Tamnavulin在蓋爾語中的意思為山丘上的磨坊,由於字尾是vulin,
而Tamnavulin又是間冷門酒廠,因此Tamnavulin有時很自然會讓人以為是Lagavulin的誤拼!
另外一件關於名字的是,過去雖然不少蒸餾廠都會冠上Glenlivet,
不過真正緊鄰Livet河畔的僅Tamnavulin一間蒸餾廠。
Tamnavulin雖然建於Livet河畔,不過水源取自蒸餾廠東邊的Subterranean泉水、水質偏軟,
至於汲自Livet河的水則僅供冷卻用。
說來Tamnavulin是間缺乏歷史的蒸餾廠,1966年才由Invergordon Distillers Ltd所建立,
由於是間近代興建的蒸餾廠,因此Tamnavulin廠內設施一開始便相當的現代化,
外觀也與尋常工廠無異。
Tamnavulin共有3對蒸餾器,年產量最高時可達4百萬公升,就產量而言,相較其他大廠絲毫不遜色!
1993年Whyte & Mackay花了£382,000,000併購了Invergordon,
當時Invergordon旗下的Bruichladdich、Isle of Jura、Tamnavuline、Tullibardin,
以及位於Cromarty Firth的Invergordon 穀物威士忌蒸餾廠一併歸入Whyte & Mackay手中。
然而讓人意外的是除了Isle of Jura外,其他幾間蒸餾廠在1993年之後陸陸續續進入休停狀態,
而Bruichladdich與Tullibardin更是先後被交易掉,同為蒸餾廠、命運大不同!
Tamnavulin自1995年5月開始進入漫長的休停,而這樣的狀況一直到2007年,
當Whyte＆Mackay被印度的富商巨賈Vijay Mallya購入後,發生了一些變化,
該年Tamnavulin酒廠重啟生產線,聘僱了13名員工、每周運作7天、進行發酵23桶次,
依這個量下去推估、年產量約在350萬公升,遺憾的是好景不常,
Vijay Mallya由於將大筆資金挹注於金融業,結果在2008年金融風暴中受創甚深,
而Tamnavulin2008年再度進入休停。
今年從一些國外的新聞報導上也斷斷續續流出Vijay Mally有意轉讓Whyte＆Mackay的訊息,
至於Tamnavulin未來何去何從、更是不得而知了!
品飲時間2009/6/20 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動” Tamnavulin垂直品飲”&2009/6/26
金黃色
Nose : 穀物、麥甜、青草、薄荷、魚肝油、橡木、青蘋果
Palate : 麥甜、柑橘、青蘋果、乳脂、白胡椒、白巧克力、香草、焦糖,Light body
Finish : 短,薄荷、乳脂、焦糖、可可、橡木
Score: 依舊是非常穀物與的青草氣味,別是穀物類氣味特別豐富,
品酒會時很多人認為Tamnavulin缺乏酒廠風格,
不過我覺得特別明顯的穀物、青草氣味,尤其穀物類氣味正是Tamnavulin的酒廠特色,
而這點在接下來的品飲中亦不難察覺!
香氣頗為單純,不過其中出現近似養樂多微酸氣息以及魚肝油的氣味,
此點還算特別、但是否受人欣賞卻又是另外一回事啦!
口感表現較香氣為佳,也有適度的複雜度,帶出基本、常見的Speyside波本桶風格,
質地輕柔細緻,酒體單薄、力量偏軟,後段同樣有焦糖感、稍嫌甜膩,
而這也讓原本清爽宜人的滋味大打折扣,平衡度也因而受到影響。
此外尾韻不長、最終有些不好的木頭味,但薄荷清涼感倒是拉的頗長,
但總括而言,變化過於平坦缺乏層次,整體表現並無出現特別令人滿意之處,
可以喝、但不會讓人特別想喝的一款酒,73
