一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月

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1970年代Longmorn開始積極擴充產能,1972年Longmorn添加了兩座蒸餾器,
到了1974年再度增建兩座蒸餾器。
1978年當時Longmorn所屬地The Glenlivet Distillers Ltd 轉變成Chivas Brothers,
成為Seagram 旗下的一員,到了2001年又被現今的業主Pernod Ricard集團所收購。
值得一提的是1993年,Longmorn將燃煤直火加熱式蒸餾器汰換成現今常見的蒸氣式蒸餾器,
或許再過幾年我們能再比較一下改變前後有何差異。
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隨著John Duff的失敗,Longmorn也被迫進入休停的狀況,
雖然一直不乏公司、個人買家表示對Longmorn感興趣,不過一直到1914年,
才由 J. R. Grant取得蒸餾廠所有權, Longmorn才得以再次回到蒸餾業舞台上。 ...繼續閱讀

1897年可能是John Duff最春風得意的一年,他將其他兩位合夥者的股份買下,
開始獨資經營Longmorn,並且此時John Duff又動念想要興建蒸餾廠,
於是斥資£16,000在Longmorn隔壁建了Benriach,因此Benriach也被稱為Longmorn 2廠。
其實寫到這,我覺得相較於經營蒸餾廠, John Duff似乎更熱衷於”興建” 蒸餾廠,
或許在蘇格蘭歷史上創建蒸餾廠數量的第一人便是John Duff。 ...繼續閱讀

John Duff回到蘇格蘭後很快又投入製酒業,成為Bon Accord這間蒸餾廠的經理,
除此外他亦私下從事關於葡萄酒與烈酒的貿易,然而他對籌設新蒸餾廠一事並未忘懷。
隔年1893年John Duff便揪合了Charles Shirres與George Thomson集資了£20,000,
在John Duff主導下籌畫興建。 ...繼續閱讀

Longmorn是1894~1895年間在George Thomson、John Duff 、Charles Shirres三人合力下所創建,
創建人中的John Duff曾在Glendronach擔任蒸餾廠經理多年,後來離職自己跑去經營旅館業,
不過到了1876年耐不住寂寞的John Duff有找了幾個合夥人成立John Duff & Co,
該年便在Elgin附近創建了Glenlossie這間蒸餾廠,John Duff同時間負起經營管理的責任。 ...繼續閱讀

Elgin在蘇格蘭是相當有歷史的城鎮,特別在宗教方面,因此當地許多事物都深受宗教所影響,
當然這也包括蒸餾廠,以前談過的Miltonduff便是其中之一 http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/2636447.html
而同樣坐落於Elgin附近的Longmorn恰巧也與宗教有些關聯。 ...繼續閱讀

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