一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月

照片為Brian兄所拍攝














Hogmanay在Gaelic語中為"new morning"之意,而這也是蘇格蘭的傳統節慶”除夕夜”,
相傳約在8~9世紀時受到北歐維京人(Viking)影響而來的習俗。
最初是為慶祝冬至這每年白晝最短的一天即將過去所舉行的盛大party,
由於天主教與新教間的對立,因此長達400年的期間在蘇格蘭禁止慶祝聖誕節,
也因此Hogmanay成為蘇格蘭在每年年尾最重要的節慶活動。

現今的Hogmanay固定在12月31日舉行,和古時候在冬至時舉行有所不同,
不過大多數的習俗還是被保留了下來,例如必需大掃除,欠別人錢的債不能拖過Hogmanay,
這部份感覺和我們過農曆新年很相似。
Hogmanay到了午夜,人們唱著Robert Burns所作歌謠"Auld Lang Syne",
另外也有手持火把環繞村鎮,路上往往形成一片火海人龍,最後還會升起營火,
將火把投擲入營火之中,他們相信焚燒時所產生的煙霧能讓他們遠避邪靈。
我想到現今農曆新年,除了放假外,年味已極其淡薄,這看似無關緊要,
但一點一滴流逝的卻是人們對這塊土地的共同記憶。
當人們缺乏共同記憶,那麼對於這塊土地的認同、情感就容易發生疏離,
然而這些共同的記憶,往往藉由節慶、民俗、宗教、文化等活動所維繫。

前段時間有部國片‘練習曲‘,故事記敘一位有語言障礙的年輕人,
利用暑假以騎自行車的方式進行環台旅遊 ,在這段期間所經歷的人、事,
導演沒有操弄太多電影手法,調性非常溫馨、平易,藉由年輕旅人的眼睛,
我們快速檢視了這塊土地一遍。
電影頗忠實的反應了台灣的美與不美,片子不時出現觸動人心的吉光片羽,
質樸的人們、靦腆的微笑、繞境的大甲媽、虔誠的信仰………等,而這些之所以讓我感動,
很重要的部分在於影像傳遞出許多生命中共同的記憶。

很感慨近年政府的去中國化政策,其實擁有相同文化根源並不代表必然得是同一個國家,
摒棄自己的文化,事實上對這塊土地的認同、和諧並無助益,然而對文化資產卻是莫大損失。
臥虎藏龍、断背山、色戒都不是台灣的故事,但我們以李安為榮,
流浪者之歌、看不見的城市皆發想自外國著作,然我們為雲門驕傲,
經濟實力或許能獲得他人的重視,但一塊土地是否有值得向世人誇耀的地方、成就,
往往根植於豐厚的文化底韻。
Hogmanay雖源自Viking,但現在卻成為蘇格蘭當地特有的節慶活動,
海納百川不厭涓滴而成其大,願這塊土地上的人們視野開闊而非狹隘,
心胸充滿包容而非仇視,願天佑台灣。

品飲時間2005/7/30 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社活動”Bunnahabhain垂直品飲”插花酒
Nose : 青草、蜂蜜、葡萄乾頗優雅的浮現
Palate : 麥甜、些微的麻辣感、乳脂、葡萄乾
Finish : 長,巧克力、稍澀的橡木
Score: Bunnahabhain為歡慶Hogmanay所發行的特殊酒款,2002年上市時售價£100,
如今價格翻漲不只一倍,此外由於國外不少人對此款有風評不錯,
因此這款酒在酒友間的知名度頗高。
另外由於包裝和酒標都是喜氣洋洋的紅色,加上圓滾滾的矮胖瓶,
故國內酒友暱稱其為紅色小布。
喝到這款赫赫有名的酒,一方面高興,卻抱也著些許遺憾,頗濃郁的雪莉桶風格,
表現也很和順、細緻有老酒架式,但感覺沒有想像中精采,
是我期待太高還是遺漏了些什麼?唉~~~無解,85

* 好酒不寂寞,只是價昂~買酒過量小心敗家 *