一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月

對於”小磨坊”實在抱有不小的戒心,因為在極其有限的Littlemill品飲經驗中,
Littlemill給我所留下的印象都非常”深刻”,後來幾乎是只聞聞”香氣”便決定放棄品飲,
因此當Richard兄眉飛色舞的介紹這款酒有多好多好云云,我內心著實冒著老大的狐疑!
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Littlemill為低地的一間蒸餾廠,直至1930年代,尚採Auchentoshan般三次蒸餾工續,
後雖變更為二次蒸餾,但酒廠所偏好輕、薄特質依然被蒸酒師所傳承。
1984年也就是這款酒蒸餾那年,Littlemill進入關廠狀態,
1989年在Gibson International手中重新營業,然沒多久1994年因經營不善再次關廠,
同時易主Loch Lomond Distillery,不過他們並無意重新整頓酒廠,
目前酒廠僅剩二塔殘留以玆紀念,其餘建築移為平地,靜待開發成住宅區,
自此Littlemill復廠無望,永遠走入歷史之中。
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