品飲時間2009/10/23豪邁洋酒
金黃色
Nose: 柿乾、蜂蜜、穀物、香草、燒烤、水梨
Palate: 蜂蜜、柑橘、香草、風信子、白胡椒、瓜果、燒烤、橡木,medium body
Finish: 中,薄荷、蜂蜜、青梅
Score: 氣味中缺乏乳脂呈現出通透明亮的質地,風格細緻優雅,雖然沒啥複雜度,
但各滋味間差異頗大、因此層次感益發清楚明確,娟秀中不失韻味、相當漂亮!
中等酒體帶出較香氣略為複雜的滋味,不過同樣缺乏油脂感、因此的繽紛晶瑩,
前段釋出燦爛的花、果、蜂蜜、展現清麗的Speyside風情,
後段散發適度的燒烤與木質系滋味卻不會過於硬、澀,層次感因而顯現,
均衡感也相當優異、已有老酒架式。
這款酒是與Kingfisher兄一起試的,他認為有泥煤味,不過我認為偏燒烤,
當然在過去品飲的經驗中Linkwood不乏泥煤酒款,例如
Linkwood 24yo 1973/Oct~1998/May(46%, Kingsbury’s, Sherry Butt#14037)
Linkwood 12 yo 1999 Manager's Dram (59.5%, OB, Refill Sherry cask)
不過俱為輕泥煤,有時輕淡泥煤與煙燻味的判定不好拿捏,非艾雷產區品項尤其不易,
仔細查了過往的品飲記錄,可惜無法歸納出Linkwood是否有特定生產泥煤的特定時序,
當然這也可能是品飲樣本數不夠,或許將來累積更多品飲記錄時可以再回頭分析看看。
整體表現讓我聯想到義大利冰淇淋Gelato或是不肥腴的白酒,
透明如三稜鏡般折析出層疊七彩,個人非常欣賞這樣的Linkwood,87~88
