<< Karuizawa 1995~2008.6.4（63%,OB,Chateau Mercian Barrel Reserve,C#5021） | 回blog首頁 |
Karuizawa 1981~2007.5.25 (58.1%, OB, Cask #103) >>
October 8,2008
Karuizawa 1988~2007.2.20（59.8%, OB, C#3397, 700mL）
品飲時間2008/9/20 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動Karuizawa垂直品飲& 2008/10/5
金銅色
Nose : 橡木、薑汁、香草、淡莓果,20分鐘後快速滑落
Palate : 橡木、乳脂、太妃糖、白胡椒、蜂蜜、瓜果、柑橘、白巧克力、香草,medium body
Finish :中, 薄荷、柑橘、瓜果、麥甜、燒烤
Score: 酒精感頗刺激,所幸香氣夠濃郁、不至完全被埋葬,氣味單純、也消散的很快,
並沒有太多的表現。
一如香氣,大量偏屬American White Oak木質調的風味以奔放之姿縱橫於味蕾,
刺激程度比之香氣有過之而無不及,無論口腔或食道似乎都經歷一場密集轟炸,
調性與C#6879頗有些近似,不過複雜度略略好些,稍微有些18~19年該有的樣子。
這款雖然並未標示出所用桶型,不過使用American White Oak Sherry Cask的機率頗高,
不過絕非First fill,此外桶子的烘烤程度應該也不深。
整體來說C#3397質地不差,算的上一款好酒,但並不會讓人特別激賞,85
金銅色
Nose : 橡木、薑汁、香草、淡莓果,20分鐘後快速滑落
Palate : 橡木、乳脂、太妃糖、白胡椒、蜂蜜、瓜果、柑橘、白巧克力、香草,medium body
Finish :中, 薄荷、柑橘、瓜果、麥甜、燒烤
Score: 酒精感頗刺激,所幸香氣夠濃郁、不至完全被埋葬,氣味單純、也消散的很快,
並沒有太多的表現。
一如香氣,大量偏屬American White Oak木質調的風味以奔放之姿縱橫於味蕾,
刺激程度比之香氣有過之而無不及,無論口腔或食道似乎都經歷一場密集轟炸,
調性與C#6879頗有些近似,不過複雜度略略好些,稍微有些18~19年該有的樣子。
這款雖然並未標示出所用桶型,不過使用American White Oak Sherry Cask的機率頗高,
不過絕非First fill,此外桶子的烘烤程度應該也不深。
整體來說C#3397質地不差,算的上一款好酒,但並不會讓人特別激賞,85
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