一酹還祭肚皮-------我的Single Malt歲月

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■ 主題：Aultmore垂直品飲
■ 時間：2012年2月18日（六）下午14：00至17：30
■ 地點：新北市新店區北新路三段213號 – 「在欉紅」（暫定，若有改變另行通知）
■ 酒單：
1. Aultmore 16yo, 1990/2007 (46%, Jack Wiebers "Scottish Castles", Sherry C# 3624, 180 Bts.)
2. Aultmore 16yo, 1990/2007 (58.8%, Speciality Drinks, C# 2536, 158 Bts.)
3. Aultmore 16yo, 1989/2005 (57.8%, Blackadder, C#3070, 212 Bts.)
4. Aultmore 28yo, 1982/2010 (53.1%, OB for Bladnoch Distillery Forum, C#2217, 235 Bts.)
5. Aultmore 28yo, 1982/2011 (57.6%, Adelphi, C#2233)
6. Aultmore 36yo, 1974/2010 (50%, DL OMC, Refill Hogshead C#3741, 168 Bts.)
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Glen Grant二號廠也是The Pattison Crisis事件的受害者之一,蒸餾廠因此進入漫長的休停,
而二號廠的設備也成了殺肉料,Glen Grant設備出狀況時便拆二號廠的設備進行維修。
Glen Grant二號廠一關,便是一甲子光陰,而自1953年開始,
Glen Grant不斷與其他蒸餾廠、集團合併,到了1965年,當時的業主Glenlivet Distilleries Ltd,
決定重啟Glen Grant二號廠,不過由於法規的變革,明文規定,同一時間,
不允許兩間不同的蒸餾廠使用相同的名稱,因此Caperdonich某種程度算半強迫被正名,
而Caperdonich在蓋爾語中的意義為"Secret Well"!
到了1967年,Caperdonich進行首次、也是僅有一次的產能擴增,將原本的蒸餾器由兩座變為四座。
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Glen Grant二號廠的規模不大,僅設有一對蒸餾器組,兩廠房間,設有管線相通,用以輸運酒液(註)。
Glen Grant在Major James引領下,許多事物都走在風氣之先,
1900年蘇格蘭首度合法、正式的Single Malt威士忌裝瓶上市,便是Glen Grant的產品。
1902年Glen Grant二號廠受到The Pattison Crisis事件的影響,蒸餾廠進入漫長的休停狀態。
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在介紹Caperdonich前,得先介紹Major James Grant, Major James為Grant家族經營酒廠的第二代,
1872年James Grant蒙主寵召後,年輕的James( Major James Grant)便繼承了蒸餾廠,當時才25歲。
Major James對於製酒具有高度興趣並充滿熱忱,後來也證明他是位稱職而成功的繼位者。
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今年年初,小謝為社團辦了場Caperdonich,很不巧的我也因病進廠大修、未能參加,
而之後社團接連幾次品酒會也都無法參加,幸好都留下了Sample,
也陸陸續續分批品飲,而Caperdonich也是所留下社團品酒會所留Sample唯一尚未品飲者,
如今已屆年底、趁此時間進行品飲以此作結,也算有始有終吧!

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