品飲時間2009/6/20 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” Tamnavulin垂直品飲” & 2009/6/26
金銅色
Nose : 薑汁、乳脂、雪莉、太妃糖、葡萄乾、燒烤、熟鳳梨、青梅、橡木
Palate : 乳脂、雪莉、太妃糖、蜂蜜、葡萄乾、黑胡椒、柑橘、桃子、香草、黑巧克力,medium body
Finish : 中,溫暖、柑橘、蜂蜜、可可
Score: 木質調同時釋出大量乳脂氣息,氣味中散發清爽不厚重的雪莉桶風味,
然而卻又並非是單純的雪莉桶風味,燒烤味特別明顯、隱約似乎有些波本桶的影子,
讓人懷疑是否為Hogshead的拼裝桶。
相較於香氣,口感上的雪莉系風味更為濃郁而明晰,但乳脂感反而稍低,
雖是18年的酒款,但酒液呈現出超齡的醇化,猜測是瓶中陳年之功!
另,雖刺激感不弱,但稍加留心仍能從細緻質地中發現其絕佳的複雜度及勻稱的層次節理,
尾韻亦相當舒服漂亮。
整體而言既保有充足的力量與朝氣,但同時又具備老酒基本的深度與醇化特質,
有時候我在想,將20年上下質優有潛質的酒放個十幾二十年,
或許能發展出Single Malt威士忌最絕佳的狀態,當然想要驗證這一點海得經過漫漫歲月,
回歸到這款酒身上,雖然沒有出現真正觸動或讓我覺得驚艷的表現,
但確實是款均衡、好喝、有水準的品項,不過也是當天最不Tamnavulin的一款酒,88
