一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月

品飲時間2009/6/20 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” Tamnavulin垂直品飲”
Nose : 乳脂、柑橘、青梅、薑汁、橡木
Palate : 乳脂、柑橘、太妃糖、黑胡椒、蜂蜜、雪莉、黑巧克力、櫻桃,medium body
Finish : 中~長,溫暖、柑橘、蜂蜜、黑巧克力
Score: 新社員陳醫師帶來的插花酒,讓大家盲飲猜蒸餾廠與蒸餾年分,
香氣繽紛卻不複雜,飽含乳脂、並以木質系香氣為主調,間或以少許果香,
然而這樣的氣味並未透露出太多可供研判的訊息。
口感細緻但力度強健,醇化的酒液一如香氣般繽紛,不過卻擁有複雜而漂亮的雪莉桶滋味,
層次表現極佳,結構亦相當平衡,我努力思索,然而腦中完全找不出風格完全相近的蒸餾廠,
唯一比較確定的是這應該是款老酒,後經Susc兄公布答案,知道是Banff心中倒也釋然,
因為我根本沒喝過這間蒸餾廠的酒,猜不出來似乎也理所當然,89