Moine在Gaelic語中意為”泥煤”,因此不難想見這是Bunnahabhain少數強調泥煤味的酒款,
其實Bunnahabhain首度以‘Moine’命名的酒款是在2004年,當時也是為了Feis Isle所裝的特別款!
時隔五年,此次品嘗到第二版‘Moine’還是Burn Stewart台灣Marketing總監Vicky姑娘,
自己大老遠不辭辛勞的從Islay拎回來,我們才有機會得以品嘗,承蒙邀請實在非常感謝!
品飲時間2009/6/19豪邁洋酒
金黃色
Nose : 泥煤、海風、果味、香草、乳脂
Palate : 泥煤、乳脂、瓜果、白胡椒、硫磺、海風、麥甜、煙燻、香草、白巧克力,medium ~ body
finish : 中, 薄荷、海風、白巧克力
Score: 這款Moine先在波本桶中儲陳五年,之後換至Oloroso雪莉桶中三個月,
實際氣味特性上其實與不久前試到的Bunnahabhain 2005 3yo(Exclusive Malt,C#30,WIP),
非常近似、仍舊非常的New Spirit,但這款酒的泥煤更濃重些,而果味則不若3年那款濃郁,
整體洋溢年輕的朝氣與氛圍,但也理所當然的缺乏複雜度,Oloroso finish在香氣上的效似乎沒產生多大作用。
酒液相當油、泥煤也比想像中更為厚實,海風滿溢味蕾,刺激感快速、暴烈!
雪莉桶的影響力仍舊難以發現,不過隱約有點硫磺味,中段以後鹹味浮現,
且一路綿延至尾段,而且越往後、鹹味越重,至於複雜度方面口感則比香氣好上一截!
總括來說,雖經Oloroso finish,但無論香氣亦或口感,仍舊以波本系特色為主,
整體表現未脫New Spirit的影子,呈現稚氣、太過年輕,其實這桶酒質地頗佳,
實在應該繼續陳年,83
