品飲時間2009/11/7 Robin來台W酒坊Blackadder品酒會
Nose: 青草、餿麥、穀物、黃瓜、火藥
Palate: 乳脂、蜂蜜、火藥、柑橘、太妃糖、雪莉、胡椒、紫羅蘭、白巧克力、橡木,Light body
Finish: 短~中,溫暖、柑橘、巧克力、橡木
Score: 一開始除了輕微的餿麥外,在香氣中很難發現雪莉桶的影響,氣味簡單清淡、頗為沉悶,
氣味衰退速度頗快,而當原本便不濃郁的氣味消散後,火藥味卻又浮現,表現頗為無趣。
口感上展現較多輕柔的雪莉系滋味,話雖如此卻依舊能釋出讓人意外的複雜度與層次變化,
火藥味清楚但不嚴重,有意思的是,迄今我喝到Glen Elgin儲陳於雪莉桶的品項,
都難脫帶有火藥味的問題,說來並不討喜。
簡單觀察Glen Elgin蒸餾廠風格,似乎氣味中常帶有青草與穀物,酒體多為輕柔,
整體複雜度普遍不高,而這款酒口感上呈現的複雜度堪稱異數,
只可惜香氣與口感間表現的歧異太高,若能在均衡些會比較容易讓人接受,79
