沒錯又到了插花酒時間,酒主是W酒坊Blackadder品酒會時,首次參加活動的新朋友James,
當日正好適逢他的生日,而James非常慷慨以這款Glenglassaugh與眾酒友分享他的喜悅,
在Blackadder品酒會正式開場前大伙一同慶賀,不過由於當日酒款眾多,
因此僅僅淺嚐,大多裝了sample,再次感謝James。
品飲時間2007/5/26 W酒坊Blackadder品酒會
Nose : 雪莉、青草、熟櫻桃、香草、焦糖,20分鐘後莓果、玫瑰,45分鐘後逐漸衰退
Palate :雪莉、乳脂、玫瑰、香草、太妃糖、黑胡椒、柑橘、櫻桃、橡木、焦糖、莓果,medium body
finish : 中~長,溫暖、柑橘、橡木、薄荷、單寧
Score : 稍有酒精感幸好刺鼻情形不算嚴重,相當清楚的雪莉香味配上濃郁的香草氣息,
讓人有些疑惑,不知是混桶還是使用拆裝桶,酒標所提供的資訊太少讓人難以猜測,
當然啦表現其實還蠻中規中矩,從雪莉、香草為主開始,到最後幾乎全為莓果類略帶為酸的香氣,擁有一定的複雜度與變化。
口感比香氣精采,力道飽滿所有滋味在很短的時間內急速爆發,重點是各種滋味清晰可辨,
這忽然讓我想到讀書時曾唸到老殘遊記,大明湖聽書黑妞、白妞那段,
那種演出讓人有些神往,雖然味覺和聽覺不同,但這款酒的表現,應也差可比擬吧!
可惜無論說書、相聲這類說唱藝術目前都已勢微,
懷念起以前魏龍豪、吳兆南兩位先生合作的某些相聲段子,其中亦有說的極快,
然字字清楚分明的那種技藝已成絕响,不知比之黑妞、白妞如何?
嗯~扯的有些遠,回到酒款身上,雖然是25年的酒也帶有一些老酒的風味,
但呈現的方式卻太過年輕,稍微有點搭不上的感覺,另外吃桶似乎重了些,
酒液中單寧的量還不少,雖然裝瓶至今差不多已經9年,卻尚未柔化,尾韻澀感特別突出,
不過整體而言不失唯一款好酒,85
* 夫妻共享醇酒~美事,夫妻一同酗酒~憾事,飲酒過量有礙健康 *
