我在Cafe Philo

住木柵的友人在週末邀約， 到政大後山的「迺妙茶廬」聚餐。山上的炒青菜非常好吃，當然不在話下。但是我最欣賞的還是「家常（炸）豆腐」這一道菜，因為…


上面鋪滿了厚厚一層的青蔥和辣椒！


我特別把這個令人振奮的景象拍下來，盤算著以後把照片帶在身上，或許就可以讓別人對於什麼叫做「我吃素，但是蔥薑蒜辣椒多加一點沒關係」有比較具體的想像，也多少降低一些與臉上充滿困惑的服務生溝通的困難。

「迺妙茶廬」就在樟湖站對面。關於炸豆腐，老闆特別推薦的吃法是扒開豆腐，把青蔥辣椒夾在裡面一起吃。我試了，結論是這種吃法的確是王道。除了豆腐以外，它的麵線非常好吃（聽說麵線是木柵有名的特產，這裡有茶油和麻油兩種選擇，我特別喜歡麻油口味）。另外，我也推薦炒南瓜這一道菜。店家加入糖和薑一起炒，連皮都可以吃，不但香甜，而且口感鬆軟飽滿。77歲的「老」老闆非常健談，高興起來會過來一起泡茶。據說這裡的鐵觀音是木柵鐵觀音始祖，入喉溫潤甘醇，而且撲鼻的香氣中還帶著一股蜂蜜的氣息。


這裡有一些「迺妙茶廬」的資訊：


迺妙茶廬：張迺妙茶師紀念館


張迺妙茶師簡介