 的,才會覺得他們這樣好奇怪哦...哈!
Posted by Hemlock
at April 22,2005 01:37
信義路5段有一兼素食泰國料理很好吃，有很多辣的食物。
Posted by 萱
at May 3,2005 10:08
太好了!我也是發願不吃眾生肉而已,所以常覺得吃素最大的遺憾就是沒辣可吃和沒東西可以下酒,真是唯二美中不足的事!辣椒另外加上去和與菜一起烹調過是粉不一樣的,而面對他人"哇!吃素還喝酒!"的奚落,只能勇敢的自我捍衛"酒本來就是素的,你看過肉釀的酒嗎?"....聖嚴師父在授五戒時也有說啊"如果你做不到,不要跟著我念這條酒戒"當時我當然把嘴巴閉得生怕露出任何一點聲音出來....啊!說太多了....
Posted by 無辣不歡
at June 1,2005 13:52
湊個熱鬧，南京東路有家『小心上癮』，做麻辣素食火鍋的，很久沒去不知現在怎樣。不過想當初的味道，倒是相當夠味。不妨參考。^^也愛吃辣的人。
Posted by 路人
at June 22,2005 17:38
Posted by lakatos
at June 23,2005 00:16
哈哈~~我也是因為在國外要處理肉食料理很麻煩
幾乎處於吃素的狀態
回台灣以後也不太習慣吃肉了
現在已經差不多成了鍋邊素
聞到魚、肉的味道還真覺得有些噁心 >.<
我也喜歡吃辣咧！
幾乎處於吃素的狀態
回台灣以後也不太習慣吃肉了
現在已經差不多成了鍋邊素
聞到魚、肉的味道還真覺得有些噁心 >.<
我也喜歡吃辣咧！
Posted by 唧兒
at August 16,2005 03:32
主委,
全球素食網裡面提供了很多好料的地方呢~^^
小YA提供幾個美食地方,建議主委吃看看~
1.新北投捷運站出站往右邊走,再公園的右手邊有一條
光明路繼續往上走,就會看到Su法式蔬食料理~很
好吃哦
2.在大直實踐大學外,也有一間法式料理Vege香積廚
也超讚的..好吃..很多朋友也超推薦這間的哦(台
北市中山區 北安路623號)因為小YA忘了怎麼形容
位址所在,所以上網找了地址^^"
希望您也能去吃看看唷
全球素食網裡面提供了很多好料的地方呢~^^
小YA提供幾個美食地方,建議主委吃看看~
1.新北投捷運站出站往右邊走,再公園的右手邊有一條
光明路繼續往上走,就會看到Su法式蔬食料理~很
好吃哦
2.在大直實踐大學外,也有一間法式料理Vege香積廚
也超讚的..好吃..很多朋友也超推薦這間的哦(台
北市中山區 北安路623號)因為小YA忘了怎麼形容
位址所在,所以上網找了地址^^"
希望您也能去吃看看唷
Posted by 小YA
at May 16,2007 10:02
歡迎光臨台灣素食網
www.vegefoods,com.tw
www.vegefoods,com.tw
Posted by 台灣素食網
at June 16,2007 11:09
因为我想知道严格素食者是不是食辣或者能不能食辣才来到这里,也分享到了很多经验和心得. 谢哦. Hemlock你可以考虑一下辛辣有忌的纯素哦!^_^
我是来自浙江的, 目前努力进入戒五辛的素食状态. 吃素的理由还是挺多的, 家里祖辈有人定期斋戒, 自己身在英国不会肉食料理, 还有就是怀着对有情动物的内疚等等等所以觉得吃素是个身心健康的选择.
Hemlock你如果和你的内地朋友那么不志同道合的话大可道不同不相为谋, 没有必要辛苦的一个人夹在十一个人当中, 真的...你的牢骚或许能给他们开开素食的心智, 在这里对着我们似乎浪费了哦
对了,台湾素食理念已经很够理由,很充分了.真的没有必要牵扯美国和'先进'国家来当潮流向导^_^
我们国家以前真的是经济不好, 八年抗日八年内战民不聊生...我知道台湾也是经过苦日子的,物质上的缺乏也就罢了就连精神上来举例,日治时间'国语'竟为日语.可能我太杞人忧天想太多了.
我室友有一位是台湾MM,我对她比对我的其他,你所谓的'先进'国家的室友会更加好一点.一个是语言上更亲切贴近,二是我觉得在很多细节上她们有说不出的那种不是滋味,会尴尬. 比如说, 她一直说她是TAIWANESES, 可是有时候和别的国籍的朋友聊天的时候又会问别人你知道ABC在台湾是什么意思吗?就是AMERICAN-BORN CHINESE.总之很多这种有的没的这些例子.
我们国家虽然不是列为'先进'国家但是她是一个真正的大国系出大家, 海纳百川. 我身边的朋友有素食也有肉食, 大家笑笑说说调侃一下对方来坚持一下自己的立场很正常的.每个人都有自己的喜好,理由和坚持吧. 我好朋友的一个姑姑,坚持吃素很多年,她出去餐饮的时候,厨房师傅是会连锅都帮她换一个来炒的那种.并不是她自己刻意要求那么多的,我想是她佛心的虔诚无形中有感化着对方的磁场吧.所以哪吃素来类比我相信如果我们的食素纯净不矫情,一定会让我们的那肉食朋友们来重新思考她(他)们的饮食习惯的.^_^
我是来自浙江的, 目前努力进入戒五辛的素食状态. 吃素的理由还是挺多的, 家里祖辈有人定期斋戒, 自己身在英国不会肉食料理, 还有就是怀着对有情动物的内疚等等等所以觉得吃素是个身心健康的选择.
Hemlock你如果和你的内地朋友那么不志同道合的话大可道不同不相为谋, 没有必要辛苦的一个人夹在十一个人当中, 真的...你的牢骚或许能给他们开开素食的心智, 在这里对着我们似乎浪费了哦
对了,台湾素食理念已经很够理由,很充分了.真的没有必要牵扯美国和'先进'国家来当潮流向导^_^
我们国家以前真的是经济不好, 八年抗日八年内战民不聊生...我知道台湾也是经过苦日子的,物质上的缺乏也就罢了就连精神上来举例,日治时间'国语'竟为日语.可能我太杞人忧天想太多了.
我室友有一位是台湾MM,我对她比对我的其他,你所谓的'先进'国家的室友会更加好一点.一个是语言上更亲切贴近,二是我觉得在很多细节上她们有说不出的那种不是滋味,会尴尬. 比如说, 她一直说她是TAIWANESES, 可是有时候和别的国籍的朋友聊天的时候又会问别人你知道ABC在台湾是什么意思吗?就是AMERICAN-BORN CHINESE.总之很多这种有的没的这些例子.
我们国家虽然不是列为'先进'国家但是她是一个真正的大国系出大家, 海纳百川. 我身边的朋友有素食也有肉食, 大家笑笑说说调侃一下对方来坚持一下自己的立场很正常的.每个人都有自己的喜好,理由和坚持吧. 我好朋友的一个姑姑,坚持吃素很多年,她出去餐饮的时候,厨房师傅是会连锅都帮她换一个来炒的那种.并不是她自己刻意要求那么多的,我想是她佛心的虔诚无形中有感化着对方的磁场吧.所以哪吃素来类比我相信如果我们的食素纯净不矫情,一定会让我们的那肉食朋友们来重新思考她(他)们的饮食习惯的.^_^
Posted by shunli
at August 19,2007 19:14
To whom it may concern
在台灣 一般"素食"在定義上都以佛教的素食為主而
在大乘佛教楞嚴經有規定五辛為葷 即生食增瞋 熟食長淫
once you believe in Buddhism, especially Mahayana that is the rule to follow 因此一般素食餐廳可能無法提供那五樣調味品 如果是非佛教徒其實單從攝取蔬果也可在葷食餐廳進食
only humble personal opinion for reference, nothing more.
Posted by Thomas Lin
at February 18,2008 04:50
如果你是要外加辣椒的話 ,陳媽媽素滷味的新鮮朝天椒蠻特別的 ,店面在台北市臨江街110-2號只開晚餐和宵夜 .五辛裡面沒有辣椒 ,那是一般人錯誤的觀念 .
Posted by cgs
at April 22,2008 14:43
吃素這麼久 似乎沒聽說過不能吃辣@@
頂多就是蒜 蔥 洋蔥 韭菜這類的不能吃
個人也是無辣不下飯的
下次餐廳要是不給辣椒
建議你順便幫他上課開示
辣椒絕對是葷素都可的食物 呵
Posted by sun
at June 29,2008 19:15
![[Syndicate this site]](http://blog.roodo.com/_img/rss.gif "Syndicate RSS feed"){kind=small}
![[Syndicate this site]](http://blog.roodo.com/_img/atom.gif "Syndicate ATOM feed"){kind=small}
