品飲時間2009/6/20 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” Tamnavulin垂直品飲”
淡金色
Nose : 火藥、麥甜、穀物、青葡萄
Palate : 乳脂、雪莉、太妃糖、蜂蜜、白胡椒、白巧克力、橡木、柑橘、杏桃,medium body
Finish : 中,溫暖、柑橘、可可、甘菊
Score: 其實這款酒應該不少社員都喝過,因為去年(2008/1/5)一支會時曾出現這款酒、瓶號為501,
由社員phobia攜來的。
奇怪的是大家似乎都對這款酒沒甚麼印象、咸認為自己沒喝過,照理這是款冷門酒,
一般而言大家應該印象深刻才是,但結果卻並非如此、這點讓我有些訝異!
先後兩次品飲這款酒,香氣調性上非常接近、經驗中的雪莉系風格並不明顯且頗為清淡,
這部分或許這是緣自於Pale Oloroso的影響,雖然我並不確定Pale Oloroso是啥玩意,
畢竟在雪莉酒分類中應該沒有所謂的” Pale Oloroso”,
有意思的是不少Single Malt威士忌會標示其儲陳或Finish在” Pale Oloroso”桶中!
值得一提的是此次香氣中的火藥味比印象裡為重,也更穀物些!
口感與香氣相比,倒反應出較為正常的雪莉系風味,表現也較好84~85
