品飲時間 2009/11/4
金黃色
Nose: 柑橘、莓果、乳脂、橡木、香草、鳳梨、蜂蜜、百香果、玫瑰瓜子、薑汁、瓜果
Palate: 乳脂、柑橘、香草、蜂蜜、青梅、瓜果、白胡椒、青蘋果、橡木、紫羅蘭,
Light ~ medium body
Finish: 中, 薄荷、橡木、柑橘、白巧克力
Score: 酒液方倒出,馥郁的果香奔放於呼吸之間,帶出大量熱帶風情,同時以此為主軸、貫穿全場,
間或以木質系與花香堅果調氣味穿插陪襯,雖然稍有酒精刺鼻感,不過仍舊難掩其內裡,
展現出乎我預期外的複雜氣味與層次,這點在Cragganmore並不常見,讓人訝異!
值得一提的是,香氣延續能力佳,待至後段、酒精刺鼻感業已消散,剩下一地繽紛娟秀,
相當漂亮。
口感雖不若香氣那般帶有大量熱帶水果氣息,複雜度也略遜於香氣,
刺激感雖稍強,不過質地相當細緻,滋味也頗為燦爛,不單有層次、變化,平衡感亦佳。
整體風格其實有些近似Speciality Drinks所裝那桶C#2461,而這兩款酒恰巧均於1985蒸餾,
表現均在水準之上,只不過這桶Signatory所裝Cask#1877顯的更有活力、但也更冷硬些,
此外,香氣與口感間的均衡感表現的更為優異些,也呈現出老酒應有的架式,
因此評價上比Speciality Drinks那桶C#2461還略高些,不過基本上兩桶都相當優秀,
或許未來對1985的Cragganmore可以多給些關注,87
