對Murray McDavid Mission,來說,換桶finish似乎已成一種慣例、常態,
而這款Strathisla也不例外,從波本桶中換至Grenache Banyuls cask做finish。
Grenache在法國南部、南隆河谷地為常見品種,對Grenache自不陌生,但對Banyuls卻不甚了了,
查了一下資料才知道,Banyuls屬於法國南部Languedoc-Roussillon酒區內的一個小產區,
位處地中海海岸線、毗鄰西班牙邊境,是法國最南方的AOC。
Banyuls和法國南部其他地方不同,他們將Grenache拿來釀造類似波特的加烈葡萄酒,
因此Banyuls AOC及Banyuls Grand Cru AOC均是甜酒,並冠以Vins Doux Naturels (VDN),
而提到VDN或許很多人就會有種恍然大悟的感覺,
但此地也少量出產一般的紅酒,不過會冠上Collioure AOC以玆區別。
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