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此次Diageo Singleton of Glen Ord.新品發表會中,前三支酒玩了一場小小的Blind tasting,
第二支酒比較容易,Macallan特色明顯,但這次品飲比2005/10/1社內活動時感覺為差,
另外太久沒喝Macallan 12yo sherry,現下會是什麼樣,
心中沒個準所以不敢斷定是sherry或Fine Oak。
印象中Glenfarclas 12yo應該明顯飄散sherry、柑橘、略帶微酸香氣,
然而這些特徵我沒感受到,另外香蕉味似乎沒那麼突出,
口感上層次應該多一些,finish似乎太短,不知是感冒尚未痊癒還是記憶有誤,
Glenfarclas 12yo這答案完全在我意料之外。
第三支酒整體風格而言,我覺得有些Yamazaki或Bunnahabhain的調調,
當然我很清楚這不可能是正確答案,因為他們沒道理找Yamazaki的酒,
Bunnahabhain12yo更非這個樣, Blind tasting時第三支酒著實讓我感到丈二,
即便現下知道答案,依然覺得疑惑。
就行銷考量Diageo挑Macallan並不令人意外,畢竟Macallan在台銷售狀況頗優,
但Glenfarclas的情形大概只比Ardbeg稍好,
怎麼沒挑其他像Glenfiddich、Glenlivet這類市佔率較高的酒當競爭對手?
是嫌價位檔次不夠嗎?不解?
不過最後Charlie Maclean問前三款何者為優,選第一支酒者符合他們期盼,
Macallan賣的不錯,有人挑大概也不會讓Charlie Maclean意外,
但當有人挺第三支酒Glenfarclas時, Charlie Maclean直呼~有趣~有趣,
他的反應倒是可愛極了,我沒舉手,因為第一、三支酒個人給相同分數,
哈~不知這個答案Charlie Maclean以為有趣否?
品飲時間2006/3/4 WIP SAMPLE FROM KINGFISHER
深琥珀色
Nose : 蜂蜜、花香、cream、雪莉、穀物、香草
Palate : 蜂蜜、柑橘、cream、陳皮、雪莉, light~ Medium Body
finish : 中, 柑橘
Score : 香氣穩定,質地有種透明感,口感溫和不具刺激性,
柑橘調如彩虹漸層變化,不乏複雜度,入口容易,饒冨興味,
結構均衡,蠻漂亮的演出,84
品飲時間2006/6/18 Diageo Singleton of Glen Ord.新品發表會
深琥珀色
Nose : cream、香草、雪莉、太菲糖、椰子、柑橘、瓜果,
40分鐘後香氣依舊保持穩定,50分鐘後急轉直下
Palate :柑橘、蜂蜜、香草、陳皮、瓜果、cream、太菲糖, light~ Medium Body
finish : 中, 溫暖、烤土司、柑橘
Score : 無論12年或18年香氣的延續性都有不錯的表現,
這是品飲WIP SAMPLE時,無餘暇發現的優點,複雜度提高但失去那種通透質感,
力度和刺激性雖有提升,層次卻變差了,可以感受到他們追求”均衡”所下的功夫,
可惜質地粗了些和其溫和調性搭配上不是那麼好,
最後這款酒我反而比較欣賞WIP SAMPLE,83
* 挑戰你的感官~而非酒量;飲酒過多,有損健康 *
