品飲時間2009/10/25猛禽威士忌&蘇格蘭之光原酒品酒會
金黃色
Nose: 甘草、玫瑰、莓果、花香、蜂蜜、乾草、堅果、香草、花生
Palate: 乳脂、玫瑰、蜂蜜、莓果、白胡椒、花香、烏梅、橡木、甘草,medium body
Finish: 中,薄荷、莓果、蜂蜜、乳脂
Score: 氣味相當活潑奔放,前段以花果為主、甜美繽紛,後段轉富含堅果類的油脂氣味、圓潤飽滿,
中等的複雜度,不過層次變化相當優異,讓人眼睛為之一亮。
口感上,酒體中等、力量充足,複雜度與刺激感也恰如其分的反其酒齡,
前段滋味一如香氣般以花果香為主、不過佐以乳脂,顯的更加嬌豔欲滴、珠圓玉潤,
芬芳中洋溢甜美歡快,後段轉成以波本桶木質系為主、顯的較為沉穩舒緩,
不似前段那般輕快疾行,而其甜味也從前段清淺晶瑩的甜味,轉換成熟成的甘美,
層次對比相當漂亮。
蒸餾廠名為玫瑰河畔,而這款酒無論香氣、口感中都能清楚嘗到的玫瑰滋味,
堪稱名實相符,然而實際上這樣的表現卻非一般的Rosebank該出現的調性,
品酒會當日票選第一名酒款時, 我也將票投給了這款Rosebank,
Speciality Drinks確實選出了一款相當有趣的Rosebank,84
