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這支酒好像是Mitch兄千里迢迢從國外幫諶大哥背回來的,小聚當天,
諶大哥在為開,Ardbge還是Local Barley間猶豫,最後才以拋銅板決定,
因此喝到C#1378或許也算一種命定!
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/7526259.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/7526259.html Ardbeg Thu, 06 Nov 2008 23:59:13 +0800































或許最近大家因工作加上活動頻繁,因此好一段時間酒友間沒有私下的小聚,
上周在諶大哥的熱情邀約下遂有此次聚會。
當天參加的人不多,但都是相熟的酒友,話題天南地北圍著Single Malt繞,很是熱鬧。
值得一提的是Mitch兄全家到齊,也許久未見Mitch兄能如此放鬆的品飲,
其離開時,步履亦有些踉蹌,或許第二天會有宿醉吧?
不過當下Mitch兄臉上可是洋溢著幸福的神采呀!
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/7510941.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/7510941.html Ardbeg Tue, 04 Nov 2008 21:59:50 +0800 根據他們的說法,在Islay島上有處黑暗之地,海拔位置高於Ardbeg蒸餾廠,
在Gaelic語中Airigh Nam Beist意味”shelter of the beast”,
而這個名字是那令人毛骨悚然之地最適切的稱呼!
傳說中有不屬於這世間的怪獸潛伏於此,倘使有旅人經過或迷失於那塊陰森之地,
除了祈禱外,最好驅散恐懼的良方便是來上一杯强悍的飲料,當然對於Ardbeg來說,
Airigh Nam Beist這款酒自然是最佳的選擇!
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/7264141.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/7264141.html Ardbeg Mon, 29 Sep 2008 21:59:15 +0800










































Double Barrel 1974 Ardbeg誠然是目前Ardbeg甫上事售價最高的酒款(台灣的建議售價為70萬),
雖然高價酒對並Ardbeg而言並不算什麼新鮮事,原廠高年份Vintage的身價是無一不貴,
不過Double Barrel對Ardbeg而言確實有些不同。
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6952501.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6952501.html Ardbeg Sat, 23 Aug 2008 23:29:20 +0800





























前些日子身兼Ardbeg與Glenmorangie兩間蒸餾廠的製酒師、香氣師之職的Annabel Meikle訪台,
先前Dr. Bill Lumsden來台時曾經提過,Ardbeg與Glenmorangie嘗試使用氣相層析質譜分析儀,
利用分流的技術讓香氣師同時進行嗅覺比對,希望藉由這種方式能讓儀器辨識香氣,
而Annabel正是負責此一計畫的聞香工作,其嗅覺之敏銳自不待言。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6929957.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6929957.html Ardbeg Fri, 22 Aug 2008 21:59:29 +0800 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6864277.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6864277.html Ardbeg Wed, 20 Aug 2008 22:29:13 +0800







































話說歷經兩個多月的等待,Corryvreckan這瓶我連名字都不會唸的酒,終於漂洋過海入到我手,
而且未去海關報到,看來海關對英國來的單瓶威士忌也是睜隻眼閉隻眼,沒那麼認真計較。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6221027.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6221027.html Ardbeg Mon, 23 Jun 2008 23:29:46 +0800
































10個年頭終於過去,也意味著酒廠最基本的10年標準酒款能夠正常裝瓶。
不過在10年標準酒款上市前, Ardbeg先行以10年原酒出了一版紀念酒Renaissance(文藝復興)。

(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6214817.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6214817.html Ardbeg Sun, 22 Jun 2008 21:29:04 +0800






























讓我們看下面幾個有趣的數字:
Very Young酒精濃度為58.3%
Still Young酒精濃度為56.2%
Almost There酒精濃度為54.1%
每一版之間酒精濃度剛好下降2.1%,不知這是刻意還是巧合?

(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6210089.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6210089.html Ardbeg Sat, 21 Jun 2008 15:59:13 +0800
































9年的休停,連接而來的是6年的減量生產, Ardbeg雖然撐過了經濟不景氣,但對於酒廠而言,
這段時間依然是一大斷層,Ardbeg還是得承擔連10年這種標準裝瓶都辦不到的困境
” Young”系列便是在此一時空環境下無可奈何的過度性產品。
Still Young較Very Young” 又多陳了兩年,其實就過去品飲pc5、pc6的經驗,
對於這種年輕酒款來說,多陳個1~2年其間的差異其實並不會太大,
因此現下對於Still Young並沒有懷抱太多不切實際的期待。

(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6204005.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6204005.html Ardbeg Fri, 20 Jun 2008 07:59:39 +0800































先前提過Ardbeg出過一版Very Young for Discussion,由於在Committee裡大獲好評,
因此隔年Ardbeg才非常有信心的推出Very Young的正式量產酒款,
而這也開啟了Ardbeg年輕酒款系列的序幕。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6194737.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6194737.html Ardbeg Wed, 18 Jun 2008 21:59:32 +0800










































2003年Ardbeg準備將1997年蒸餾的酒裝瓶上市,為此Ardbeg充滿焦慮,
因為酒廠本身從未發行過如此”年輕”的酒款,人們對這支酒有何評價?市場會接纳這樣的產品嗎?
於是Ardbeg對其會員作了一次實驗性質的小量生產販售,藉以探試消費者可能出現的反應,
以推估將來的銷售狀況。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6189671.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6189671.html Ardbeg Tue, 17 Jun 2008 22:59:08 +0800










































整理了一系列過去喝過的老酒Ardbeg,也該是來看看現在Ardbeg風貌的時候,
而我想就以Ardbeg的New Spirit作為起點。
當然,能喝到Ardbeg的New Spirit完全拜Dr. Bill Lumsden此次訪台所賜,
不過這支New Spirit並未出現在5/28晚上Ardbeg的垂直品飲之上,
而是在隔天5/28下午的MALT高峰論壇會裡。
說實話我覺得這是此次Dr. Bill Lumsden此次訪台最值得參加的一場活動,
但大多數社員因工作關係無法參加,說來非常可惜、讓人有些遺憾。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6184149.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6184149.html Ardbeg Mon, 16 Jun 2008 22:29:48 +0800 不過業界對Ardbeg感興趣者眾,隔年(1997年)Glenmorangie便以7百萬英鎊的價格,
將Ardbeg買下,酒廠於是重新運作,再次少量進行蒸餾。
Glenmoragie入主Ardbeg後挹注了大量資金,對Ardbeg進行重頭撤尾的整修,
為了改善老舊的蒸汽管線與加熱設備便砸下了140萬英鎊,
此外重新安裝3座由奧勒岡松木所製發酵槽,並更新了一座蒸餾器。
而蒸餾器無論外形、結構無不依照舊時蒸餾器複製,連細微末節之處均未遺漏。
此次Dr. Bill Lumsden來台特別播放了Ardbeg整修前後的照片,兩相比對確是天差地遠。
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6180509.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6180509.html Ardbeg Sun, 15 Jun 2008 23:29:35 +0800










































其實一直到1950年代,Ardbeg所生產的酒都還僅為供應調和式威士忌業者所需。
由於Ardbeg濃郁的泥煤和獨特的個性,因此在調和式威士忌業者眼中,
Ardbeg就像是蔥、蒜般的調味料,這種情形對於現在喜好Ardbeg特色的人而言,
可能是很難想像的。
不過也正因如此,許多生產調和式威士忌業者對Ardbeg懷抱有高度的興趣,
1977年Ardbeg Distillery Ltd被生產Ballantine的Hiram Walker所收購,
而Ardbeg的地板發麥亦同時走入歷史,然而Ardbeg多舛的際遇,卻在不遠前方準備拉開序幕。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6173815.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6173815.html Ardbeg Sat, 14 Jun 2008 00:29:47 +0800










































回到Ardbeg的早期歷史,MacDougall兩兄弟當初選擇在此建廠,一方面固然是為逃避查緝,
另一方面也是為了此地擁有愛雷島較為穩定而極富特色的水源Lochs Arinambeast 與Uigidale。
蒸餾廠雖於1815年建造完成,不過遲至1817年才開始全面性投產,
當時愛雷島上所有蒸餾廠的產能都不高,就拿Ardbeg來說每週生產量不過500加崙,
即便成為合法蒸餾廠後,仍舊如此,其實除了蒸餾本身設備因素外,
背後很大的因素出在愛雷交通不便。
MacDougall兩兄弟由於為人相當正直,因此深受Glasgow同業乃至顧客所景仰,
而Ardbeg亦在他倆的經營下以穩定成長。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6169737.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6169737.html Ardbeg Thu, 12 Jun 2008 23:59:17 +0800










































記得當時最常見的走私物品為香菇、香菸以及檳榔,至於酒類從來不曾碰過,
更遑論是Susc兄所提的Ardbeg,當然即便碰見Ardbeg對當時的我而言其的價值大概還不如香菇,
而且若真的查到私酒,心中八成更加不悅,因為搬酒更是累人,而且得小心輕放、搬運上更加不便。
人同此心、心同此理,我猜這裡的走私者想法或許也和我一樣,故不好偷運酒類。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6164231.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6164231.html Ardbeg Wed, 11 Jun 2008 22:29:16 +0800










































熟悉東北角海岸的朋友或許知道,澳底至馬崗間海岸地形相當複雜,沙岸、岩岸乃或沙、岩混合,
岩岸自是礁岩密佈、凸岬凹洞易於隱蔽,而沙岸又有木麻黃防風林或林投、矮灌木混生雜林,
同樣擁有極佳的藏匿性。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6159059.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6159059.html Ardbeg Tue, 10 Jun 2008 23:59:17 +0800










































Ardbeg的早期的歷史其實是一團迷霧,雖然官方記載的是1815年,
然而早在1794,甚或更早的年代,MacDougall兩兄弟便在當地農民的幫助下在愛雷島東南海岸,
距Port Ellen數哩處建立了蒸餾廠、開始生產私酒,不過當時產量很小、算不上什麼商業規模。
為了逃避官員查緝,蒸餾器不僅小而且可以機動搬移,和現今我們印象中蒸餾廠形象相去甚遠,
然而那個時期大多私酒廠皆為如此。
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6153727.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6153727.html Ardbeg Mon, 09 Jun 2008 21:59:32 +0800










































前些日子Dr. Bill Lumsden來台,以Ardbeg的年輕酒款,舉辦了一場垂直品飲。
整理Ardbeg品飲紀錄時發現自己尚未好好的談談Ardbeg的歷史,
而2006年Brian兄所辦的那場” Ardbeg 70年代OB裝瓶品酒會”也尚未整理成單篇的品飲紀錄,
為了將來自己查資料方便,藉這個機會再次溫故順道知新。 (繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6136919.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6136919.html Ardbeg Thu, 05 Jun 2008 22:29:53 +0800







說來汗顏,包括我自己在內, Ardbeg 10 yo應該是許多酒友的house drink,
更是剛接觸Islay酒款時最容易取得的幾種品項,對於這款酒的熟悉度自不待言,
即便此刻整理這篇筆記, Ardbeg 10 yo的氣味依稀彷彿尚在鼻翼脣齒間流動。
或許正因為太過熟捻,而要寫的酒款實在太多,是以一直把他落在一旁,不過既然有朋友提起,
而紀錄都是現成的,就小小挿一下隊吧!
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原本完全沒打算連續作Ardbeg品飲,然而冬季還真是屬於Islay或重雪莉的季節,
昨夜在喝過Ardbeg X'mas bottle後,一時間老酒迷人風韻讓人難以忘懷,不知該何以為繼。
當今夜躊躇徘徊於在諸Sample間,最終還是意志薄弱的挑了一款老Ardbeg,
但特意選了支同樣是在1975年蒸餾,不過為Cadenhead's所裝的波本桶來試試。
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/4724135.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/4724135.html Ardbeg Tue, 25 Dec 2007 22:59:54 +0800







Cask 1375是Ardbeg去年為慶祝聖誕節而裝瓶上市的Single Cask,原廠標價£399,
與先前產品相較,漲幅接近一倍,而這款酒目前也還高掛Ardbeg網站上,持續”熱銷”中。
對於愛好Ardbeg的人而言這款X'mas bottle或許算是個分水嶺,至此,
Ardbeg大步邁入精品的領域,近日又出了Ardbeg 1974 Double Barrel,
原廠售價高達£10000,我想這無異是宣告與廣大平凡的愛好者行漸遠、形同陌路。
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Lord of the Isles初次上市的時間應該是2001年,雖說是25年的酒,
不過當時是由1974、75、76三個年份,並且以15%雪莉桶,85%波本桶下去勾兌。
對於當時的Ardbeg來說標準裝瓶系列年輕有10yo、,中間有17yo,
Lord of the Isles上市意味著填補了30yo的空缺,標準裝瓶系列再度完整。
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這支酒其實2/24在chiutefu兄家中酒友小聚時Mitch兄便從Kingfisher兄那取了點sample來,
當下不敢嚐,只聞了聞約裝了10ml想等日後膽氣足時再來試。
沒想到沒幾日光景,這次Clynelish & Brora垂直品飲Kingfisher兄又帶來當插花酒,
只見許多酒友在正式品飲開始前便忙不迭的嘗試這款Ardbeg 7yo,
不過我擔心影響口感,故決定”動心忍性”一直到品飲會結束後才取了點來嚐…………………
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/2858945.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/2858945.html Ardbeg Thu, 15 Mar 2007 22:11:47 +0800







那日在地下室對這支酒要不要喝考慮了一會,因為這瓶酒所剩無多,自己又不確定是否喝過,
擔心萬一誤喝而影響別人品嚐的機會那真是罪過,不過印象中似乎先前喝過的酒精度數低些,
稍加詢問後確定並非” Ardbeg 70年代OB裝瓶品酒會”時的插花酒,
因此嚐了一下,而這也是當日kingfisher寓所地下酒窖一支會中我所喝到評價最高的一款酒。
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/2311092.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/2311092.html Ardbeg Mon, 16 Oct 2006 20:31:13 +0800 照片為Susc兄所攝














這支酒是年初” Ardbeg 70年代OB裝瓶品酒會”時的插花酒( 印象中是Davie兄所提供),
此時提起是因為在kingfisher寓所地下酒窖一支會時喝到另一款兄弟酒。
兩款酒皆由Cadenhead's所裝,不僅相同系列,無論蒸餾、裝瓶年份,或所用桶子盡皆相同,
雖然不能比肩H2H,不過藉由整理出來的品飲紀錄兩相比對,
還是能發現一些相同與歧異的特質,算是聊備一格吧!
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這應該算是2005年single malt的年度烏龍大笑話吧
據傳原來Ardbeg想要生產最後一批17YO,然天不從人願
居然發生把Glen Moray的酒混入Ardbeg酒的慘劇
發生這件事的時候,許都多人包括我在內,都以為是Ardbeg搞的愚人節把戲
直到這瓶由20%Glen Moray 1992 YO加80% 年份不明的Ardrbeg而成的”佳釀”誕生,
大家才真的相信, Serendipity不是在開玩笑
為什麼說是年份不明的Ardrbeg呢,?不是生產17YO的酒嗎?
那是因為Ardrbeg 1981~1989期間停廠,目前手中根本沒有17YO的酒
因此現在的Ardbeg 17YO,都是用Ardbeg高於17YO以上的酒去裝瓶的
故對於很多Ardbeg的愛好者而言,眼見這麼多的酒被”糟蹋”
實在是既感到心痛,也覺得好笑的,當然也非常惹人好奇的一支酒
(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1391762.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1391762.html Ardbeg Sun, 09 Apr 2006 22:30:52 +0800

Silver Seal是一家裝瓶廠,台灣並沒有代理商
即便國外想要找到他們家的產品也不大容易
主因是他們為了保證品質,所以都是採用單桶的方式下去裝瓶
他們認為如此可以避免某些品質不佳的酒藉由不同桶勾兌去遮掩瑕疵
因為堅持這樣的信念,每項酒款的生產數量都非常稀少,
另外他們也不施行冷凝過濾而採自然沉澱法過濾
以確保酒款原汁原味,產品頗受好評



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品飲時間2005/6/19 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” open house”
Nose: open house第二天的第一支酒,非常清楚的Ardbeg氣息
泥煤、麥香、海風、柑橘類的果香樣樣不缺,然陳穩中卻露出力不從心的疲態
Palate: 泥煤、麥甜、桶柑、鹹味、oak、夠複雜、結構均衡四平八穩,
只不過,缺少了使人驚奇的要素及撼動人心的力量
Finish: 長,喉頭有薄荷的清涼,然而整個人溫暖
Score: 是因為40%的問題?還是陳年太久?些許悵然,88

*飲酒過量恐傷夫妻情感" ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1389490.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1389490.html Ardbeg Sun, 09 Apr 2006 15:36:37 +0800
















品飲時間2005/5/17
鵝黃色,非常漂亮細密的酒腳
Nose: 中度泥煤,海風伴隨著青草的氣息,一點點皮革味
Palate: 巧克力的苦甜首先上場, 泥煤接續登場,
些微的鹹味, Oil,複雜而結構均衡
Finish: 非常長, 巧克力的苦甜在舌根和侯頭間徘徊
食道升起溫暖感,最後竟然還有一段類似甜菊的甜味
Score: 真是一支讓人有幸福和滿足感的酒,美味有時讓人無言、
於是低首下心,静静啜飲,92

*高血壓及心血管疾病患者應避免過量飲酒*
]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1389436.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1389436.html Ardbeg Sun, 09 Apr 2006 15:16:37 +0800 Ardbeg經過1981開始至1989漫長的停產歇業後,終於在1990開始少量蒸餾產酒,
當時雖然復工營運然而在資金方面依然非常困窘
因此大部份新蒸餾的酒都必須在使用過三次或四次中的桶子內去渡過陳年的歲月
而這支酒就是在如此克難環境下誕生的產物
Ardbeg在日本一直頗受歡迎,而這支便是專銷日本市場的酒款

(繼續閱讀...); ]]> http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1389183.html http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/1389183.html Ardbeg Sun, 09 Apr 2006 14:53:36 +0800