一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月

Tamnavulin 1968.12.15 39yo(40.4%,Exclusive Malts,Cask#3655,179b)
這款酒先前已經品飲過,不另記述,對於這款酒或是薊如何成為蘇格蘭國花有興趣者可以參考:
http://blog.roodo.com/lazy_huang/archives/6826967.html

品飲時間2009/6/20 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” Tamnavulin垂直品飲” & 2009/6/29
金銅色
Nose : 橡木、薑汁、青梅、玫瑰、杏桃、莓果、香草、青蘋果、穀物、薄荷、青木瓜,
50分鐘後荔枝,70分鐘後逐漸衰退
Palate : 杏桃、蜂蜜、莓果、花香、白胡椒、荔枝、橡木、風信子、香草、穀物,light ~ medium body
Finish : 中~長,薄荷、蜂蜜、甘菊、白巧克力
Score: 非常漂亮的波本桶老酒香氣,質地乾淨、晶瑩然而卻擁有絕佳的複雜度,
氣味一開始便極活潑,花果喧鬧、燦爛,富層次且多變化,更難能可貴的是香氣延續能力,
隨時間拉長,香氣雖不若初始那般繽紛但轉為細緻沉穩, 延續能力好到讓人訝異,
也讓人捨不得品飲!
口感的複雜度不若香氣那般繁複,仍舊大體呼應香氣、足堪賞玩,力量比想像中充足,
不過酒體卻比預期要單薄、刺激感亦不強,酒液醇化、質地細緻,老酒架勢十足,
但並不沉悶,事實上調性還相當活潑,平衡感亦佳,採外尾韻小有層次、非常宜人!
總括來說,由於香氣過於優異,結果讓口感表現相形略為失色,不過依舊溫婉雅致,
無論輕鬆品飲或細細賞析皆能從中獲得一定程度的滿足,想要體驗波本桶老酒有何特質,
這款酒無疑是極佳的樣本,整體而言是此次Tamnavulin垂直品飲中我的花魁,
尤其是回家慢慢品飲表現更為優異,確實是款CP值不錯的老酒,90