September 28,2008
【中央市場】菜王
薔蜜來的週六上午，中央市場的人潮 比平常至少多出1/3，都是來搶菜的。
上面黃和綠的都叫櫛瓜，ZUCCHINI，我問老闆：
「老版，今天黃的和綠的多少錢？」（櫛瓜價格變動非常快速且大，一週內的價格可能從60-120-200跳動）
「喔，這個是今天的菜王，拍賣那邊黃的一公斤550，綠的一公斤350，量不多，通通被我拿來了…」
「…那…謝謝…」
進價一公斤550（一斤330）有多貴？小黃瓜通常一斤20-30，活蝦一斤200，好市多無骨牛小排火鍋片一斤350，活的小龍蝦一斤500。這個瓜大概和上等牛肉差不多價錢。
...繼續閱讀
September 7,2008
July 5,2008
【中央市場】達邦蕃茄 開箱+測試文
上週末在中央市場看到這個溫室牛蕃茄，小小一顆顏色鮮紅飽滿，在手裡墊兩下感覺得出新鮮厚實，老闆說這是他結拜兄弟在阿里山達邦種的，產地賣死觀光客1斤要100。
我是個重外表的人，長這麼漂亮，買回家，買回家…(一斤50)
切開看，新鮮多汁不在話下，皮連著肉，中間的子，連著的膠狀果肉，清晰分明。冰涼了以後切片吃，滋味鮮甜，外皮果肉不厚，咬起來爽脆有甜味，和中間的果肉有不同層次的酸甜，蕃茄味不濃，意思就是沒什麼蕃茄生味，可以當水果一樣一片片吃下去，好吃好吃。
...繼續閱讀
December 16,2007
September 24,2007
【中央市場】豬來了 之GR D
拎著GR D再度夜探萬華中央市場，幾乎是過年時的原班人馬現身，扛豬、拎內臟、斬豬肉、分解豬頭…多看幾次，真的會被他們的功夫迷住。GRD的表現請看圖輯，總的來說，還是不太能克服陰暗環境下的震動問題。
人家說武功練到一種程度的時候，草支可以當劍，劍氣也可以殺人，所以追求好兵器是「坎數」不夠高的人才有的行為。如果用這個觀點來看，我的等級應該還很低。
【Flickr圖片輯】豬來了 之2007中秋GRD (2007/09)
【Flickr圖片輯】豬來了 (2007/02)
...繼續閱讀September 19,2007
【中央市場】颱風天
颱風天放假，早上到中央市場原本期待見到萬人搶蔬菜的場面，順便練一下我和GR D的感情，看能不能在1/2、1/4、1/8秒之下還能不晃動。
八九點，不算大的風雨一陣陣來，沒有萬人搶蔬菜，來客數大概是假日的1/4左右，這應該就是平常日的樣子吧(?)，老闆在超大遮雨朋下嚷嚷叫賣，沒有混亂，沒有人擠人，攤子上的魚肉整整齊齊，雨天的市場理性不少。
1/2、1/4秒不震動好像真的要靠運氣和手氣，舉起相機，就算我再心平氣和，在發現刺激畫面的時候勉強自己和緩呼吸，輕輕夾緊手臂，用最穩定的心情按下快門….還是會晃….再不然就是心平氣和，動作太慢，畫面早就過了….
September 16,2007
September 2,2007
【中央市場】中元普渡
早上在中央市場發現我常去的零售街道搭起了棚架，把整條街都蓋了起來，準備下午辦聯合普渡，一旁已經有紙紮的「道具」在stand by。市場的人辦普渡，應該會拜得滿桌，還有很多很多厲害的伙食給好兄弟吧？
兩點多來探一下，市場沒有顧客，沒有叫賣聲，都是老闆們自己人，送貨的、在後面切肉的、在裡頭幫忙的大陸新娘..通通現身，有的聊天打屁、打牌，有的忙張羅貢品，還要打電話叫家裡的誰誰誰來拜一下，和早上熱絡又帶點緊張的氣氛完全換了個樣，攤子洗得乾乾淨淨，沒有腥味、沒有生魚片、沒有燒鴨燻鵝…換成餅乾糖果乖乖貢品。（沒見著什麼給好兄弟的私房菜色）。
這個景相讓人越看越覺有趣，早上老闆們站在後頭大聲叫賣攤子上的雞鴨魚肉，下午換到攤子前頭佈置滷肉鹵雞餅干點心，這回不是要賣錢，是請客，請好兄弟也不用大聲嚷嚷呼叫，只要在心中默唸「需求」，喔喔，招呼一下還是需要的，只不過 工作交給請來的師公和樂師助手就可以了。
August 12,2007
July 3,2007
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/rss.gif "Syndicate RSS feed"){kind=small}
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/atom.gif "Syndicate ATOM feed"){kind=small}
