品飲時間2009/10/25猛禽威士忌&蘇格蘭之光原酒品酒會
淡金色
Nose: 牡蠣、海風、泥煤、乳脂、橡木
Palate: 乳脂、柑橘、牡蠣、泥煤、海風、胡椒、橡木、蜂蜜、太妃糖、花香,,medium body
Finish:中,溫暖、鹹、黑巧克力、泥煤
Score: 牡蠣、海風,源自於海洋的氣味豐裕而充沛,然而其他部分則乏善可陳,
香氣質地雖不差,但實在太過單純,平鋪直敘、一以貫之,說來是有些無趣。
力道強悍、刺激感直接,雖然使用Refill Sherry桶、酒齡亦僅僅13年,
不過酒體卻是品酒會當日表現最堅實的一款。
複雜度中等、變化快速,滋味上牡蠣、海風的強盛不輸香氣,
幸好在乳脂包裹下顯的不至過於粗礪,至於雪莉系的特徵在這款酒身上反到並不算明晰,
泥煤味雖不重卻讓人無法忽視其存在,並且一路蔓延至尾韻,伴隨著絲絲鹹味,
很難不讓人充滿Islay的意像!
總括來說並非那麼標準的Springbank,似乎其泥煤程度已接近Longrow等級,
不過加水稀釋後期泥煤、海風又有些接近OB的15年,
整體表現不脫簡單率直、年輕奔放,頗有魯夫那種傻瓜向前衝的調調,83
